蔥爆紅極海蔘的做法 - 蔥爆紅極海蔘怎麼做

“今天特意爲大家介紹一道菜，採用極珍貴的冰島紅極參爲原料。大家都知道海蔘是好東西，大家廣爲食用，冰島紅極參營養更爲，蛋白質含量達20.3%，海蔘多糖等活性物質約佔15%，富含海蔘皁甙、維生素和微量元素等；脂肪含量低，僅有0.06%左右；基本不含膽固醇，每百克海蔘膽固醇僅含量0.02毫克。因此，冰島紅極參是海蔘中的保健營養極品，含有大量的礦物營養，如鈣、鎂、錳、硅，其中有機鈣含量豐富，爲天然補鈣食品。老少皆宜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥爆紅極海蔘的做法步驟

• 1、所有材料切好。

• 2、大蔥、姜切片，參切絲條。

• 3、醬油、白糖、蠔油適量混合備用。

• 4、熱鍋放油，放入薑片爆香。

• 5、倒入大蔥片。

• 6、略翻炒至7分熟後加入適量的鹽。

• 7、最後加入紅極參條加入翻炒15秒。

• 8、倒入醬汁，再翻炒均勻即可。

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

小竅門

1.紅極參本身就很鮮美，不需要太多調料。
2.翻炒時候不要太大火，以前炒焦。