豉汁蒸南鯧魚的做法 - 豉汁蒸南鯧魚怎麼做

“南鯧魚，是鯧魚的一種，因爲有點腥，因此價錢比其它鯧魚賣的便宜，5、6塊錢一斤。不過，這魚我感覺味道還可以，而且便宜，買它比買肉要好，呵呵。南鯧魚的肉裏沒有暗刺，肉質還可以，對喜歡吃魚的人來說，是不錯的選擇，也適合老人小孩吃。今天用豉汁加姜蔥來蒸，可以闢掉腥味，口感也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉汁蒸南鯧魚的做法步驟

• 1、將南鯧魚去腸肚洗淨。

• 2、用姜蔥、切碎的豆豉、料酒、糖、雞精、生抽、老抽、花生油調一個豉汁。

• 3、將豉汁淋在魚上面。

• 4、鍋里加水燒開，將魚入鍋猛火蒸6分鐘。

• 5、美味的豉汁蒸南鯧魚出鍋了。