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“基本款奶油重榜水果蛋糕，材料選用平時吃的小零嘴果鋪，切碎加朗姆酒浸過之後口感到甜美，咬下去香氣相當怡人。”食材明細主料無鹽黃油（100g）砂糖（100g）雞蛋（2只）低筋麪粉（80g）杏仁粉（20g）泡打粉（3g）水果乾（150g）輔料水果乾裝飾（若干）配...
“過生日吃蛋糕是必不可少的，但又不是很喜歡厚重的奶油那就做這款水果多多滴蛋糕吧！”食材明細主料八寸戚風蛋糕坯（1個）奶油（250ml）糖（50g）菠蘿（適量）草莓（適量）楊桃（1個）芒果（1個）黃油（10g）葡萄乾（適量）輔料水（15ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
“自從芒果樹結果以來，每年都能摘上好多，自己家的不怕別人摘，總是留到比較成熟的時候才下樹。除了一些給人，也還是有很多吃不完。我總是會換着花樣處理掉一些，有時候摘些下來做芒果醬，有時候摘些下來糖漬。糖漬的芒果雖然步...
食材明細主料戚風（6寸一個）輔料淡奶油（300克）細砂糖（24克）芒果（適量）草莓（適量）黃桃（適量）巧克力醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣，待完全晾晾以後，脫模，平均分成3片。然後打發好淡...
食材明細主料低粉（120克）輔料葡萄乾（50克）雞蛋（2個）黃油（80克）配料白砂糖（40克）氈酒（20ML）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酒漬果粒蛋糕的做法步驟1、室溫軟化的黃油加糖打發至顏色發白。2、雞蛋打散，分次加入1中攪拌均勻。3、...
“彩色版的小四卷，材料簡單，分成兩部分也好算。這次試驗了一個陶瓷烤盤，效果本來應該不錯，但是出爐後接了個電話，墊的油紙有點溼了，抓狂！總結了下，用油布的效果可能會更好。”食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（40克）玉米油（40克）牛奶（40...
食材明細主料聖女果（半斤）輔料白糖（三勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖漬聖女果的做法步驟1、聖女果去蒂洗淨2、放進燒開的水裏，10到15秒即可以撈出了。不要時間長了3、放進涼水浸泡4、剝掉外面的皮5、加入三勺白糖...
“趁着春天草莓大量上市的季節，來做一款甜點吧！”食材明細主料奶油（適量）草莓（適量）藍莓（適量）食用油（30克）可可粉（10克）牛奶（65克）低筋麪粉（65克）雞蛋（三個）輔料薄脆（適量）奧利奧碎（適量）醋（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）水果裸蛋糕...
食材明細主料低筋麪粉（90g）砂糖（80g）玉米油（50ml）牛奶（60ml）雞蛋（4顆）輔料淡奶油（200ml）砂糖（20g）荔枝（1顆）草莓（3顆）黑加侖（4顆）藍莓（10顆）櫻桃（8顆）楊梅（2顆）芒果（半個）糖分（10g）黑巧克力屑（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水果祼蛋糕的做法步...
“Pavlova是一款擁有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕，從1930開始，在新西蘭和澳大利亞開始風靡，雖然兩國都爭執是自己發明了這款美味的甜點，但是我認爲，承認這款甜點人人都愛，已經是最大的勝利。這款蛋糕的名字源自俄羅斯芭蕾舞蹈演...
“如今颳起了一股烘焙風，越來越多的人都投入到烘焙這個甜蜜的大坑中。自己在家裏做甜品用的材料都是自己精心挑選，可以放心食用。年夜飯的餐桌上，一盤用心做的甜點，一定會很討大家的喜歡。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（70g）綿...
“去年雙十一購物狂歡節購得一個迷你蛋糕模具（製冰塊大小），但一次都沒用過。近來天氣越來越熱了，用它製作冰塊挺合適的，目前正值複賽階段，就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、華夫餅、和蛋卷冰淇淋”。”食材明細主料紅心...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：120細砂糖：120雞蛋（分開蛋黃與蛋白）：3個淡奶油：60低筋麪粉（不放奶粉的話增加：120泡打粉：3*搭配材料：奶粉（可不放）：30香草莢（可用香草香精代替）：半條檸檬皮（可不放...
食材明細主料蘋果（一個）草莓（六個）年糕（兩根）輔料冰糖（適量）果味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖水果年糕湯的做法步驟1、材料：蘋果2、草莓（已清洗）3、年糕4、將蘋果清洗一下、去皮。5、放在案板上切開去核切成塊，待用。6、將已...
“這款裸蛋糕非常簡單，也不需要裱花臺，也不需要抹面，但是一樣好吃還漂亮哦（哼，你這渣技術，根本拍不出我的美），哈哈，就是我的拍照技術有點渣，重要看過程......”食材明細主料蛋糕體雞蛋（3個）玉米油（30克）牛奶（30克）白糖（50克）低粉（50克）白...
“磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感，還因爲它的變化多端。這個配方爲細長磅蛋糕模具量，如果用寬的那種適當加量。”食材明細主料黃油（100克）糖粉（70克）雞蛋（2個）泡打粉（100克）葡萄乾（30克）蔓越莓（20克）輔料香...
“給寶寶週歲做的8寸蛋糕”食材明細主料奶油（300g）蛋糕粉（100g）雞蛋（7顆）黃油（80g）細砂糖（100g）輔料水果（若干）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的做法步驟1、將蒸熱的油和過篩的面混合2、添入六個蛋黃和一個全蛋液，攪勻3...
食材明細主料金桔（500g）百香果（3個）輔料冰糖（150g）水（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖漬金桔百香果的做法步驟1、桔子洗淨去核2、百香果切開把瓤刮出來。3、把所有食材倒一鍋先大火煮沸，再改小火慢熬至金桔透明即可。...
食材明細主料戚風蛋糕胚（8寸）淡奶油（300ml）輔料白砂糖（20g）芒果（適量）火龍果（適量）獼猴桃（適量）藍莓（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）水果蛋糕的做法步驟1、八寸戚風切三等分。怎麼烤戚風我前些天發過。2、打發300g奶油+20g...
食材明細主料白果（50g）鵪鶉蛋（200g）輔料腐竹（一根）枸杞（適量）配料冰糖（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白果勺蛋糖水的做法步驟1、白果去殼和薄膜，然後洗乾淨，加少許白糖用微波爐叮化，然後放冰箱醃製過夜。腐竹用水...
食材明細主料低筋麪粉（200克）雞蛋（2個（110克左右））動物性淡奶油（80克）糖漬橙皮（50克）輔料泡打粉（3克）黃油（140克）朗姆酒（8克）配料細砂糖（140克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖漬橙皮磅蛋糕的做法步驟1、黃油室溫軟化後加入細砂糖...
食材明細主料低筋粉（200g）輔料BP粉（8g）無鹽黃油（100g）牛奶（100ml）糖漬果乾（100g）配料砂糖（100g）鹽（適量）蜂蜜（40g）蛋（2個）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖漬果乾麥芬的做法步驟1、將低筋粉和BP粉混合起來，用篩子篩好後備用。糖漬果...
“自制DIY水果蛋糕，還沒吃，等着某人一起吃，做好了放在那兒。”食材明細主料戚風蛋糕（一個）輔料草莓（數顆）芒果（一個）獼猴桃（一個）黑巧克力（一塊）配料奶油（適量）菠蘿果醬（適量）草莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的...
“這樣的糖漬檸檬水是小時候媽媽喜歡做的，好象現在的人已經很少做了，我也是第一次做，又嚐到了久違的味道，簡單味道卻非常好，酸酸甜甜的，還可以美容，一舉多得了。 泡檸檬水最好用溫水或者是涼開水來泡，太熱的水會破...
“加了黃油的蛋糕熱量高，方子甜度也大，所以加上糖漬蘋果確實可以很好的調劑口味，增加風味。磅蛋糕剛出爐最好吃了，隔日可以再微波爐中叮上幾十秒，回軟後更香哦，配上一杯溫牛奶或熱紅茶，無論是當做早餐還是下午茶都是很美味的...
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