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準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250低粉:50蛋:42水:152糖:40鹽:4酵母:5黃油:40輔料蜜紅豆:適量奶油酥粒:適量(或杏仁片)具體步驟1.稱好水、全蛋、糖、酵母,用打蛋器攪拌至溶化;2.把麪粉倒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:500雞蛋:2個黃油:50鹽:6砂糖:100牛奶:200ml輔料椰蓉:適量粗砂糖:適量白芝麻:適量黑加侖幹:適量花生碎:適量具體步驟1.將所有材料(除黃油外)以及8克乾酵母...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高粉:250蛋:1個牛奶:100奶粉:25黃油:40糖:40酵母:3鹽:少許輔料具體步驟1.將除黃油外的所有材料放入麪包機攪拌。注意液體材料先放,乾性材料後放,酵母要和糖...
“椰子獨特的香味,相信大多人都難以抗拒,用椰蓉做麪包,更是香氣四溢,脣齒留香!椰蓉麪包,綿綿軟軟,絲絲香甜,每一口都是滿滿的幸福的滋味!”食材明細主料高筋粉(130克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(80克)奶粉(10克)白糖(20克)植物油(20克)鹽(1克)酵...
“早餐是一天最重要的一餐,在保證孩子們營養的同時,也要讓食物看起來更有吸引力,今天這個瑪芬麪包用了各種什錦蔬菜和培根,再加上芝士和雞蛋液製作而成,並且也是非常快手的一款早餐哦!”食材明細主料吐司麪包(2片)馬蘇裏拉芝...
“味美椰蓉麪包杯,換個造型,換個心情!”食材明細主料高筋粉(130g)全蛋(20g)細砂糖(30g)酵母(3g)鹽(1g)奶粉(5g)牛奶(60g)黃油(20g)輔料椰蓉(50g)砂糖(20g)雞蛋(1個)黃油(10g)配料全蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包杯的做法步...
“之所謂全麥麪粉,也就是完全保留了小麥的麩皮和麥胚打磨出來的麪粉,所以能看到很多麥麩的小粒,質地也比較粗糙,但它含有豐富的粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。因此,使用全麥麪粉製作出來的麪包,營養價值要...
“堡爾美克模具不僅可以做蛋糕,做麪包一樣妥妥的。麪包體放了蔥花、臺式香腸、馬蘇裏拉奶酪和卡夫芝士粉,一款鹹口味的麪包,非常好吃。烤好的麪包杯還可根據個人喜好裝上蔬果、肉鬆等。”食材明細主料牛奶(140克)高筋粉(200...
“麪包片包着雞蛋培根,放進烤箱就能完成的超簡單懶人brunch食譜,另外它也是開扒時百分百受歡迎的開胃菜哦~!”食材明細主料麪包片(2張)雞蛋(2個)培根(2張)輔料胡椒(少許)鹽(少許或可省)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根雞蛋麪...
“炎炎夏日,水果搭配麪包吃起來會更有滋有味。下面的分量可以做出4個麪包杯。”食材明細主料淡奶油(78克)牛奶(105克)雞蛋(1個)細砂糖(45克)高筋麪粉(300克)耐高糖酵母(3.5克)黃油(25克)輔料鹽(3克)奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
“七夕有着乞福、乞巧、投針、沐發、觀星、聽音等傳統風俗習慣,雖然現在很多習俗都淡卻了,但情意還在。港劇中表達愛意最濃的一句話就是“我煮麪給你吃啊。”廚房與愛一直都是分不開的,所以纔會有飲食男女。杯子面不僅好...
“有時候有點懶,一想着次能多做些,可以吃久些。所以這次的小麪包,我裝在蛋糕的紙杯來做,一盤可以做16個。不過,事實證明,如果做的好吃,再多也是不夠的。暑假兩隻小盆友在家。一盤,一兩天消掉了,如果是蛋糕,一天沒了。不過這款蛋...
“結婚6年了,到昨天才知道老公最不喜歡椰絲。當然,昨天的麪包杯他沒吃。經過昨天的嘗試,發現麪包做得很鬆軟、可口而且糖分少!馬不停蹄,趕緊寫下食譜。今日鹹香口味,寶寶愛,粑粑也愛”食材明細主料高筋麪粉(500ml)雞蛋A(1個)酵母...
“【五彩麪包杯】適合每一個上班族媽媽,一個非常簡單又能提供足夠能量和營養的早餐。完全不需要任何基礎,只要準備好土司片,我用的吐司片是自己做的全麥麪包片,低糖低油的全麥土司,如果沒空自己做土司,可以用麪包機做土司片...
“一款不用揉麪、不需出膜的杯子小麪包,雖說是簡單版,但烤好的麪包味道仍然很香、也很鬆軟;更兼有了南瓜的清甜和花生的香濃~~~”食材明細主料高粉(220克)低粉(60克)酵母(3克)雞蛋(1個)脫脂奶粉(7克)白糖(60克)輔料玉米油(10克)南瓜泥(...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個法國燕子酵母:10輔料具體步驟1.這次製作的是粗糧餐包,我全部用的是這種含麥麩的全麥粉2.用後油後鹽法和麪,將原料中除鹽和黃油外其他材料全部...
“紙杯是烘焙中的一種輔助小工具,可以起到定型的作用,也可以增加觀賞度。但是一般烤麪包幾乎用不到紙杯,如果把麪糰和的太軟了,不好定型,不利於漲發,這時候不妨利用紙杯試一試。”食材明細主料麪粉(350克)輔料葡萄乾(適量)酵母...
“給寶寶做的美味早餐麪包杯,用的魚腸做的家裏寶寶很喜歡吃”食材明細主料珍妮魚腸(4根)高筋麪粉(300克)胡蘿蔔(50克)輔料酵母(4克)芝士(15克)沙拉醬(20克)白糖(適量)黃油(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚腸麪包杯的做法步驟1...
“金黃黃的世界盃椰蓉麪包,好吃的大力神杯,是不是有點貌似,但只能遠觀不能近看”食材明細主料高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(20克)蛋(1個)蛋液(適量(表面))輔料牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黃油(20克)甜味(口味)烘...
“天氣燥熱,閒暇之餘輕鬆一下,這道甜品冰激凌麪包丁杯,有點像慕斯杯。非常好吃,製作方便。”食材明細主料饅頭(半個)冰激凌(適量)熟花生碎(適量)輔料黃油(1塊)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰激凌麪包甜品杯的做法步驟1、黃油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料本地奶油草莓:200吐司:6片檸檬皮:1/2茶匙鹽:少許輔料黃油:100紅糖:30麪包屑:70奶油:適量具體步驟1.吐司切去硬邊,用擀麪杖擀薄後鋪在模具中。2.草莓洗淨摘...
“今天做一款比較簡單的椰蓉奶酥麪包,組織鬆軟,撕開來後超級拉絲,烤制的時候、茶香味、椰香味、奶香味四溢,趁熱吃超級香,口感層次非常豐富。”食材明細主料溫牛奶(150克)酵母(4克)高筋麪粉(300克)白砂糖(30克)鹽(3克)雞蛋(1個)無鹽黃...
食材明細主料麪包粉(250克)酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液((冷藏)25克)水((冰)135克)輔料黃油(25克)蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆杯子麪包的做法步驟1、將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內2、運...
“做培根麪包時候,也捎帶做了杯子蔓越莓麪包,想分享給大家。方子還是基本一樣的。就是味道上有點區別。”食材明細主料麪粉(200g)蔓越莓(20k)輔料牛奶(250k)白糖(40k)雞蛋(50k)發酵粉(適量)蔥(30k)香腸(50k)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
食材明細主料高筋粉(200g)豆沙(適量)輔料色拉油(少量)雞蛋(1個)鹽(1g)水(100ml)麥片(25g)糖(少量)酵母粉(3g)肉桂粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杯子豆沙麪包的做法步驟1、將主料與輔料放入麪包機,選擇發麪功能至麪糰放大一倍且...
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