紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒鱔魚的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用

• 3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，

• 4、加入鱔魚段，翻炒

• 5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒

• 6、加入適量鹽，，少量水，翻炒

• 7、加入適量生抽，大蒜

• 8、再翻炒約半分鐘，燒好了，出鍋。

小竅門

1.家常紅燒鱔魚，原料要新鮮，
2.燒製的過程中要加入少量的水，便於燒製熟透
3.大蒜要在後面加入，這樣出鍋時蒜香撲鼻。