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“家人都喜歡吃椒鹽餅，尤其是孩子，這次用洋蔥和椒鹽調味，烙出來的小餅非常香，主食就得換着花樣吃。”食材明細主料麪粉（300g）輔料油（適量）洋蔥（半個）鹽（1小勺）胡椒粉（1小勺）其他（口味）烙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）洋蔥椒鹽餅的做法步驟1...
食材明細主料麪粉（200g）開水（130g）輔料油（適量）蔥（適量）椒鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽蔥抓餅的做法步驟1、麪粉200克。2、加入開水攪拌成絮。3、用手和成光滑麪糰，這一步要多揉麪。麪糰表面塗油蓋保鮮膜靜置一...
食材明細主料麪粉（500克）輔料雞蛋（1枚）配料酵母粉（適量）白砂糖（少許）椒鹽粉（少許）鹽（少許）白芝麻（少許）蔥花（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽芝麻蔥花餅的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、酵母粉。2、準備白砂糖。3、1和2入面...
“自從做過蘿蔔絲酥餅後，就被這樣的餅餅俘獲了，今天試了試椒鹽味的，感覺也不錯。”食材明細主料中筋麪粉（200克）豬油（50克）溫水（適量）輔料中筋麪粉（100克）豬油（50克）藤椒粉（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）小蔥（適量）雞蛋液（適量）芝麻（適量）蔥香（口味...
食材明細發酵麪糰普通麪粉（250克）鹽（1茶勺（發酵用））酵母（3/4茶勺）溫水（175克）白砂糖（3/4茶勺）餅餡製作五香粉（適量）花椒麪（適量）鹽（（餡料用））乾麪粉（適量）花生油（適量）烙餅用花生油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烙（工藝）未知（難度）椒鹽蔥香發麪餅的做法...
食材明細主料麪粉（300g）熱水（130g）椒鹽（適量）蔥花（適量）輔料色拉油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蔥油餅的做法步驟1、麪粉與開水（80度左右）混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份，分別擀成方形薄面片，塗上油，撒上椒...
“這是跟着老楊的課堂裏的菜譜學的，平時就特別喜歡麪食，喜歡各種各樣的煎餅，所以毫不猶豫地學做了一遍，自己又添加了些小蔥，外脆裏嫩，真是很香。”食材明細主料麪粉（350克）溫水（180克）酵母（3克）食用鹼（0.5克）輔料油（適量）鹽（適量）椒鹽（適...
食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）蔥（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香椒鹽豆渣餅的做法步驟1、原料圖。2、蔥洗淨切碎，放到麪粉和豆渣碗內，加鹽和花椒粉調味。3、攪拌均勻。4、平底鍋燒...
“椒鹽爲中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼碾成粉末即可。椒鹽超市也有賣現成的，我就是買的。椒鹽與蔥的碰撞，絕對是最佳情侶組合，那味道就是個絕配。我喜歡利用椒...
“麪食中，我最拿手的就是餅的製作，在我的美食博客中，光餅的製作就30多鍾，今天這款椒鹽蔥花餅，在和麪上有一定的講究，所以我特別將步驟寫的詳細一些，喜歡吃餅的看看吧：”食材明細主料麪粉（250克）溫水（160克）輔料豬油（1勺）植物油（20克）...
食材明細主料中筋粉（適量）輔料蔥花（少許）花椒油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常蔥花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰，靜止一小時，醒發。2、醒發好的麪糰取出，撒少許乾麪粉在案板上。...
食材明細主料富強粉（150克）水（75克）乾酵母（2克）蔥花（適量）花椒麪（適量）食鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麪粉，水，乾酵母混合，和成麪糰2、蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大3、分...
食材明細主料麪粉（200g）輔料酵母（2g）泡打粉（2g）椒鹽（適量）蔥花（適量）食用油（適量）芝麻（適量）水（120g）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽發麪蔥花餅的做法步驟1、麪粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉，加120克水。3、和成麪糰醒發半小...
食材明細主料基圍蝦（400g）洋蔥（一個）輔料蔥花（少許）椒鹽（適量）油（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽洋蔥蝦的做法步驟1、基圍蝦去蝦鬚蝦槍洗淨瀝乾水份。2、洋蔥去皮洗淨切丁。3、鍋熱倒入油放入基圍蝦油炸至...
“早餐吃不同的主食，也是一種享受。”食材明細主料高筋麪粉（250克）溫水（半碗）輔料香蔥（1根）豬油（適量）椒鹽（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽孜然蔥花餅的做法步驟1、高筋麪粉250克2、準備香蔥，孜然粉，椒鹽，豬油...
“以前每次逛街看到賣手抓餅的攤位，都忍不住跑去買一塊嚐嚐，那天看了美食家們的手抓餅貼，晚上回家忍不住自己動手試試，第一次做，很成功，很酥脆呢。”食材明細主料麪粉（200克）輔料沸水（50克）溫水（60克（50度））配料鹽（2克）蔥油（椒鹽）芝麻（適...
“上次想做這個手抓餅，結果把水算多了，只好吃軟塌塌的椒鹽餅。這一次千萬小心，總算是把分量搞對了。把花生油和豬油換成了玉米油和雞油，一來木有花生油，二來豬油是固體，得化開，而雞油處於半凝固狀態，直接拿來用就是，反正是動物...
“蔥油餅---一道普通的家常麪食，口感酥脆、蔥香濃郁，椒鹽粉的加入更是增加了麻香的味道，試過才知道真心的好滋味。”食材明細主料麪粉（200克）開水（80克）涼水（30克）香蔥碎（適量）輔料鹽（1小勺）椒鹽粉（適量）豬油（15克）色拉油（適量）蔥香（口味）...
“千層餅，又薄又分層均勻。摺疊方法很重要，學會摺疊方法，小白也能做出好吃的千層餅。用酸奶活的面，加了蔥碎、椒鹽，用蒸的，軟香。”食材明細主料小麥麪粉（300克）酸奶（200ML）輔料蔥（適量）椒鹽（適量）調和油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗...
“吃過椒鹽餅，也做過蔥油餅，把二者結合起來，那就是一款經典的麪食佳餚“椒鹽蔥花餅”。只有品味過，才能知道它的誘人之處，濃郁的蔥香味中有一股花椒的椒香味，還有一絲絲的鹹味。好極了。”食材明細主料麪粉（500克）輔料油（適量）...
“從來下不了心做非發麪的麪食，因爲不夠發麪喧軟，擔心沒有市場。聽說，燙麪的餅比較軟和，攢了許久的心，終於在這日抱着必死的存想，投入行動。不敢多做，100克麪粉，兩個餅，投石問路。即便死得很慘，也不至於用上好幾天的時間來收拾...
“本款香蔥椒鹽手撕餅，層次分明，外酥裏軟，筋道可口，回味無窮。”食材明細主料普通麪粉（300克）水（180克）輔料鹽（半小勺）椒鹽（2小勺）食用油（20克）蔥（3根）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香蔥椒鹽手撕餅的做法步驟1、麪粉中加入2/3沸水...
“這是款發麪餅，搭配豆漿、粥非常好吃。”食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）輔料溫水（180g）蔥花（適量）白芝麻（適量）調料椒鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香椒鹽餅的做法步驟1、300克麪粉中加入3克酵母，用溫水揉成...
食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）香蔥（適量）雞蛋（1只）輔料椒鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽香蔥玉米餅的做法步驟1、食材：玉米粉、麪粉2、香蔥、雞蛋3、椒鹽4、將雞蛋打入玉米粉和麪粉中，加適量的料酒...
食材明細主料低筋麪粉（160克）香蔥（40克）輔料玉米油（55克）綿白糖（25克）椒鹽粉（10克）雞蛋（1只）無鋁泡打粉（1小勺）蔥香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒鹽香蔥酥餅的做法步驟1、食材：低筋麪粉160克、香蔥40克（已去根洗淨切碎）、玉米油55...
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