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“花生紅衣也是補血很好的食材,買的花生紅衣有股蛤喇味,也就是發黴的味道。只好多吃花生吧。炒熟的花生米用來做美食,花生紅衣用來煮粥或者泡水。”食材明細主料花生(半碗)糯米(花生米的一半左右)純牛奶(250ml)輔料純淨水(適量)...
“花生酪是一道飯後的甜品,酪的意思是用動物的乳汁或是果實做成的半凝固食品。以前做花生酪都是用料理機打成漿過濾一次才能煮出香濃好喝的花生酪。現在有了破壁料理機一切都變得很簡單,只要把泡好的花生米放入破壁機裏...
食材明細主料奶油奶酪(75g)無鹽黃油(100g)糖粉(60g)低筋麪粉(200g)輔料紅色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花奶酪餅乾的做法步驟1、奶油奶酪、無鹽黃油室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器打發到體積稍微膨大,顏色稍變淺,呈...
“無花果具有的潤肺止咳、消腫解痛、滋陰壯陽、清火明目、開胃助消化等功效,可以延緩衰老、延年益壽,果實老少皆宜,深受人們喜愛。用威海特產無花果和酸奶打造一款營養甜品,滴滴香濃,老少皆宜哦。”食材明細主料無花果(6個)...
“一直在想,用什麼方法把最後這點花生醬解決掉。最後,終於將目光鎖定在孟老師的花生醬奶酪上。孟老師的花生醬應該是香甜細滑的吧?自己的花生醬是自制無味的,不過,這又有什麼關係?沒有甜味,可以在奶酪的配方中添加少許糖,而略...
食材明細主料高筋麪粉(220克)細砂糖(35克)乾酵母(3克)鹽(1/4小匙)水(125克)黃油(15克)輔料奶油奶酪(150克)細砂糖(20克)檸檬汁(1/4小匙)餅乾屑(10克)配料杏仁片(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪花環面包的做法步驟1、...
“一直鍾情於添加花生的各種點心。或許是因爲小時候在老家種過花生的緣故吧,對它有一種特殊的喜愛~~~~~~~把含有顆粒的花生醬和醇香的奶酪混合成夾餡,夾在餅乾的中間,這種吃法還是第一次做,但真的會讓你吃上癮哦。做了一...
“車打芝士又叫切達芝士,它是用全脂牛奶製成的,是最基本的奶酪之一。RICOS濃縮車打芝士醬極具“全能性”,幾乎可以取代所有的車打芝士片芝士碎。一:在烹調過程中,從菜式上意麪焗飯生蠔,小吃蘸醬,塗抹麪包,到韓式芝士排骨,紫菜...
食材明細主料巧克力醬(適量)香蕉(一根)自制奶酪(適量)輔料花生碎(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生碎巧克力香蕉奶酪蛋糕的做法步驟1、花生碎放巧克力醬裏攪拌均勻2、所用材料,香蕉切段、花生碎巧克力、蛋糕片、自...
“改主意了,此一段落裏計劃的那個麪包且先放一放,轉過頭來對付奶油芝士。反正那之後也沒有什麼很明確的計劃,索性就此將《學徒麪包師》暫時放下,且來計劃計劃那些cheese們。creamcheese,最快捷的消耗方式莫過於重芝士蛋糕,...
“今天給大家安利一款柱顏美食——杏仁酪,讓你吃出光澤好肌膚。[公衆號:花樣食光]杏仁是美顏、滋潤養肺的聖品,能潤肺、止咳、滑腸,經常食用能有效的延緩面板衰老,使面板清潔亮麗、富有光澤和彈性。早在春秋時代,杏仁就被宮...
食材明細白色糊奶油乳酪(170克)糖(35克)蛋白(一個)香草精(半小匙)棕色糊淡奶油(120克)巧克力(150克)糖(120克)蛋(3顆)低筋麪粉(135克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乳酪花糕的做法步驟1、奶油乳酪,糖,蛋白,香草精攪拌均勻成白色糊。2、...
“昨天吃到一款焗餛飩,沒想到中西合璧,別有一番滋味。槐花若入了乳酪蛋糕,是否也會更加香甜獨特?大膽創新,果然好味道!”食材明細主料鮮槐花(120克)蛋糕粉(50克)奶油奶酪(120克)牛奶(60克)玉米清油(40ml)雞蛋(3個)白糖(80克)甜味(口味)烤(工...
“功夫還是沒有白費的,雖然我們昨天的創意今天全部都沒有體現在蛋糕上,但是成品,我們還是相當的滿意哈相信下一次會做的更好!”食材明細主料牛奶(100g)藍多湖切達美式片裝奶酪(白色)(5片)黃油(50g)低粉(45g)輔料蛋黃(4個)玉米澱粉(28g)...
食材明細主料牛奶(1升)菌粉(1克)細砂糖(適量)奧利奧餅乾(適量)蛋糕片(適量)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪花盆蛋糕的做法步驟1、把牛奶、菌粉放入果語酸奶機靜置8小時養一杯活的酸奶。2、把做好的酸奶倒...
“我喜歡外皮軟軟的,所以表皮一上色就加蓋了錫紙,喜歡整個麪包硬挺的,可以根據麪包上色的情況選擇加蓋錫紙的時間或者是全程都不蓋錫紙。配方來自《孟老師的100道小麪包》,整形方式有調整。”食材明細主料高筋粉(220克)輔料...
“你正在尋找一個可口的小菜,試圖控制你的碳水化合物的攝入?我們的奶酪菜花鍋有你喜歡的口味的車打奶酪,乾酪,大蒜,洋蔥和菜花!這道菜成年人喜歡,孩子也喜歡。做法類似奶酪通心粉!當然,這道菜你也可以作爲沙拉!”食材明細主料RI...
“我其實是個特別抗拒甜食的人,而且吃太甜的東西胃還特別容易泛酸,無論多麼好吃的甜品,一旦甜度超出我個人接受程度,都會立馬不愛。也許這也是我會玩烘焙的其中一個理由吧,可以按照自己的口感喜好來控制配方中糖分和油脂的...
“這款牛奶花生酪,濃稠香甜,入嘴香滑細膩。做法簡單,營養也很豐富,有興趣的朋友不妨試一試。”食材明細主料花生仁(150克)糯米(70克)牛奶(250克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶花生酪的做法步驟1、花生仁和...
“今天的這款甜品——生奶酪蛋糕,簡單的做法卻有着不簡單的滋味,用白色爲主打,配以粉色花瓣點綴,獻給“白色情人節”,也算是應景之作吧。方子參考自《小小奶酪蛋糕食譜書》,自己做了較大改動。”食材明細主料淡奶油(150克)濃...
“讓寶寶愛上蔬菜。”食材明細主料西蘭花(1棵)手指胡蘿蔔(3根)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪西蘭花的做法步驟1、主要材料備齊。2、胡蘿蔔去皮切片備用,西蘭花切小朵下開水...
“這花椰菜雖然是很常見的,但你知道它是一種很健康的蔬菜嗎?花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,也是含有類黃酮最多的食物之一。花椰菜含有異硫氰酸鹽化合物和...
“前幾年演的電視劇甄嬛傳裏有好多好吃的,像什麼千層糕,酥油餅,但讓我印象最深的就是細膩爽滑的花生酪了。”食材明細主料花生米(50g)糯米(20g)輔料水(250)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美白養顏的花生酪的做法步驟1、將材...
“冷秋,冷晨,冷霜,冷落葉;暖情,暖意,暖人,暖歲月。因爲懂得,一切美好;因爲存在,溫暖相隨。端一杯菊花酒,題一首楓葉愁,飲一盞寂寞的殘紅秋。秋天的天空總是那麼的藍,坐在懶洋洋的太陽下面,來一杯暖暖的花茶,配上鬆軟的花生奶酪麪包,悠...
“一款補腦、養顏香甜潤滑的核桃酪,正好適合這個季節適用。”食材明細主料核桃仁(100g)紅棗(去核)(50g)圓粒江米(50g)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)養生核桃酪的做法步驟1、相當簡單的原材料2、將去核的紅棗放入湯鍋中,加入...
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