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“深海大蝦，黃酒熱油爆炒，醇香海鮮，蝦肉Q彈，汁鮮味濃”食材明細主料大蝦（適量）小蔥（適量）輔料黃酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆深海美極蝦的做法步驟1、備料：深海大蝦2、大蝦洗淨，開背取出蝦...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蝦子在現在烹飪中，已經用得越來越廣了。蒸煮，冒菜，爆炒......當然，油爆蝦更是一道家喻戶曉的美食了。那你們有嘗試過美味的花雕油爆北極蝦嗎？這道菜是我個...
“蝦一直是我們最愛的海鮮，無論時令，都是桌上美味”食材明細主料北極蝦（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜北極蝦的做法步驟1、將北極蝦洗淨，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘油爆小黃海蝦成色紅白蔥綠相間，鮮味逼人，個頭不大卻肉質緊實，富含蛋白質，微量元素等等，口感鮮甜回甘，此道菜品比較清淡，多吃也不會上火。老人小孩吃了還可以...
“含蛋白質低脂肪的一道新鮮美味的菜餚。”食材明細主料深海蝦（10個）輔料蔥（2勺）調料橄欖油（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆深海蝦的做法步驟1、把深海蝦放入清水中煮開。2、煮開後撈出。3、用刀把煮好的蝦背上...
“外皮酥脆，蝦肉嫩爽。汁水緊緊附着在蝦身，口感與味道完美結合，值得您一試。”食材明細主料小海蝦（200g）輔料蔥（適量）黃酒（4小勺）生抽（2小勺）白糖（2小勺）姜（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）油爆小海蝦的做法步驟1、蔥姜切米2...
“今天特意爲大家介紹一道菜，採用極珍貴的冰島紅極參爲原料。大家都知道海蔘是好東西，大家廣爲食用，冰島紅極參營養更爲，蛋白質含量達20.3%，海蔘多糖等活性物質約佔15%，富含海蔘皁甙、維生素和微量元素等；脂肪含量低，僅有0.06...
“這是一款非常不錯的宴客菜，無論賣相還是味道，都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽，開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦（500克）輔料黃酒（2茶匙）糖（1茶匙）醬油（小許）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備...
“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）蔥白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦...
“油爆蝦是一道百吃不厭的小菜，蝦殼酥脆肉質鮮甜，連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了，做油爆蝦青蝦是最佳首選，青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好，過小的蝦，油炸後難免食之無趣，過大的蝦，不易炸透入味。蝦越鮮活...
“愛的味道故事：友誼中的小爭吵就像在食物中加些胡椒粉一樣，激烈但卻調味。”食材明細主料基圍蝦（300克）輔料姜水（15克）配料李錦記味極鮮鮮醬油（15毫升）糖（10克）色拉油（150毫升）李錦記涼拌汁（20毫升）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料蝦（1斤）輔料姜（3片）蔥（1根）配料鹽（半小勺）生抽（半勺）料酒（1勺）白糖（半勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片，蔥白，蔥綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二...
食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）蔥（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖，煮10...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近本人已瘋狂的愛上了海鮮產品並無法自拔了。主要的原因就是海鮮的味道實在是太鮮了，而且又很香。用各種各樣的烹飪手法來處理都不會使它喪失它自己...
“北極蝦營養豐富肉質和對蝦不一樣，吃到嘴裏回甜。胖子採用蔥爆的方法制作北極蝦，成菜從香濃郁。”食材明細主料北極蝦（100g）大蔥（150g）輔料姜（3g）美極鮮（15ml）花生油（30ml）鹽（3g）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆北極蝦的做法...
“海蝦最好要挑去蝦線，即海蝦的肚腸。操作方法是蝦尾用牙籤挑斷，再在蝦頭下一節用牙籤穿過，可挑出整條蝦線。”食材明細主料海蝦（400克）輔料蔥（2棵）芹菜（2棵）大蒜（2棵）姜（10克）蒜瓣（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蝦...
“上週，鮑叔的旅遊軌跡在半年裏第三次到了上海，在有限的覓食時間裏，這次特意避開了一衆碳水化合物，目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上，也得償所願嚐到了油爆蝦。按說因爲地域優勢，鮑叔也算個“吃蝦小王子”，但嚐到正宗的油...
“爆炒海蝦，年夜飯離不開它，因離海比較近，海產品就會多一些，小時候每年過年的時候都會有這道菜，鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦（500克）輔料生抽（1勺）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蝦...
“麻油爆炒紅極參，豐腴鮮香，軟滑Q彈。紅極參，是南極考察隊發現，經過冰島政府等批准，捕撈十年以上有限的紅極參帶回，污染物，營養豐富。”食材明細主料紅極參（200克）香菇（200克）香芹（100克）大蔥（50克）輔料花生油（3ml）鹽（3克）生抽（1ml）料酒（1ml...
“這款油爆蝦是用活蝦做的，一斤蝦處理乾淨後剩300克，過油二遍，第一遍油溫升到五成下蝦仁炸10秒，第二遍油溫升到七成下蝦仁炸10秒，這樣處理後蝦非常嫰，蝦本身有鮮味，不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油（適量）蘆筍（5根）活蝦...
“油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜，也是下酒的佳餚，蝦肉鮮美，營養豐富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊爲，筍爲蔬食之必需，蝦爲葷食之必需，皆猶甘草之於藥也，我今天做的這道油爆蝦並非正宗做...
食材明細主料竹節蝦（800克）輔料味極鮮醬油（1大勺）大蒜（4瓣）姜（一小塊）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美極蝦的做法步驟1、新鮮竹節蝦，剪去蝦腳和觸鬚，開背去蝦線。2、油炸後待用，另起鍋爆炒姜蒜末，再下先炸好的蝦，一大勺味極鮮...
“又到了北極蝦最鮮美的季節，高蛋白低脂肪，純淨美味。這款北極蝦捕撈自巴倫支海，鮮甜Q彈，是山姆自有品牌，同樣帶有小藍魚標識，果斷購入。選擇帶有MSC小藍魚標識的海產品，能很好得保護海洋資源，放心食用。山姆超市的這款北極甜...
“如果蝦夠大夠新鮮，就做這個油燜大蝦，真的是超級好吃。”食材明細主料大海蝦（適量）油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆大蝦的做法步驟1、蝦洗淨，剪掉蝦頭尖刺，挑出沙囊，這個東西是腥味的來源。再剪掉蝦...
“不知道這是啥名稱，因爲平時家裏吃的最多的就是基圍蝦，河蝦一類的，都是活的，然後水煮下就好，簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦，還是上次做的河蝦，婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧，可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活...
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