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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：400青菜：2顆麪條：500輔料桂皮：1塊冰糖：10鹽：適量雞精：少許姜：適量陳皮：3蔥：適量料酒：30ml生抽：20ml大料：4個花椒：4香葉：3片老抽：25ml具體步驟1.牛肉洗淨，準備...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅燒牛肉：1碗麪粉：400輔料大白菜：適量鹽：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.麪粉加水活成團備用2.胡蘿蔔用蔬菜切切成喜歡的形狀3.之前做好的紅燒牛肉化凍熱一...
“這是一碗不尋常的泡麪，其實是看了深夜廚房，然後受到了啓發。接下來將會不定時的復刻泡麪包裝！”食材明細主料泡麪（1包）牛肉（適量）輔料青菜（適量）洋蔥（半個）食用油（少許）鹽（少許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒牛肉麪的做法...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：1根土豆：1個牛肉：500手擀麪：500輔料料酒：適量陳皮：適量鹽：適量花椒：適量茴香：適量香葉：適量油：適量醬油：適量大料：適量桂皮：適量白蘿蔔：適量香菜：適量具體步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量雞蛋：適量食鹽：適量食用鹼：適量輔料紅燒牛肉的湯汁：適量紅燒牛肉塊：適量香菜或大蒜葉：一小撮具體步驟1.大碗裏倒入適量麪粉，往裏頭加一小撮食鹽，一小...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白麪：適量滷好的牛肉：適量輔料麻油：適量蔥姜：適量青菜：適量具體步驟1.用油（麻油更好）將蔥姜（蒜）炒香，待香味溢出後，蔥姜邊乾硬後，將其撈出不用。2.放入西紅柿（還可...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料方便麪：200輔料調料包：20具體步驟1.準備一包紅燒牛肉麪。2.準備一個玻璃碗。3.放入一些泡麪。4.倒入開水。5.加調料粉。6.蓋上蓋子。7.泡好以後就...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：500輔料幹辣椒：根據個人口味花椒：一小把豆瓣醬：兩勺八角：三個三奈：三個蒜：一頭老薑：一大塊具體步驟1.牛肉最好選帶點肥肉和板筋，切2cm見方小塊，每塊上面帶...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：500麪粉：250雞蛋：2個輔料八角：2美極鮮：10ml蠔油：5ml五香粉：2蔥：20姜：10鹽：適量清水：適量花椒：3肉蔻：3白砂糖：5花生油：30ml醬油：10ml具體步驟1.牛肉洗淨切塊。...
“在重慶，麪條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹，配料多，營養也全面。從市區到鄉鎮，隨處都能找到麪館。葷的素的，豬肉牛肉肥腸三鮮，選擇多多。人們都會習慣去自己常去的麪館吃麪。我離鄉多年，在外很...
“如果說拉條子是我最愛的麪食的話，那牛肉麪就排在第二位，超喜歡吃勁道的手擀麪配上燉爛的牛肉，導致每次只要吃牛肉麪都能吃上2大碗。”食材明細主料麪粉（2大碗）牛肉（2斤）輔料薑片（適量）蔥段（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）草...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腩：150西紅柿：1個輔料鹽：適量料酒：適量小茴香：適量番茄醬：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量冰糖：適量油：適量蔥：適量幹辣椒：適量麪條：適量胡蘿蔔：適量桂皮：適量八角：...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腩：600麪條：100輔料西紅柿：適量糖：少許菠菜：適量香葉：3片醬油：適量大料：2顆具體步驟1.將牛腩洗淨。2.切成小塊。3.放入鍋中，加清水，焯肉。4.撇去上面的血...
“某師傅的紅燒牛肉麪，很難挑出個肉末末來。湖南很多粉店，但外面的牛肉特別小塊兒，吃起來灰常不過癮。加碼又特別貴，自己燉一鍋牛肉吧，好吃而且牛肉想吃多少放多少，隨便造。特爽！”食材明細主料牛肉（500g）掛麪（適量）輔料八角（2個）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：300牛肉：200輔料香菜：10老抽：8薹菜：50具體步驟1.牛肉切塊，放入蔥姜，大料扁炒，然後加入生抽老抽料酒，加入適量水，放入高壓鍋壓40分鐘2.面活好，醒着待用。面...
“水一定要是100度的沸水，泡方便麪的器皿一定要是大一點深一點的小盆或大碗。”食材明細主料康師傅紅燒牛肉麪（一包）火腿腸（一根（切厚片））輔料黃瓜（少許（切絲））開水（500毫升）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉麪的做法步...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：350g郫縣豆瓣、老薑丶蒜丶花椒丶蔥丶醬油丶鹽丶味精。：適量輔料具體步驟1.牛肉切成2-3釐米小方塊。2.把牛肉放水裏燒3-4分鐘。3.白蘿蔔去皮切...
“吃了二十年的面，最愛的始終是那碗紅燒牛肉麪。不論到了何處的麪館，脫口而出的都是牛肉麪，卻總是報憾而歸，終不是想要的那個味道。在我們記憶的某個角落，常常填塞着小時候食物的氣味。記得那時媽媽上班的地方附近有一家面...
“在美食網我另一個帳號裏發過，但是密碼忘了。正好今天老公想吃了，把步驟再發一次。”食材明細主料雞蛋窄面（3團）蔥（一段）雞蛋（適量）花椒（適量）牛腩（一鍋）姜（適量）大料（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）香油（適量）蠔油（適量）綿白糖（適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪條：300牛腩：500輔料香菜：2棵鹽：適量花椒：10粒大料：2粒花雕酒：10冰糖：6胡蘿蔔：60油：適量郫縣豆瓣醬：15剁辣椒：15蔥：10香蔥：少許油菜：4棵桂皮：1小塊紅燒醬油：20姜：10...
“這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麪。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香，簡單易操作，適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉（250g）青菜（100g）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料油鹽（適量）蔥（適量）八角（2-3個）牛肉醬（1勺）料酒（適量）老抽（適量）香...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：500蘭州拉麪：1袋西紅柿：2個雞蛋：1個八角：3個輔料料酒：1小勺白砂糖：1小勺幹辣椒：3個姜：適量老抽：1小勺生抽：1小勺香葉：1片桂皮：1個蒜：適量青菜：適量草果：1個...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.事先在盛面的碗裏放入約1勺量的醬油、半勺白糖；2.水燒開後焯燙各種時蔬，撈出備用；3.在煮麪條的水裏加入一勺鹽、一勺食用油，作用是使麪條...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛腩：250小麥麪粉：500輔料冰糖：適量香葉：適量蔥薑蒜：適量老抽：適量辣椒：適量花椒：適量油：適量鹽：適量八角：適量料酒：適量具體步驟1.牛腩清洗乾淨，切成塊備用。...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：200牛肉：400輔料油：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量老抽：適量白酒：適量桂皮：適量雞精：適量八角：適量白糖：適量具體步驟1.牛腩切成小塊2.準備好蔥姜八角和桂皮...
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