有關麻婆蝦仁豆腐怎麼做的精選大全
“買的麻婆豆腐醬,家人不太能吃辣,選了微辣的。”食材明細主料豆腐(2盒(900塊))大蝦仁(10來個)麻婆豆腐醬(1包)輔料蔥(1根)油(1大匙)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆蝦仁豆腐的做法步驟1、硬豆腐2塊。2、切小方塊。3、蝦仁...
“【鮮蝦麻婆豆腐】,與四川之名菜【麻婆豆腐】的正宗做法缺少了一些像肉醬、豆豉、青蒜等的配料,而加了鮮蝦進去,減少其了濃郁的醬香味,而增加了蝦的鮮味。”食材明細主料豆腐(2塊)鮮蝦(250g)輔料豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)八角(適...
“用嫩豆腐、牛肉末燒製而成。成菜色澤紅亮,豆腐嫩白。麻辣鮮香。”食材明細主料豆腐(400克)牛肉(20克)輔料豆瓣醬(10克)生抽(3克)老抽(2克)黃酒(5克)蔥(5克)姜(5克)蒜(10克)老乾媽(5克)澱粉(20克)炒熟花椒粉(5克)雞精(2克)油(30克)麻辣(口味)燒(工藝)...
“麻婆豆腐,始於清同治初年。昔成都有陳氏麻婆,烹製豆腐,技法超羣。食客未入堂,早聞撲鼻香;天下食家,爭相前往;趨之若鶩,火爆異常。晚清詩云:“麻婆陳氏尚傳名,豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影動,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐,麻、辣...
“川菜大家都非常喜歡,我也不例外。對它的概念不是很清楚,從百度上查了一下,做法多樣化,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。今天做的這款豆腐是麻辣口味的,豆腐的...
“昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有...
食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量蔥花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入...
“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之爲八字箴言。”食材明細主料南豆腐(500克)肉末(100克)輔料蔥末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣...
“某日看《非誠勿擾》時,聽到一男嘉賓和孟非都在講麻婆豆腐送飯,孫同學便嚷着第二天也要做。嘿嘿,難得呀,只是要控制在微微辣,不然,臉上會長豆豆滴。”食材明細主料豆腐(2塊)豬肉(適量)紅油豆豉(適量)芹菜葉(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)...
“麻婆豆腐雖然好吃,但一般館子裏面的做法過於重油重口,自己嘗試在家裏做了沒那麼重口味的,味道一樣很棒~!”食材明細主料膽水豆腐(一塊)豆瓣醬(2茶匙)薑末(1勺)鹽(適量)老抽(半茶匙)澱粉(2茶匙)輔料牛肉末(適量)白糖(1茶匙)蒜末(1勺)生抽(2...
“第一次發貼,暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜,女生多吃豆腐對內分泌和麪板也會很好。這道菜方便簡單,還可以直接淋在飯上面,做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐,不要用盒裝的內脂豆腐...
“傳說中的麻婆本姓陳,專門以做豆腐爲生。清朝同治年間,成都萬福橋是商賈聚集之地,陳老太在此開了一家豆腐店,由於她點漿技巧過人,做出的豆腐又白又嫩,燒製的豆腐菜又特有風味,因此,生意越做越紅火。不料這竟引起她對門一家豆...
“一道經典的川菜。”食材明細主料豆腐(500克)牛肉(100克)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(10克)配料郫縣豆瓣(10克)麻椒粉(8克)麻椒粒(3克)鹽(4克)五香粉(3克)水澱粉(適量)水(200ml)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5...
“正宗的麻婆豆腐加里面的好像是牛肉,家裏沒有牛肉了所以就用豬肉做了這道山寨版的麻婆豆腐,不過豬肉吃起來雖然沒有牛肉那麼香,但口感更家滑嫩,再看看這油亮的辣椒油,聞着鮮香的麻辣味道,保證你能多吃一碗飯呢。”食材明細...
“我們家裏是很少吃豆腐的,一般只有燒這種豆腐才吃,而且兒子特別喜歡,經常會叫我燒來吃。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料肉末(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)小蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆...
“很簡單的一道菜,很下飯哦。”食材明細主料嫩豆腐(2塊)輔料肉末(適量)配料豆瓣醬(1勺)蒜末(少許)薑末(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,放在鹽水中浸泡10分鐘左右。2、瘦肉切成末,加少量鹽、...
食材明細主料豆腐(適量)蔥(適量)輔料味好美麻婆豆腐調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中,放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐。4、煎至兩面金...
“麻婆豆腐,喜歡麻辣味朋友的最愛,麻辣菜的極品。”食材明細主料豆腐(適量)牛肉(適量)輔料乾紅辣椒碎(適量)青蒜(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)酒(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)糖(少許)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
“據說做麻婆豆腐的第一個人王婆是個大麻子,她做的豆腐就叫麻婆豆腐,也有人說是因爲豆腐裏的肉末像極了人臉上的麻子,這道菜才叫麻婆豆腐,今天我也做做這下飯的菜,看看是這肉沫像麻子,還是我像大麻子。”食材明細主料豆腐(20...
“冰箱裏有一盒速凍過的鮮蝦,還是老媽過年時給我兒子買的,一直忘了吃,那天收拾冰箱翻出來,想着趕緊吃了,不然就該進垃圾桶了。剛好買了一塊豆腐回來,就決定做個豆腐蝦仁吧,兒子非要吃麻辣豆腐,那就乾脆來個麻辣版蝦仁豆腐得了...
“麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之爲八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道...
食材明細主料豆腐(1塊)西紅柿(2個)青椒(2個)輔料麻辣醬(3勺)水(3ml)調味品(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味麻婆豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊2、將西紅柿切成小丁塊,青椒切成絲(蒜苗切成丁)3、在鍋裏添加食用油,待鍋熱之...
“據說回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領:一是豆腐的處理,要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛,軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末...
“今天中午做菜做的比較晚,所以我做好前我哥早就餓了,吃了點堅果估計還是餓着,所以我把所有菜和湯弄好後,我本想多拍幾張照片,我哥直接說別拍了,菜是用來吃的,等我吃了再拍,說了直接就向豆腐下了毒手,害我拍照都來不及,勉強拍了...
食材明細主料水豆腐(200克)輔料小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)乾紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、1、原材料準備,如上圖。2、2、水豆腐切方塊,入熱水...
熱門標籤
-
風情橄欖調味醬料的做法
好看又好吃的貴妃醉雞 Drunkench
黃瓜胡蘿蔔炒平菇怎麼做好吃
紅糖戚風的做法步驟
想學個
蠔油蒜薹小海蝦的做法步驟
電壓力鍋做蛋糕——詳細步驟解說
春筍黑木耳炒肉絲的做法步驟
蒜薹小炒的家常做法
南瓜黃金茄子包兒的最正宗做法
小花菇燉豆腐怎麼做好吃
火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆的家常做法
冬瓜玉米鮮蝦湯的家常做法
仿真香菇小饅頭的家常做法
雙雪潤肺湯的做法步驟
菊茶
黃涼粉怎麼做
花生蘇打餅乾
中種小山吐司的家常做法
魚丸粗麪的做法
蒜蓉豆豉西葫蘆的家常做法
筆管魚醬炒青椒的做法步驟
鍋魁熬肉怎麼做
炸芋頭酥的最正宗做法
皮卡丘芝士烤吐司的最正宗做法
香菇豬蹄怎麼做
甜脆辣蘿蔔的做法
蘑菇什錦沙拉的最正宗做法
玉米粉紫薯包怎麼做
五花肉炒紅薯梗的做法步驟
生滾海鮮粥怎麼做好吃
蕃茄燜牛肉怎麼做
香烤大鴨腿
吉祥如意米酒湯圓
雪梨麥冬蘆根飲的最正宗做法
紅糖銀耳甜湯