鉢鉢雞裏放什麼

葷菜肉類和素菜。鉢鉢雞是四川傳統名小吃，主要口味以麻辣爲主，用陶瓷鉢體承裝菜品。鉢中可放各種食材，從素菜到肉菜無一不有。主要的素菜有，菜花、藕片、海帶、木耳、白菜、土豆片、西蘭花、腐竹、素毛肚、素雞腸等；主要的肉菜有，脆骨，豬皮、牛肉、雞胗、黃喉、牛肚、毛肚等等。