蔥花椒鹽盤絲餅的做法 蔥花椒鹽盤絲餅（烤箱版） 蔥花椒鹽盤絲餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥花椒鹽盤絲餅的做法步驟

• 1、將麪粉，水，乾酵母混合，和成麪糰

• 2、蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大

• 3、分成4個劑子

• 4、取一個劑子擀成長方形

• 5、用切面刀切成條

• 6、表面刷一層油，撒上食鹽，花椒麪，蔥花

• 7、捲起來

• 8、一邊抻長，一邊擰成麻花狀

• 9、盤起來，略擀成餅狀

• 10、放入模具，最後醒發30分鐘（不要模具也可以）

• 11、麪糰長大後，表面刷油

• 12、烤箱預熱170度，放入烤盤，中層，烤約15分鐘，熟透即可