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“這道菜的特色爆炒,味道可口,適合大衆口味。”食材明細主料豬肺子(一個)青椒(1個)乾紅辣椒絲(適量)輔料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸辣肺子的做法步驟1、豬肺子一個。我買的是熟食。想自己買生的,自己燉的...
微波爐加熱或直接加熱。辣子雞加熱比較方便,乾煸辣子雞加熱可以直接放進鍋裏,重新加熱炒制一下,再次炒制可以使辣子雞更加焦香酥脆,使辣椒更加入味,或者可以直接放進微波爐進行加熱,大概需要3分鐘左右即可。辣子雞的肉質細...
食材明細主料小公雞(一隻)小米辣(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)茴香(適量)醬油(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸辣子雞丁的做法步驟1、把小公雞剁成小丁,小米辣切碎,蔥切段,蒜拍鬆,姜...
食材明細主料辣椒(適量)輔料豆豉(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸辣椒的做法步驟1、辣椒拍扁備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入辣椒翻炒。4、加入豆豉翻炒均勻,加入鹽生抽調味。5、裝盤。...
“夏天是知了猴上市的季節,知了猴俗稱爬叉、節了龜,金蟬,是蟬生活在泥土裏的幼蟲,富含蛋白質、氨基酸和多種微量元素,一個知了猴營養是雞蛋的5倍,同時知了猴還有益精補腎的作用,民間把知了猴稱爲“唐僧肉”。知了猴生長週期...
“一道簡單下飯的快手全素菜。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸酸辣藕丁的做法步驟1、主要原料。2、蓮藕去皮洗淨備用。3、將藕切成...
食材明細主料小魚乾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油炸花生米(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)香菜(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸麻辣小魚乾的做法步驟1、所有食材備好……2、鍋裏倒入油,加入小魚乾中小火油炸,炸制金...
“老乾媽乾煸肉絲油辣椒,相當之下飯,不過有三個缺點:貴、油多、肉少。那怎麼辦呢,自己做啊,嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了,既然是姐做的,那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之後放冰箱冷藏,應該可...
“今天逛超市,看到有羊肺,就想到了那個盡人皆知的老菜辣子羊肺,好久都沒做個這個菜啦。於是就買了一付,回來就炒辣子羊肺。用的熟羊肺,羊肺煮的已經很爛的,炒起來很簡單,幾分鐘就搞定,而且很入味。老菜新做,不同的則是直接用煮...
食材明細主料驢肉(適量)酸辣椒(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)乾煸酸辣驢肉的做法步驟1、驢肉先用電壓鍋燉爛,切丁或切片。2、切點酸辣椒,蒜片,青椒絲。3、燒油放進驢肉,4、...
“#茄子#,家常版乾煸茄子,燴茄子的簡化版。”食材明細主料茄子(500克)西紅柿(一個)洋蔥(100克)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)糖(少許)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切2CM邊長的...
食材明細主料尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸辣椒圈的做法步驟1、材料:尖辣椒。2、把尖辣椒切成圈狀。3、起鍋熱油,放入辣椒圈煸炒。4、用旺火煸炒1—2分鐘,到辣椒有點變軟...
“豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。話說以形補形,老公工作挺辛苦的,同時比較傷肺,爲了給老公補補肺,特製了這道菜,沒想到超級好吃,以前一向不吃豬肺,直接涼拌...
“火辣辣的菜”食材明細主料鴨子(適量)芹菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)小紅椒(適量)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣鴨的做法步驟1、如圖分別成絲和段2、切成段3、鴨子切塊4、鍋燒油,放...
“冰箱還有小半隻雞,不想再燒了吃,有點膩,那就做辣子雞吃吧,好吃下飯。自己家吃,當然實惠點,肉多佐料少,外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞(小半隻)輔料大蒜(6瓣)幹辣椒(10個)熟白芝麻(適量)調...
食材明細主料三黃雞(適量)輔料小米辣椒(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)白芝麻(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)韓國辣醬(適量)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸辣子雞的做法步驟1、三黃雞一隻(三黃雞...
“全國吃雞看山東,沒有一隻雞能活着走出我們臨沂,說起炒雞,就要屬我們山東臨沂的炒雞最地道了,一隻雞能做出好幾種味道,有大盤雞、辣子雞、乾煸雞、土豆燉雞,今天我們就來做乾煸辣子雞,這樣炒出來的雞肉多佐料少,幹香下飯,辣椒...
“這道菜做起來沒什麼技術含量,但是真的是很香很下飯,特別是喜歡吃辣的美食家。因爲我用的是本地的小辣椒,所以味道很好,看着是不是很誘人呢?喜歡的就快嚐嚐吧!蒜末是這道菜好吃的關鍵,不可缺少!”食材明細主料小辣椒(一盤)輔料...
食材明細主料小魚(250g)黑豆子(20g)輔料生薑(一塊)大蒜(3個)花椒(適量)幹辣椒(若干)食鹽(適量)料酒(2勺)食醋(2勺)胡椒粉(一勺)生抽(一勺)香蔥(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣小魚的做法步驟1、備好食材.食材有刁子魚半斤,花椒...
食材明細主料仔雞(半隻)調料幹辣子(30克)花椒(一小撮)料酒(10克)蔥(15克)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(2克)姜(15克)蒜(15克)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸辣子雞的做法步驟1、半隻雞洗淨。2、雞控去水分,剁成兩釐米見方...
“乾煸香辣銀魚乾~香脆鹹鮮,再配上自己烙的小餅,好吃的很呦”食材明細主料銀魚乾(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)小蔥(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)青蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸香辣銀魚乾的做法步驟1、所有食材備...
食材明細主料茄子(1個)輔料青椒(2個)紅椒(2個)配料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成大片(如圖)2、用清水泡十分鐘,這樣炒出來的茄子不會發黑3、泡好的茄子瀝乾備用4、青...
“包餃子多了一點餃子皮,也懶得剁餡繼續包,隨手用刀切成條用油一炸,用辣椒花椒乾煸炒了,嚼在嘴裏嘎嘣脆麻辣開胃,下酒別提多棒了。”食材明細主料餃子皮(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)味精(適量)生粉(適量)麻辣...
“這道菜其實是屬於零食,關鍵在於香料的配比,我在配香料的時候是稱出來的,按照這個配比也可做其他麻辣小吃,比如麻辣小龍蝦、麻辣田螺......”食材明細主料牛肉(500g)輔料白芷(3g)麻椒(3g)大料(3g)蔥薑蒜(適量)辣椒碎(5g)熟白芝麻(10g)...
“燉雞吃膩了,試試這道乾煸雞,香辣入味,好吃下飯!”食材明細主料三黃雞(500克)青椒(60克)大蒜(2瓣)蒜苗(5根)小紅尖椒(2根)輔料豆瓣醬(1勺)花椒(適量)八角(1顆)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣乾煸雞的做法步驟1、準備材料如圖。2、...
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