豉油鱈魚段的做法 - 豉油鱈魚段怎麼做

“鱈魚肉質厚實、細剌極少、肉味甘美，是低脂肪、高蛋白、老少皆宜的營養食品。這一款豉油鱈魚，製作簡單，也很適合寶寶食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉油鱈魚段的做法步驟

• 1、材料：凍鱈魚2段，蔥2顆、姜1小塊，蒸魚豉油或者生抽適量。

• 2、鱈魚放水中化凍。

• 3、姜切絲。

• 4、蔥豎切絲。

• 5、盤底鋪蔥姜，鱈魚段放蔥姜上，魚肉段上面也撒些蔥姜覆蓋保鮮膜放入鍋中開鍋後大火蒸10分鐘。

• 6、蒸好的鱈魚段。

• 7、鱈魚身上的熟蔥薑絲清理掉。

• 8、鱈魚上重新撒上蔥絲。

• 9、澆上蒸魚豉油。

• 10、鍋預熱放入食用油燒熱。

• 11、停火用勺子把熱油均勻澆在魚肉上。

• 12、成盤。