有關醬汁骨頭的精選大全
“這道【醬汁骨頭】用的是醬豆腐汁,也就是紅腐乳汁燒製而成的。用醬豆腐汁燒製菜餚,可以增色,省去了炒糖色的麻煩。又可以省略香辛料,這樣突出了紅腐乳的醬香味,味道相當的不錯。”食材明細主料豬骨頭(1000克)輔料油(20克)鹽(5...
天天在外面吃飯,都已經開始吃膩了每天中午吃飯都發愁,最近開始喜歡自己在家做飯吃,開始準備自己做飯上班開始帶飯的節奏啦。個人比較愛吃肉啃骨頭,比如醬骨頭,很多人都喜歡吃醬骨頭,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。對會做菜的...
“三文魚頭在中國的餐桌是不太常出現的食材,怎奈何,我家喵就是喜歡,從頭到尾都是真愛;估計是骨子裏有着喵對魚類的癡迷。醬燒是三文魚頭最經典的做法,三文魚頭的好吃就好吃在那油脂滿滿的香滑,酥脆的魚皮,細膩的魚肉,包裹着三...
“這個菜很簡單,一鍋過,中途不用出鍋再回鍋,只要準備好醬汁,基本上就OK了。對於那些上班族或想快手上菜的朋友,可能有點參考價值。”食材明細主料排骨(約400克)輔料生薑(1塊)蔥頭(2粒)調料紅燒醬汁(2大勺)白酒(1/2大勺)老抽(1小勺)精鹽...
“廣東人家裏很常見的一道蒸排骨,喝早茶時也有這一道特製小點,芋頭的粉糯解了排骨的油膩,蒜蓉豆豉的香味滲進肉汁裏,簡簡單單調好味煮飯時一同放入電飯鍋內蒸熟,過年菜餚有肉有菜也有飯。”食材明細主料前排(250克)蒜末(適量)...
“醬大骨肉,醬香味十足,中火慢燉,肉質軟爛,濃濃的肉香,營養美味!”食材明細主料豬棒骨(適量)輔料蔥(適量)蒜瓣(一個)幹椒(3個)八角(一個)茴香(適量)冰糖(7塊)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)陳皮(一塊)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬大...
一抿就掉肉,骨髓直接上嘴吸,醬香味十足!我愛死了!醬骨頭的自助吃法請認準——張氏自助醬骨頭。各種骨頭可以選擇,棒骨偏油,脊骨肉更多。兩個人吃了四盆,真的太好吃了!肉超級香,棒骨還可以吸骨髓!自助的配菜都還挺多。涼菜、熱食...
1、買骨頭時,不要選擇骨頭是平的,儘量選擇骨是圓的。2、骨頭的肉質是用手捏緊的。若是軟肉,基本上含水量比較重,回家燒開水的時候,肉會縮一點。3、看骨頭的顏色,真正好的骨頭顏色應該是鮮紅的,如果是白色或深色的,基本上都是...
“燴菜的做法和燉、熬的做法大同小異,都是湯和菜混合起來烹製。一般燴菜的主料都是比較鮮嫩,或者是熟料。燴菜不宜久煮,也不宜用重色、重口味調料,講究的湯色清亮,菜餚的味道以鹹鮮爲好。”食材明細主料醬骨頭(2塊)絲瓜(1根)粉...
食材明細主料豬肋排(7根)黃豆醬(40克)老抽(20克)玉米胚芽油(10克)薑末(適量)辣椒醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁烤排骨的做法步驟1、肋排洗淨控幹水份備用。取一容器,加入黃豆醬、老抽、辣椒醬(可不放)和玉米胚芽油拌...
食材明細主料豬大腿骨(2000g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)黃醬(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬大骨頭的做法步驟1、大骨頭用清水泡,換水數次,除血水。...
“番茄醬汁:料酒2勺白糖2勺白醋3勺老抽1勺番茄沙司3大勺水適量生粉2勺鹽1勺”食材明細主料仔排(適量)輔料蔥(適量)椒鹽(適量)色拉油(適量)料酒(2勺)白糖(2勺)白醋(3勺)老抽(1勺)番茄沙司(3大勺)水(適量)生粉(2勺)鹽(1勺)酸甜(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗...
“今天試着用新鍋做的醬汁排骨,感覺比平時用一般鍋做出來的更好吃呢。味道特點:色澤醬紅,肉質酥爛,芳香撲鼻,鹹中帶甜,既是宴席上的美味,也是饋贈親友的佳品。”食材明細主料排骨(750克)輔料蔥(10克)姜(10克)紹酒(20克)醬油(25克)白糖(4...
食材明細主料豬骨頭(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)香葉(適量)大料(適量)姜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬骨頭的做法步驟1、1原料圖2、2骨頭和涼水一起下鍋焯水3、3煮開4、4撈...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這款醬汁骨頭,所用的豬骨頭爲豬大骨,衆所周知,豬大骨裏的肉質非常好,還含有豐富的蛋白質,易於人體吸收。紅腐乳汁裏有一種特別的味道,以前爸爸炒肉總會放一...
“東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因爲豬脊骨經燉煮後口感最爲軟糯而最受歡迎。和一些紅燒菜、紅滷菜相比,東北...
食材明細主料海蜇頭(200g)香菜(10g)蒜(10g)輔料老醋(1勺)澇汁(1勺)糖(0.5勺)自制豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁蟄頭的做法步驟1、在超市買到醃漬的海蜇頭因爲是醃漬的要在清水中浸泡2個小時再清洗乾淨鍋中燒開水...
食材明細主料五花肉(適量)輔料香蔥(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料十三香(適量(或胡椒粉))鹽(適量)料酒(2勺)蜂蜜(1勺)澱粉(1大勺)蠔油(1勺)烤肉醬(1勺)白糖(適量)生抽(2勺)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁獅子頭的做法步驟1、準備...
“公婆從農村老家到我這裏小住,每天變着花樣做好吃的,超市裏看見腿骨不錯還帶着皮,馬上選了2根,讓師傅輾成塊,做一鍋香噴噴的醬大骨款待家人吧。”食材明細主料豬腿骨(7斤)輔料燉肉調料(適量)姜(適量)老抽(40克)料酒(50克)鹽(35克)冰糖...
食材明細主料豬脊骨(1000g(月牙骨))輔料黃豆醬(兩湯匙)辣椒(1個)大料(2多朵)花椒(一小撮)姜(幾片)蒜(一頭)香葉(一片)桂皮(一小塊)糖(2湯匙)醬油(2湯匙)老抽(1湯匙)料酒(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北醬骨頭的做法步驟1、豬脊骨月牙...
“老趙做的”食材明細主料豬大骨頭(4塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(少許)蔥(半顆)姜(4片)水(適量)冰糖(6粒)調料鹽(適量)八角(1個)香葉(2片)料酒(1勺)花椒粒(5粒)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬大骨頭的做法步驟1、備好食材。2、大骨...
食材明細主料排骨(適量)輔料芋頭(適量)蔥(適量)生粉(適量)姜(適量)調料醬(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭豉汁排骨的做法步驟1、洗淨斬成大小均勻的塊狀。2、加適量生粉、醬、薑絲、花生油抓拌均勻。醃製20...
食材明細主料棒骨(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)茴香(適量)東北豆瓣醬(適量)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北醬骨頭的做法步驟1、準備骨頭一份,可以是棒骨,也可以是腔骨...
食材明細主料大骨頭(1000克)土豆(300克)香蔥(30克)姜(30克)蔥(30克)八角(5克)辣椒(5克)桂皮(5克)鹽(適量)輔料香葉(3克)調料料酒(30克)醬油(15克)豆瓣醬(1大勺)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香大骨頭的做法步驟1、大骨頭及配菜清洗乾淨備...
食材明細主料骨頭(3斤)輔料豆角(250g)豆腐仔(數個)調料火鍋底料(75g)八角(2個)香葉(3片)桂皮(一小塊)黃糖片(一小塊)姜(一小塊)麻辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬骨頭的做法步驟1、骨頭焯水洗乾淨。2、熱油放姜八角香葉桂皮炒一下。3...
熱門標籤
-
豬油渣炒海帶絲的最正宗做法
成幹
臺灣麻油雞怎麼做
椒丁茶樹菇的家常做法
鮮湯蘿蔔絲的做法步驟
家常蒸肉餅
豬手醋的最正宗做法
烤羊腿骨的做法步驟
動物煎餅
海帶煨脊骨的做法步驟
肉片茶樹菇怎麼做
清蒸沙地薯怎麼做
薺菜煎餅的最正宗做法
香菇油菜炒雞蛋怎麼做好吃
釀白蘿蔔盅的家常做法
五香鵪鶉滷蛋怎麼做
香菇雞肉炒粉怎麼做好吃
久久回味——剁椒金剛魚
【蝦米水滑蛋】
水果酒釀小圓子怎麼做
紫薯檸檬奶昔怎麼做
大腸包小腸的做法步驟
蟹味菇炒小白菜怎麼做
肉末芋艿南瓜炒飯的做法步驟
碧荷紅蓮
桃仁炒蝦球怎麼做好吃
獨創西紅柿雞蛋麪的家常做法
酸奶水果多怎麼做好吃
吉祥果醬派
臘肉炒豆苗的做法步驟
自制辣椒油怎麼做好吃
鵝腸炒茭白
空氣炸土豆的最正宗做法
臺味
中式酸辣白菜
豆沙花酥的最正宗做法