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“這是我母親和我婆婆兩位老太太都喜歡的一道菜,每次去飯館必點的菜。這次在家試試做。我感覺最後一步,熬好料汁兒,澆在茄盒上效果會更好。下次我在試試澆汁兒的方法。”食材明細主料茄子(適量)豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)輔料蔥(適...
“在我國,蝦的寓意深刻,北方喻其爲“龍”,有鎮宅吉祥之意,南方喻其爲“銀子”,取長久富貴之意。蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意,吉祥討喜!尤其在春節期間,蝦越來越受到人們的喜愛,成爲餐桌上的主菜。這次給大家推薦一道糖...
食材明細主料蝦仁(250g)核桃(100g)輔料蔥薑蒜(適量)調料小石窖糖醋汁(70g)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋核桃蝦仁的做法步驟1、蝦仁開背去蝦線。2、蝦仁裹粉糊,加蛋清。3、蝦仁下鍋炸制酥脆。4、加入核桃仁100克...
“糖醋鮮果蝦仁,一道非常爽口的開胃菜,鮮美多汁,酸酸甜甜的特下飯。現在鳳梨正當季,糖醋蝦仁的時候放一點鳳梨塊,炒出來的糖醋蝦仁帶着濃濃的鳳梨香味,酸甜多汁又爽口。”食材明細主料蝦仁(200克)鳳梨(200克)輔料白芝麻(少許)生薑...
“這種天氣太熱,令人食慾也大減,平時就想吃些酸甜開胃的菜品,比如說糖醋類的菜,這個茄盒還是我第一次做呢,平時不太愛做要油炸的菜,感覺挺費油,不過偶爾做上一次,吃起來也挺過癮的,尤其是用的糖醋汁來澆汁,吃起來沒那麼油膩,還酸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1根豬肉:100輔料料酒:適量五香粉:適量糖:適量醋:適量生抽:適量澱粉:適量番茄沙司:適量生粉:適量鹽:適量具體步驟1.豬肉洗淨切塊2.放到料理機裏攪碎3.放...
“蝦中蛋白質的含量特別高,要比其它的肉類高很多,可以提高人體的免疫功能。中醫學認爲蝦性溫,有補腎、養血、固精的作用。它還含有大量的鈣和磷等,並能起到通乳的效果。蝦中還含有牛磺酸,能起到降血壓和膽固醇的作用。另外...
“桃仁糖醋醋蝦球,鮮香味美又酥脆。”食材明細主料大蝦仁(250克)核桃仁(100克)輔料糖醋汁(1罐)蔥(少許)食鹽(適量)炸粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桃仁糖醋蝦球的做法步驟1、完美。2、準備大蝦仁250克,開背...
“藕和蝦的相遇,註定是酸酸甜甜的😄~”食材明細主料蝦仁(300g)蓮藕(1節)玉米粒(2勺)蛋清(1個)輔料蔥花(適量)白芝麻(適量)糖醋汁味極鮮(2勺)番茄醬(2勺)蠔油(1勺)醋(1勺)糖(1小勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋蝦滑藕盒...
“糖醋口味之前上傳了一個番茄醬版本的鍋包肉,這次用的傳統方法做的糖醋口,並沒有用到番茄醬。顯得這麼紅亮是因爲油爆了蝦頭煸出了紅油。說到蝦頭能否食用,這個就仁者見仁智者見智了。我是很喜歡用蝦頭做高湯,下入一把白...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:120茄子:1個輔料姜:適量陳醋:適量蠔油:適量雞蛋:1個芝麻油:適量生抽:適量料酒:適量香菜:2根白糖:適量油:適量澱粉:適量肉味香粉:適量麪粉:適量具體步驟1.茄...
食材明細主料蝦仁(350g)輔料料酒(少許)鹽(少許)麪粉(適量)澱粉(少許)番茄醬(三勺)生抽(一勺)糖(一勺)白醋(半勺)水(少許)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)糖醋脆皮蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨加料酒鹽醃製一會。2、將少許澱粉生抽糖...
“茄盒也叫茄夾,是一種普通家常的油炸食品。把這普通的茄盒要做成外焦裏嫩,香脆可口,長時間不會塌軟也不是很容易的。今天我就告訴大家一個小竅門,就是在和麪糊時用糯米粉代替普通麪粉,用啤酒代替清水,這樣會讓茄盒長時間保...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:100g茄子:1條輔料糯米粉:50g鹽:適量油:適量醋:適量啤酒:適量胡椒粉:適量雞蛋清:適量番茄醬:適量水澱粉:50g生抽:適量上海青:適量糖:適量料酒:適量麻油:適量...
“今天換換口味,我們吃脆脆的韭菜盒子,主要是老公愛吃要求皮要薄餡要多邊要脆~~這傢伙不是故意刁難人嗎~~·沒辦法不給做吧~他就用很無辜的眼神看的你心裏發毛~~”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(...
食材明細主料蝦仁(適量)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(一勺)可樂(200ml)生抽(1勺)耗油(1勺)番茄醬(1勺)蜂蜜或者白糖(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦仁的做法步驟1、蝦仁放入一勺料酒、適量鹽、薑絲醃製二十分鐘。2、醃...
“茄子炒着吃是公認的吸油大王,採用蒸的方式肯定健康的多,如果只是蒸一蒸茄子直接給孩子吃,會有股青檸味,覺得缺點油。之前柚媽發過將茄子蒸10分鐘,撕成條,加點芝麻油、生抽拌一拌,是1歲以上孩子吃茄子的好方法,而且全家都愛...
“私房蝦仁烙盒,是自己多年總結出來的麪食經驗。製作韭菜雞蛋蝦仁餡,不要添加過多的調料,避免搶了原材料的香氣,韭菜是熱性的,不要加胡椒粉之類的調料了,香油可放,也可不放,調料非常簡單,喜歡的看看:”食材明細主料韭菜(250克)雞...
“糖醋味一直以來都是非常好的味道,酸酸甜甜的是開胃利器,糖醋藕盒的味道那可是非常好的呢,製作不麻煩,味道卻超級的好,喜歡的朋友趕緊試試吧。”食材明細主料蓮藕(一節)後退肉(300g)輔料小蔥(2顆)生薑(1塊)調料番茄沙司(2勺)生抽(2勺...
“到底是吃糖醋蝦仁還是茄汁蝦仁呢,乾脆糖醋茄汁蝦仁吧,酸酸甜甜很入味,下飯受歡迎哦,把它端上春節的餐桌吧。”食材明細主料蝦仁(適量)輔料黃瓜(一根)調料料酒(一勺)玉米澱粉(少許)食用油(適量)蔥花(少許)白糖(三勺)白醋(一勺)番茄醬(兩勺...
“酸甜可口,老幼皆宜。葷素搭配,營養豐富。”食材明細主料蝦仁(150克)什錦菜(80克)蔥花兒(少許)輔料植物油(適量)雞粉(半勺)白胡椒粉(少許)料酒(半勺)澱粉(2勺)麪粉(2勺)蛋清(20克)白糖(1大勺)食醋(2勺)水(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什...
“(百度)炸茄盒屬於浙江菜,外焦裏嫩,鮮香適口。今天的糖醋茄盒蘸了些番茄汁兒,口感更豐富,更美味。”食材明細主料茄子(1個)肉餡(380g)輔料姜粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)亞麻籽油(適量)香油(適量)鹽(適量)裹炸粉(適量)番...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個豬肉陷:220玉米澱粉:1匙麪粉:5匙輔料胡椒粉:適量姜:1片生抽:2匙味極鮮醬油:1匙五香粉:適量鹽:1陳醋:1匙玉米油:適量蒜:1粒冰糖:3粒具體步驟1.食材:豬肉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:適量香蔥:適量糖:2勺糯米粉:2勺醋:1勺番茄沙司:1/2勺長茄子:2個雞蛋:1個麪粉:2勺輔料五香粉:1/2茶勺香油:適量鹽:適量雞精:1茶勺生抽:適量具體步驟1.茄...
食材明細主料鮮蝦(適量)姜(適量)香蔥(適量)餃子皮(適量)芹菜(適量)豬肉(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)花生油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁餃子盒的做法步驟1、將新鮮蝦仁處理好,剁碎,備用。2、把豬肉,香蔥,芹菜,姜都剁碎,然後...
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