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“這是從臺灣大廚郭主義學的，這道菜健康素食有營養，取材方便味道香，家常菜餚很下飯，家庭主婦可效仿。”食材明細主料木耳（1/2飯（水發））雞蛋（2只）蘑菇（8枚）輔料辣椒幹（1只）土豆泥（2大匙）豬油（1大匙）生抽（1.5大匙）白糖（1/3小匙）精鹽（1/4小匙）胡...
“東北的黑木耳，水發黑木耳，含鐵量高，適合缺鐵性貧血食用，而且可以清肺，清理腸道等功能！多食有益身體健康！”食材明細主料黑木耳（300g）雞蛋（3個）輔料十三香（適量）生抽（一點）水澱粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
食材明細主料幹木耳（一把）胡蘿蔔（半根）雞蛋（兩個）輔料鹽（一小勺）油（適量）蠔油（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳炒雞蛋的做法步驟1、幹木耳提前泡發洗淨2、胡蘿蔔洗淨去皮切丁3、雞蛋加小半勺鹽打散4、熱油炒雞蛋5、雞...
“此菜材料簡單，色澤豐富，營養美味，大人孩子都喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）木耳（少許）青椒（少許）紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋皮炒木耳的做法步驟1、準備原材料，木耳先泡發好。2...
“別小看了蔥花炒蛋？中式經典，百吃不膩。利用蛋汁來調味變換，炒蛋還能千變萬化︰打蛋時加上鮮奶油、乾酪、美乃滋、豆腐乳，隱藏版的層次效果更驚人。”食材明細主料雞蛋（3粒）木耳（1小碗）青蔥（2根）輔料豆腐乳（1方塊）鹽（適量）糖（少許）白鬍...
“昨天從孃家回來帶了好多鵝蛋和雞蛋，早上清洗的時候不小心打破了一個鵝蛋兩個雞蛋，需要趕緊吃掉。”食材明細主料幹木耳（一大把）雞蛋（2個）鵝蛋（1個）胡蘿蔔（半個）輔料姜（2片）蒜（3瓣）鹽（1小勺）胡椒粉（半小勺）醬油（少許）味精（少許）蔥（適量）香菜（...
“中午一個人在家吃飯，不想麻煩，就做了既營養又簡單的一道菜，洋蔥木耳香菇炒雞蛋。”食材明細主料洋蔥（半個）香菇（2個）雞蛋（1個）二泡辣（1個）木耳（少許）輔料大蔥（1顆）大蒜（1粒）紅幹辣椒（我1個）調料鹽（適量）醋（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（一勺...
食材明細主料香芹（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹木耳炒雞蛋的做法步驟1、香芹擇洗乾淨，掰去筋膜，切成塊兒。2、目前提前泡發，去蒂洗淨，放入開水鍋裏面燙...
“炒木耳特容易炸鍋，噼噼啪啪猶如鞭炮的聲音也確實比較嚇人。如果木耳炸鍋，不小心燙着了，就更不好了。如何安全炒木耳呢？我這裏有幾個小妙招分享給大家。首先，木耳入鍋前需泡軟泡透、瀝乾水分；然後，熱鍋冷油；最後，木耳入鍋後，要...
食材明細主料蒜苗（4棵）雞蛋（2個）輔料木耳（適量）調料生抽（5ml）料酒（10ml）白糖（5g）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒木耳雞蛋的做法步驟1、蒜苗準備。2、蒜苗去根，扒去外皮，洗淨木耳泡發，雞蛋準備。3、木耳掰小塊蒜苗切斜...
“雞蛋在大家的生活中是不可或缺的吧，反正燦爛家一天也離不了~做個國民菜西紅柿炒雞蛋，或者做個湯菜，雞蛋不能少。有時冰箱中菜沒存貨，那麼一把小蔥加上四五個雞蛋，便能成就一兩道小菜，炒雞蛋，或是做個木耳蛋湯，營養也夠了。...
“暑假老爸帶着侄子來北京玩，順便帶了點土雞蛋，據說是姑姑特意託人買的，想着我們在這很難吃到土雞蛋，而且孩子吃更加營養。小朋友現在除喜愛吃煎雞蛋和西紅柿炒雞蛋外，其他雞蛋的做法都不怎麼愛吃，煎雞蛋一方面不健康，另一方...
食材明細主料泡發木耳（100克）雞蛋（3枚）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）木耳炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，木耳提前泡發。2、起鍋燒油。3、倒入雞蛋液。4、待蛋液凝固後...
“黑木耳中的生物鹼能促進消化道及泌尿道的腺體分泌，有助於防治膽結石、腎結石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纖維，對減少人體血糖波動及調節胰島素分泌有一定的幫助，是糖尿病患者的良好食物。以前在家裏的時候，只知道番...
“黑木耳有助於防治膽結石、腎結石，並對減少人體血糖波動及調節胰島素分泌有一定的幫助。木耳香菇炒蛋是一道兼具美味與健康的菜品，味道鹹鮮，營養價值頗豐，能緩解疲勞、解熱鎮痛、助消化，淨化血液、健腦益智、保護肝臟、防...
“微辣，鹹鮮，下飯菜。”食材明細主料香蔥（適量）木耳（適量）柴雞蛋（3個）輔料小米椒（適量）蒜蓉（適量）調料玉米油（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥木耳炒雞蛋的做法步驟1、香蔥擇洗淨，切三指段。2、小...
“四川麻辣香腸是深受廣大食客喜歡的一道風味菜，每年的臘月是四川每家每戶製作香腸臘肉的好時機，做好了就掛在窗戶外、陽臺上晾曬。四川的麻辣香腸因爲添加了辣椒麪和花椒麪，風味十分獨特。每年到了臘月，我都要製作很多香...
“木耳可是個好東西，不但營養豐富，而且能駐顏美容，常食可以令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。”食材明細主料木耳（一小碗）雞蛋（兩個）黃瓜（半根）胡蘿蔔（一小塊）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒木耳...
“木耳炒雞蛋，是家常小炒。常吃木耳好處多。1、黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。2、黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲...
“黑木耳可補氣血，有養血駐顏功效，其中中所含膠體物質有很強的吸附能力，可將體內和肺部的纖維、粉塵等積污吸附後排出體外，所以適當食用木耳好處多多，木耳炒雞蛋做起來比較快手，這次用了八朵木耳，肉質肥厚，和土雞蛋搭配起來，味...
食材明細主料幹木耳（適量）雞蛋（2個）輔料辣椒（1-2個）調料生抽（少許）鹽（少許）辣椒粉（少許）水澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳炒蛋的做法步驟1、幹木耳泡發，洗乾淨瀝水備用，辣椒切好。2、雞蛋打散。3、油燒熱後，下入雞蛋，...
“木耳是很有營養的野生菌類，跟雞蛋和圓蔥放在一起炒，味道極好。”食材明細主料木耳（適量）雞蛋（適量）輔料圓蔥（適量）味極鮮醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒木耳的做法步驟1、將雞蛋液中加入十三香...
“常常聽到朋友說，在家的時候，父母做好的飯菜不愛吃，常常想着“下館子”。喜歡酒樓的高檔精緻，或者小飯店的美味鮮香，甚至街邊小吃也讓人流連忘返~~而如今離開家鄉，離開父母，終於如願以償，天天“下館子”了~~剛開始他很享受，酒...
“這個菜是在老公的單位無意中跟炊事班的師傅學的，話說在某個渾身長懶骨頭的週末，自己不願意在家做飯，老公又在單位值班，所以就正大光明的去他單位蹭飯了，一到飯點我就積極的鑽廚房端菜了，當時師傅正在炒木耳蛋，看他幾乎放了...
食材明細主料香乾（2塊）黑木耳（5克）雞蛋（2只）調料料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黑木耳雞蛋炒香乾的做法步驟1、食材：香乾、黑木耳（已提前泡發）、雞蛋。2、將泡發好的黑木耳清洗清洗撈出。3、將雞蛋打入大碗...
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