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“夏天沒有什麼味道,這道酸酸的茄汁鯧魚,開胃又下飯。”食材明細主料鯧魚(300克)番茄(1個)輔料生薑(10克)冷凍蔬菜(50克)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(20毫升)味達美臻品料酒(20毫升)葡萄籽油(10毫升)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯧魚:一條輔料鹽:適量澱粉:適量番茄醬:適量蔥:1大段姜:1小塊蒜:適量白糖:少許具體步驟1.蔥薑蒜切末備用2.鯧魚洗淨,挖出內臟。用料酒,鹽,醃製半個小時3.鍋內...
“春節這款菜也是必須的,寓意衆所周知,是年年有魚的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少,特別適合老人和小孩食用,也能起到調節對其它菜餚的口味。”食材明細主料鯧魚(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)青豆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)番...
準備時間:無    烹飪時間:無團年菜之茄汁鯧魚是過年常常吃的一道菜。“團年菜”是“合菜”的俗稱,算是土家族過年家家必制的民族菜。象徵着五穀豐登,閤家團聚,又反映土家人不忘先民的光榮傳...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀鯧魚:1條輔料鹽:少許生薑:適量番茄沙司:適量具體步驟1.銀鯧魚清洗乾淨,去內臟、魚鰓,擦乾,兩面劃上十字花刀;2.在魚身兩面擦一層薄鹽和薑汁,鹽不用多,因爲這...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青豆:50冬筍:100鯧魚:300香菇:10胡蘿蔔:30輔料姜:5白糖:適量澱粉:適量料酒:適量雞精:適量油:適量蔥:適量番茄沙司:適量鹽:適量具體步驟1.食材準備:鯧魚、冬筍、...
“老耿對鯧魚情有獨鍾,便宜的時候屯了一些,換着各種做法,按上海薰魚的做法做了小一些的鯧魚,味道很棒。”食材明細主料小鯧魚(500克)輔料蔥(適量)姜(1塊)料酒(1大勺)生抽(2大勺)老抽(1大勺)白糖(2大勺)鹽(少許)香料八角(3只)香葉(5片)幹辣椒(1...
“茄汁珊瑚魚,成菜形似珊瑚,口味酸酸甜甜,是一道一直深受家人喜愛的菜餚,特別適合孩子們食用,因爲不用擔心魚刺。雖然需要一點點的刀工,但是難度也不算大,也是一道特別適合宴客的美味。”食材明細主料草魚(半條)輔料生薑(數片)香...
“爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無污染,酸味醇正,配上鮑魚仔,打花刀,精心調配,酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔(10個)生態熟番茄(5個)輔料蠔油(適量)白糖(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁...
食材明細主料金鯧魚(適量)番茄(適量)輔料蔥(適量)生薑(適量)香菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚洗淨切花刀,姜切條,番茄切塊和蔥花備用。2、熱鍋下油把金鯧魚兩面煎至小許金...
“糖醋的口味,一直深受大衆的喜愛,相比傳統的糖醋做法,茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚,做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上,採用淋汁的方法,更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料玉米(適量)蒜苗(適量)胡蘿蔔...
食材明細主料昌魚(一條)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚的做法步驟1、魚兩面都用到劃一下,加入料酒,鹽醃製10分鐘,油溫6成的時候,下魚煎2、兩面都金黃的時候,起鍋,備用3、另起油鍋...
“銀鯧魚系名貴的海產食用魚類之一,每百克肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩且刺少,尤其適於老年人和兒童食用。加工製品有罐頭、鹹幹、糟魚及鯧魚鯗等。對於消化不良、貧血、筋骨痠痛等病症有輔助療效。”食材明...
“近些日子吃了不少的新鮮鯧魚,每種東西經常吃會膩的,可冰箱裏還有那麼多,而且鯧魚冷凍時間久了肉會變黃、變硬就不好吃了,於是就換着做法吃,今天嘗試了一種新做法,歪打正着,味道還真不錯的~~呵呵”食材明細主料小鯧魚(若干)輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯧魚:250輔料油:適量白糖:適量胡椒粉:適量薑片:適量料酒:適量番茄醬:適量澱粉:適量蔥姜粉:適量白醋:適量鹽:適量具體步驟1.鯧魚挖去腮、內臟洗淨瀝水。2.鯧...
“繼續上我的一魚三吃,竄魚丸可是個功夫活,瞧我竄的魚丸沒有一個圓的。。。嗨不圓也是魚丸子呀。。。”食材明細主料草魚肉(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)白醋(適量)澱粉(適量)配料白胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)酸甜(口味...
食材明細主料魚肉(200克)輔料澱粉(適量)青爪(適量)金針菇(適量)配料蕃茄醬(適量)生油(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少...
“這個紅果果番茄醬濃稠度也很棒,看捏到碗裏就能夠看出它的濃稠度,聞起來很有小時候吃過的那種自然的味道。嘗一口酸酸甜甜好味道,相信這都是用了新疆日照長的番茄所特有的濃郁味道,直接吃也是很棒的哦。今天做一道孩子最...
“鱸魚肉嫩刺少,腥味小,受到不少小夥伴的喜愛!今天就教大家一道鱸魚的家常做法——茄汁鱸魚,做好後夾一塊魚肉,蘸湯汁,酸甜可口,趕緊來試試吧~”食材明細主料鱸魚(一條)調料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)雞精(適量)食鹽(適量)胡椒粉(...
食材明細主料鯧魚(一條約450克)輔料蒜蓉(適量)豆豉(適量)薑蓉(適量)泡小米辣(少許)香菜(少許)調料油(適量)蠔油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉汁蒸鯧魚的做法步驟1、準備:鯧魚處理好劃上花刀易熟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘主料金鯧魚:1條輔料蕃茄:1個具體步驟1.洗淨晾乾水分的金鯧魚在菜板上劃幾刀,青椒、蕃茄切小粒。2.鍋中倒入適量油燒熱,將魚下鍋煎至兩面金黃,這種魚肉質緊...
“鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品;鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可...
“南鯧魚,是鯧魚的一種,因爲有點腥,因此價錢比其它鯧魚賣的便宜,5、6塊錢一斤。不過,這魚我感覺味道還可以,而且便宜,買它比買肉要好,呵呵。南鯧魚的肉裏沒有暗刺,肉質還可以,對喜歡吃魚的人來說,是不錯的選擇,也適合老人小孩吃。...
“天在市場看到這種鯧魚很新鮮,就拎了一條回來.現在西紅柿正當道,新鮮得很,用來做菜酸酸甜甜又開胃”食材明細主料鯧魚(一條(500克))輔料西紅柿(2個(350克))蔥(兩棵)洋蔥(1/4個)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁燒鯧魚的...
“鯧魚肉質細嫩,茄汁則帶着一種溫和的酸甜口味,潤物細無聲的滲入魚肉當中,既不掩其鮮香,又爲其增添風味,酸甜鮮嫩的魚肉,吃起來別有一番滋味。”食材明細主料鯧魚(1條(約750克))糖(15克)油(20毫升)蔥(3段)姜(4片)大料(1個)輔料鹽(4克)醬油(15...
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