全麥杯子麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這次製作的是粗糧餐包，我全部用的是這種含麥麩的全麥粉

2. 用後油後鹽法和麪，將原料中除鹽和黃油外其他材料全部混合，廚師機和麪基本成型後，再放入鹽和黃油，因爲含麥麩，所以不用出手套膜，厚膜即可，然後醒發到麪糰兩倍大。另：發好後的麪糰可以放入烤好的核桃仁，效果更好。

3. 將麪糰排氣，平均分20個等分，整形後，放入紙杯中，收口向下。我用的是直徑5cm高5cm的耐烤紙杯。

4. 繼續醒發至兩倍左右大小，刷蛋液，然後在表面劃十字花口。我用的是直徑5com高5cm的耐烤紙杯。

5. 烤箱預熱180度5分鐘後，將麪包放入，上下火12分鐘左右，表面金黃即可。