鮮香美味紅燒牛肉麪怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪條 :200牛肉 :400
輔料
油 :適量蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
白酒 :適量
桂皮 :適量
雞精 :適量
八角 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.牛腩切成小塊
2.準備好蔥姜八角和桂皮
3.鍋內燒開水,倒入牛腩煮開,煮兩分鐘,瀝去水份,用溫水衝淨
4.鍋中放油燒至六成熱,倒入蔥姜八角和桂皮翻炒出香味
5.倒入牛肉翻炒一會,把牛肉的水分炒稍微幹一些
6.倒入白酒翻炒
7.倒入老抽翻炒均勻
8.放入白糖翻炒
9.兌開水淹過牛肉,轉高壓鍋壓25分鐘後放鹽,雞精調味
10.另起鍋煮麪
11.面煮好盛入大碗中, 放上少許麻油, 蔥花, 然後把燉好的牛肉連肉帶湯澆,上去,一碗美味的牛肉麪就完成啦
用高壓鍋做紅燒牛肉,省事方便而且快捷。