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“涼拌小菜一碟。”食材明細主料雞胗（適量）青瓜（適量）輔料鹽焗雞粉（適量）調料芝麻（適量）蒸魚豉油（幾滴）麻油（幾滴）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鹽焗雞胗的做法步驟1、雞胗切薄片，用鹽焗雞粉醃製半小時以上。鹽焗雞粉很鹹，...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞胗：適量輔料鹽：適量具體步驟雞腿剔骨留肉，撒鹽按摩一會，醃一會更好，入電餅鐺煎到兩面金黃即可醃一會更好，入電餅鐺煎到兩面金黃即可...
“雞胗有消食導滯，幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。”食材明細主料雞胗（250g）輔料鹽焗雞粉（15g）配料油（適量）姜（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗雞胗...
“涼拌的鴨胗，辣、脆、香，很爽口，好吃😋跟零食小吃差不多，吃了會上癮。”食材明細主料鴨胗（200g）花生（一抓）輔料姜（適量）蒜末（適量）辣椒（3個）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）香油（幾滴）芝麻（1匙）醋（2匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
“口中嚼着雞胗那種筋道的感覺太好了，因爲和老公都稀罕雞胗，就決定自己做一回雞胗，和老公在家小酌一下。😄😄🎉🎉”食材明細主料大蒜（一頭）生雞胗（一斤）香菜（兩根）乾紅辣椒（三個）香蔥（一根）輔料生抽（少許）食用鹽（少許）八角（三瓣）老乾媽豆...
鹽焗雞胗，是一道著名的美食。但是呢有很多的小夥伴們在家裏嘗試這道菜的時候往往做不到那種味道，心灰意冷之際可能就放棄了。其實這道菜的關鍵在於烤這一步驟，烤是鹽焗雞珍最重要的一部，那麼鹽焗雞胗怎麼烤呢？下面就來告訴...
“《豇豆涼拌滷雞胗》這一道菜清涼可口還降暑葷素搭配、營養合理”食材明細主料豇豆（15根）雞胗（5個）輔料醬油（適量）茴香（適量）鹽（適量）配料辣椒（適量）生薑（適量）老酒（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豇豆涼拌滷雞胗的...
“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...
“不放鹽焗雞料，只用鹽就做出來的鹽焗雞，保留了雞的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那個呀！我不懂說了，先吃啦，要熱吃纔好吃唷！各位自己試試吧！”食材明細主料土雞（一隻）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗雞的做法步驟...
“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞胗：適量輔料鹽：適量具體步驟雞胗用涼水浸泡，去血水後，改刀，方便入味放入鹽焗雞粉加入紅酒，混勻。放入冰箱一夜。在雞胗上面裹上鹽220度烤箱預熱。烤盤...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞胗：適量輔料鹽：適量具體步驟將雞胗洗淨，切片。加入鹽焗雞粉、鹽和食用油，用保鮮紙封好，醃製2個小時以上（我醃了一夜）取鍋燒開水，水滾之後加入醃製好的雞...
食材明細主料雞胗（300克）輔料花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）蔥（適量）味精（適量）雞湯（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨2、備蔥姜3、雞胗入開水略汆4、坐鍋入花生油燒熱，下蔥姜煸...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞胗：適量輔料鹽：適量具體步驟把雞腎沖洗乾淨，用鹽反覆擦洗洗淨後控幹水，用鹽焗粉醃製（鹽焗粉的分量請隨自己的味道放）放入冰箱過夜明天一早拿出來，電飯...
“鹽焗雞是廣東傳統美食，屬粵菜。現已成爲享譽中國國內外的經典菜式。原料以雞、鹽及鹽焗粉等製作而成，口感鮮嫩、味道鹹香、顏色金黃、顏值頗高。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料小蔥（3棵）薑片（4片）鹽焗粉（1袋）調料料酒（適量）鹽（適...
“買了一隻鹽焗雞，一餐吃不完，剩下的雞胸肉做拌菜。”食材明細主料鹽焗雞（適量）白菜（300克）大蒜（幾瓣）食鹽（1克）生抽（8克）陳醋（4克）白糖（5克）雞精（1克）輔料紅椒（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗雞拌白菜的做法步驟1、鹽焗雞。2...
“即使不斷有人專家說，動物內臟不宜多吃，其中的膽固醇含量高如何如何的，但還是難以抵擋它們對我的誘惑。隔三差五，我就得燉上這麼一鍋，或者直接吃，或者切塊切片和一些蔬菜瓜果拌着吃。瞧，今天我又滷了一鍋雞胗子，本來還想把雞...
雞，作爲中國傳統家禽，可謂是中國飼養食用最多的家禽了。雞心鮮嫩多汁，非常有營養價值雞脖雞爪雞翅膀，很多人的最愛，大家都愛啃它們。雞皮，脂肪愛好者的美味。介紹這麼多，還有一樣沒介紹，那就是雞胗。今天讓我們一起來學習一道...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胗：500輔料鹽焗雞粉：3～5克具體步驟1.準備好的原料，很簡單的幾種，雞精忘記放了上來。2.把雞珍洗乾淨，然後放到盆子裏，放入薑絲，鹽焗雞料，我用的是3分之一...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料雞胗：500輔料胡椒粉：兩勺具體步驟1.雞胗洗淨，每個雞胗從中間剪開2.精鹽入盆，加五香粉和白胡椒粉，攪拌均勻，加入兩個蛋清，拌勻3.將雞胗放入，確保雞胗上面...
食材明細主料雞胗（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜末（適量）醋（適量）蠔油（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）鹹香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌雞胗的做...
食材明細主料三黃雞（一隻(1000克)）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽焗粉（15克）薑黃粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞，去頭，去屁股，剪掉指甲，清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉...
“由於動物內臟的異味都很大，因此我們在處理時要注意清洗乾淨，可以先將鴨胗用鹽搓，利用鹽顆粒的摩擦力來去污，再用清水沖洗乾淨。這樣處理過的鴨胗只有加入大料煮上十分鐘，放涼後切成片加入配料調味即可，是不是很簡單呀？這鹽...
“作爲一名吃貨，千萬不能錯過的美食！”食材明細主料雞胗（500克）料酒（10g）八角（2顆）桂皮（5g）生抽（1小勺）薑片（5g）蒜片（5g）輔料生抽（1小勺）蔥（3g）鹽（一小勺）蒜末（5g）香醋（3g）雞精（3g）芝麻油（5g）老乾媽油辣椒（10g）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拌雞胗...
“這道菜簡單容易操作麻辣爽口，我個人百吃不厭”食材明細主料雞胗（500g）辣椒絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔料蔥（三四段）姜（三四片）八角（一粒）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨備用2、胡蘿蔔，青辣椒切...
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