黑木耳炒蛋的做法 - 黑木耳炒蛋怎麼做

“東北的黑木耳，水發黑木耳，含鐵量高，適合缺鐵性貧血食用，而且可以清肺，清理腸道等功能！多食有益身體健康！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳炒蛋的做法步驟

• 1、水發黑木耳，最好冷水泡發，泡製2天，頻繁換水，這樣木耳的口感更好！

• 2、泡發好的木耳膠感十足！

• 3、雞蛋打發備用

• 4、準備點蔥花

• 5、油鍋加熱下入油，高溫煎蛋，加入蔥花，煸炒出蔥花香。

• 6、加入黑木耳，翻炒！

• 7、翻炒後加入鹽，生抽，十三香等！

• 8、最後加入水澱粉，木耳本身不入味，這樣可以讓味道更好的包裹住木耳，不然雞蛋鹹了木耳還沒有味道！

• 9、完成，其實很簡單的一道菜，也非常好吃！

小竅門

現在到處是霧霾，黑木耳清肺人人都知道，多吃點吧，補鐵，補血，清肺，潤腸，還有止血功能，很健康的食材！