美味百里香煎魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.22W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘百里香的香味極其濃郁,利用百里香煎魚更是美不勝收,煎出來的魚肉酥脆香甜可口讓人回味無窮。百里香煎魚是人們生活中常見的美食小吃,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是讓人心情大好呢。如此無與倫比的美食你怎麼能夠錯過它呢?趕快試試吧。
主料
小黃魚 :200輔料
鹽 :適量蔥姜 :適量
油 :適量
具體步驟
百里香洗乾淨,剁碎,魚洗乾淨,去掉內臟後瀝乾水分,再用刀輕輕劃三下。
放進大碗裏,加入小許切碎後的百里香、胡椒粉和鹽,均勻地抹在魚身上,醃製2小時。把醃製好的魚取出,放進裝有生粉的碟子裏,輕輕抖動一下,使魚身正反兩面都能拍上生粉。
熱鍋下油,油燒至6成熱時,放入海魚。中小火煎至兩面金黃,加入剩餘的百里香碎輕輕地晃動一下煎鍋,使魚均勻地沾上百里碎後,加入小許清水,蓋上鍋蓋,燜煮3—5分鐘。