豉汁蒸鱈魚下巴的做法 - 豉汁蒸鱈魚下巴怎麼做

“鱈魚下巴是位於魚頭下面，與魚腩間的那塊肉，比鱈魚塊便宜很多，物美價廉，我一般用豉汁蒸，懶人的簡易做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁蒸鱈魚下巴的做法步驟

• 1、把鱈魚下巴清洗乾淨。

• 2、切塊。

• 3、姜切絲，蔥切蔥花。

• 4、把所有材料放入魚塊上。

• 5、拌勻，醃約10分鐘。

• 6、放入開水鍋。

• 7、大火蒸7分鐘，關火燜5分鐘出鍋。

• 8、放上蔥絲裝飾一下即可。

• 9、鮮美滑嫩，簡單入味。