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“鱈魚肉質厚實、細剌極少、肉味甘美，是低脂肪、高蛋白、老少皆宜的營養食品。這一款豉油鱈魚，製作簡單，也很適合寶寶食用。”食材明細主料鱈魚（300克）輔料蔥（1顆）姜（適量）配料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豉...
“鱈魚最簡單的做法，只需2步，十分鐘上桌，無油低脂高蛋白，減肥健身人士最愛，魚肉軟嫩Q彈，清爽不油膩，非常非常好吃，比油潑更健康！”食材明細主料鱈魚（2塊）蔥（1段）姜（3片）調料六月鮮輕鹽昆布醬油（2勺）料酒（1大勺）鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘...
“鱈魚下巴是位於魚頭下面，與魚腩間的那塊肉，比鱈魚塊便宜很多，物美價廉，我一般用豉汁蒸，懶人的簡易做法。”食材明細主料鱈魚下巴（850g）蒜蓉豆豉醬（1大匙）生抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）輔料料酒（2茶匙）蔥（2根）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料帶魚段（半斤）雞蛋（一個）輔料鹽（一勺）油（適量）生抽（適量）麪粉（適量）芡粉（適量）水（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸帶魚段的做法步驟1、帶魚段解凍洗淨(我從超市買的冷凍帶魚段)2、用鹽，生抽醃製十分鐘3、雞蛋麪...
“鱈魚營養價值高，魚肉雪白，肉質嫩滑結實而味淡。用清蒸蔥油的方法來燒，口味鹹鮮，脣齒留香。”食材明細主料鱈魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）調料油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油鱈魚的...
食材明細主料鱈魚（一條）姜（適量）蔥（兩條）蒜（適量）輔料鹽（小量）白糖（小量）生抽（小量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油潑鱈魚的做法步驟1、起油鍋，放一點鹽。2、搞均勻鹽。3、放入洗乾淨瀝水的鱈魚。4、煎至兩面金黃。5、放蒸鍋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱈魚：適量姜粉：適量鹽：適量料酒：適量蒜：適量小蔥：適量橄欖油：適量百里香：適量蒸魚豉油：適量輔料具體步驟1.鱈魚兩塊，抹上姜粉、鹽和料酒醃半個小時。剝蒜半碗。...
食材明細主料鱈魚（1塊）輔料豆豉醬（1勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（少許）油（適量）生抽（少許）澱粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分，蔥薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽...
“黑鱈魚生長在阿拉斯加的深海，油質豐富，肉質非常嫩滑，有奶油魚之稱。”食材明細主料黑鱈魚（1條(約3磅)）輔料蒜蓉豆豉醬（1.5大匙）糖（1/2茶匙）料酒（1大匙）姜（1小塊）蔥（2根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸黑鱈魚的做法步驟1、...
“大家都知道，鱈魚的營養價值是非常高的，所以呢，纔會被很多的家長拿來給寶寶吃，因爲它不僅有益於身體健康，促進孩子智力腦力的發育，還可以提高免疫系統功能，增加抵抗力。讓寶寶越吃越聰明，身體棒棒的，少生病。狹鱈是鱈科魚中，漁...
食材明細主料銀鱈魚（適量）輔料大蔥（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）精鹽（適量）豆豉香辣醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉香辣銀鱈魚的做法步驟1、製作此菜的材料。2、冷凍的銀鱈魚先解凍，最後放在漏網...
“鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。還有一點肉多刺少，所以給小朋友吃也非常合適呢~我家的晚餐昨天就有一條鱸魚：那嘟寶是吃的歡呀~邊吃變說，這個魚跟飯店燒的一樣好吃了！媽媽太厲害了~~我是幸...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚段：適量輔料剁椒：適量小蔥：適量蒸魚豉油：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.草魚段清理乾淨，抹一層料酒，一層鹽，加上薑絲醃15分鐘左右（到時間後，盤裏如果...
將鱈魚段去除魚皮或魚鱗清洗乾淨後，放入蒸鍋內將其蒸熟做成清蒸鱈魚段，或是將其放入煎鍋內煎熟做成香煎鱈魚段。鱈魚還可以做成紅燒鱈魚段、醋溜鱈魚段、孜然鱈魚段、豉油鱈魚段、乾煸鱈魚段、麻辣鱈魚段等等各種做法，每...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱈魚：400輔料豆豉：適量姜：適量料酒：適量大蔥：適量生抽：適量油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.鱈魚自然化冰2.用鹽，料酒醃10分鐘，醃出的汁倒掉不要3.豆豉4....
食材明細主料狹鱈魚（1塊）輔料蔥綠（2根）姜（適量）黑豆豉（1匙）調料料酒（2勺）蒸魚豉油（1勺）白糖（適量）黑胡椒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油，撒...
“老爸做過一次，很喜歡。而且這魚菜市場沒有，是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鮎魚不錯，但我這似乎不是鮎魚?”食材明細主料鮎魚（適量）輔料豆腐（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）蒸魚豉...
“這種鱈魚無頭，魚刺很少，特別適合於老人和兒童食用，魚肉沒有什麼香味，所以價格很便宜，每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚（2條）輔料油（適量）豆豉（適量）白糖（少許）鹽（適量）料酒（適量）米醋（適量）蔥（適量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱈魚：1塊輔料小西紅柿：1個姜：1小塊蒜：2瓣橄欖油：1小勺鹽：少許白醋：1小勺豆豉：1大勺黑胡椒：適量具體步驟1.鱈魚在室溫下解凍，吸乾水分，正反面撒適量黑胡椒粉；2.正...
“鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5很%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，絕對是高營養低熱量的，而且鱈魚肉質厚實，細剌極少，蒸後...
“閨女要吃溜魚段，家裏的青菜就剩油菜了，所以用油菜溜帶魚段，味道也不錯😊。”食材明細主料帶魚（適量）油菜（適量）蔥（適量）姜（一片）麪粉（適量）輔料生抽（一勺）醋（一勺）鹽（適量）植物油（適量）澱粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油...
食材明細主料鱈魚（400克）輔料蘑菇（4個）蒜（2瓣）櫻桃西紅柿（3個）黃油（25克）奶油（一小杯）配料羅勒（一小撮）鹽（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油鱈魚的做法步驟1、鱈魚排切成兩指寬，蒜和蘑菇切薄片2、將飛利浦Airfryer調至180°，...
食材明細主料小鱈魚（適量）輔料鹽（一小勺）生抽（一小勺）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸鱈魚的做法步驟1、小鱈魚用，鹽，生抽醃製一會備用。2、鍋燒熱倒入玉米油，放入小鱈魚油炸，小心油賤到手。3、完成，成品圖。4、完成，成品圖...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣：8粒輔料糖：5料酒：20ml生抽：15ml具體步驟1.準備好所有的食材。鱈魚洗淨切塊，放入蛋液中裹均勻。2.不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。中小火煎至兩面...
食材明細主料魷魚（適量）輔料蒜瓣（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料老乾媽豆豉辣醬（適量）調料（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）魚露（適量）蔬之鮮（適量）米醋（適量）冰糖（適量）色拉油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香紅燒魷魚段的做法步...
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