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“天氣雖熱，也要補充營養。今來一款：蒸海鱸魚，肉質鮮美，方便快捷，美味蒸出來！”食材明細主料海鱸魚（一條）蔥（適量）姜（適量）乾紅椒（適量）熟豇豆（適量）輔料油（適量）蒸魚豆豉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸海鱸魚的做法步驟1、海...
“常吃魚類可減少心腦血管疾病。”食材明細主料海鯽魚（1條）輔料油（適量）鹽（少許）蒸魚豉汁（1湯匙）蔥（1條）胡椒粉（少許）木茨粉（少許）糖粉（極少）紅椒（1條）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸海鯽的做法步驟1、把海鯽整淨。2、把魚裏面改刀...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮香豆豉蒸海魚腩選用的食材簡單，製作方便。海魚腩其實就是海魚最肥美部分的肉，海魚腩肉質肥美，雪白而透紅，看起來十分好吃。把準備好的蔥薑蒜放入魚肉上...
20-25分鐘。一般個頭的海螃蟹，鍋中的水沸騰後，繼續蒸20-25分鐘即可。若海螃蟹的個頭偏大，需要酌情增加蒸制的時間。海螃蟹在蒸之前，需要用毛刷反覆刷洗表面，這樣可以將海螃蟹清洗的更加乾淨。蒸海螃蟹的時候，可以在鍋中添加...
先用大火將水燒開，然後調至中火10-15分鐘左右。如果螃蟹個頭大或者一些螃蟹的外殼厚，蒸的時間要更長一點，需要注意的是海螃蟹蒸的時候螃蟹要放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上才行，避免裏面的湯汁流出來。需注意螃蟹要蒸熟才...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料海螃蟹：4只輔料香醋：一小碗生薑：一塊蜂蜜：一匙具體步驟1.海螃蟹洗淨。2.蒸鍋內放入適量清水，將洗淨的螃蟹放在簾上。3.大火將水燒開，調至中火蒸10-15分...
13到20分鐘。蒸螃蟹的時，只要看到螃蟹沒有變色，就說明螃蟹沒熟。但是注意時間也不要過長，時間過長的話蟹肉就老了。此外，遇到個體比較大的海螃蟹，就需要增加時間了，蒸的時候要放上大塊的姜，將螃蟹肚皮朝上，殼朝下，這樣是爲了避...
“今來一款剁椒蒸海鱸魚，美名曰“”鴻運當頭，寓意吉祥的菜品一定會爲家宴款待增色添彩！新的一年爲親朋年年有餘，平安健康！”食材明細主料海鱸魚（一條）剁椒（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料蒸魚豆豉（適量）油（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料食鹽（適量）白酒（一大勺）花椒粉（一小勺）生薑（一大塊）蔥（數根）味極鮮（一小勺）辣腐乳（兩塊）腐乳汁（一大勺）辣椒粉（一小勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣腐乳蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚去腮去鱗去內臟，洗淨...
15-20分鐘。海螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣，5兩以下的海螃蟹，水開後需要蒸15分鐘左右。5至6兩的海螃蟹，水開後需要蒸17分鐘左右，6兩以上的海螃蟹，水開後需要蒸20分鐘。蒸海螃蟹的時間不宜過長，以免影響海螃蟹的口感。...
“鯧魚鮮美，肉堅實。”食材明細主料海鯧魚（1條）輔料油（適量）鹽（少許）蔥（1條）紅椒（1條）木茨粉（少許）蛋清（極少）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸海鯧魚的做法步驟1、把海鯧魚整淨。2、魚片開，內外抹上少許鹽、木茨粉、蛋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海鰻魚乾：200香腸：90輔料生抽：適量姜：適量油：適量胡椒粉：適量蔥：適量料酒：適量具體步驟1.準備好食材2.海鰻魚乾用清水浸泡半天，漂淨，瀝乾.3.香腸切片.4.海...
“餐桌上一週至少出現兩次的魚總是會變着花樣做。以前在南方沒見過海鱸魚，吃得比較多的是淡水鱸魚。海魚腥味比較重，一般都用大蒜，八角，辣椒，蔥，姜，料酒來去除腥味，如果處理不好會很難吃。今天用榨菜和自制剁椒來蒸魚，味道異常...
“海鱸魚具有補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多...
蒸十到十五分鐘最佳。需要注意的是，等水燒開後，再轉成中火繼續蒸海螃蟹十到十五分鐘左右即可，這個時候海螃蟹已經蒸熟就不能再繼續蒸了，蒸的時間過久會導致海螃蟹跑黃，跑黃會影響最終食用的口感。在蒸之前，可以先用薑片、料...
食材明細主料海鮮菇（125克）肉末（145克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸海鮮菇肉末的做法步驟1、食材：海鮮菇（已去根清洗）、肉末2、將已清洗好的海鮮菇放在案板上切開。3、合入肉末中...
“突發奇想，就是想知道好不好吃。試過之後，味道很好哦！”食材明細主料海鯿（1條）冬菇（5個）雞蛋（2個）輔料蔥（2棵）姜（1塊）香菜（2棵）花生油（50ml）蒸魚豉油（20ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）冬菇蛋絲蒸海鯿的做法步驟1、雞蛋雞蛋打勻新...
20分鐘左右。2兩到3兩的海螃蟹個頭適中，水開之後，肚子朝上放在籠屜上，蒸20分鐘就能熟。個別個頭比較大的海螃蟹，中間的溫度不容易上升，所以需要酌情增加一些時間，但是時間也不宜太長，否則海螃蟹的殼裏面會進去很多的水，影響口...
“中秋蟹肥在海上撈螃蟹下船拿到漁家去做熟漁家教給我蒸海螃蟹要把水放薑片花椒燒開沸水上鍋蒸這樣才能去腥鎖鮮”食材明細主料螃蟹（適量）輔料生薑（1塊）花椒（2.3個）蘸料醋（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
五到八分鐘左右。海蟶是海鮮的一種，生活在淺海泥沙中，形狀爲長方形，表面有一層淺綠色薄皮，肉質味道鮮美可口。銀針海蟶屬於魯菜系，用海蟶肉、掐菜等食材製做而成，營養價值豐富、鹹香美味、清脆爽口。...
“年年有餘，年年有魚嘛，今天上一道清蒸魚，不管是大宴還是小宴，清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦，只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚，球球要在這裏慚愧一下，因爲這道菜我取名清蒸海魚，是因爲我壓根兒不知道這叫...
“海麻線又名駱駝毛，學名萱藻，是褐藻門、褐藻綱、萱藻目、萱藻科、萱藻屬的一種。藻體黃褐至深褐色，管狀，膜質，叢生，高20～50釐米，直徑2～5毫米生於中潮帶的岩石上或石沼中，也生長在高潮帶石沼中和低潮帶岩礁上。藻體黃褐至深褐色...
“蒸蛋，是老人小朋友最愛的食物，滑嫩Q彈，少許生抽、小蔥調味，鮮香可口！蒸蛋，可甜可鹹，花從小吃鹹口，北方早餐最常見；z吃甜口，有鹽必定是嘗都不嘗的，絕對的南方人口味！想給寶寶做甜口的媽媽，也可以將水換成牛奶，椰汁等，別有一番滋味。...
十到十五分鐘。海鮮的品種很多，所需的時間都是因類而異。就拿最簡單的魚和螃蟹來說，現將鍋中加水燒開，放入蒸架和海鮮，蓋上鍋蓋，注意火候。火候要適宜，不能太大也不能太小。火候過大會使海鮮的肉質過老，失去原本極佳的口感；火...
“適合18個月以上的寶寶，蛋羹換些花樣，寶寶覺得新鮮好看，更愛吃！”食材明細主料雞蛋（1個）海蔘（1根）輔料水（適量）鹽（適量）蝦皮粉（適量）蔥花（適量）胡蘿蔔碎（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘蒸蛋的做法步驟1、海蔘涼...
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