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“香香酥酥超美味。”食材明細主料多春魚(約500克)輔料酥炸粉(少許)調料油(適量)椒鹽粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹煎多春魚的做法步驟1、準備:多春魚,清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分。2、準備:酥炸粉。3、把多春魚...
食材明細主料河鯽魚(2條)輔料嫩藕(1節)洋蔥(半個)鮮紅辣椒(5只)調料生薑(4片)蒜頭(3顆)香蔥(3根)食用油(適量)食鹽(適量)雞精(少許)生抽(1勺)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋煎魚的做法步驟1、準備好輔料。2、河鯽魚處理好,洗淨割花刀,...
食材明細主料小魚(適量)輔料青椒(1個)小蔥(1顆)原味(口味)未知(難度)幹煎小魚的做法步驟1、市場買的時候老闆處理好魚鱗了2、鍋燒油熱了倒入小魚3、翻面煎4、再翻一次5、下入辣椒圈,淋上少許生抽6、來點薑絲,蔥花7、撒上蔥花薑絲...
“春雨綿綿中,咱這裏下着大雨,天都是暗暗的。但空氣真的是很好。就象平時看着讓人挺的不開心的事一樣,換個角度來想,就覺得沒什麼大不了的!咱就是容易自我催眠,盲目樂觀的人哈!今天的春天就要過去,夏天準備到來啦。趁着還有新...
5分鐘。煎帶魚時需要小火煎,大火煎帶魚會使帶魚瞬間變糊,影響口感。煎魚時注意檢視魚表面顏色的變化,避免煎糊。煎魚時可以在鍋中放一點白醋,去腥又提鮮。煎帶魚可以在帶魚表面裹上一層面粉,裹麪粉的帶魚煎出來外皮金黃酥...
“去市場買菜看見新鮮的油鯽毫不猶豫買了幾條。煎、蒸、煮皆可。原汁原味!”食材明細主料海魚(3條)香菜(一棵)輔料鹽(1勺)油(適量)生抽(少許)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎海魚的做法步驟1、魚處理乾淨瀝乾水、渾身抹鹽...
“銀光閃閃的針魚很新鮮,我便用調料醃好蒙上保鮮膜放進了冰箱。新鮮的針魚,最好醃製後用烘烤方法來製作,吃起來味道最妙!媽媽家沒有烤箱只能另換做法了。下面就用針魚製作一道幹煎的下酒小菜,名字就叫做“幹煎針魚”,這種做...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料多春魚:4條輔料鹽:適量麪粉:適量具體步驟1.魚洗淨,肚子據說沒啥不用去,去掉腮就好,用少量鹽醃一下2.拿出麪粉,撒在魚身上,翻正都要撒,爲了讓魚煎出來不不碎3....
“多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質,頭部及尾鰭均較小,鰭條爲軟骨;體內無小骨亂刺,內臟團小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤面板和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神;經常食用,可以滋補健...
食材明細主料鮁魚(適量)輔料麪粉(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊。2、放蠔油、生抽、鹽、姜、花椒拌勻醃製20分鐘。3、裹...
食材明細主料小鯧魚(500克)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚。2、小鯧魚洗淨瀝乾水分放入盆中。3、放黃酒、姜、蔥和鹽攪拌醃製片刻。4、然後再瀝...
食材明細主料多春魚(一斤)輔料薑絲(少許)小蔥(少許)香菜(少許)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)糖(適量)麪粉(一大勺)姜(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎多春魚的做法步驟1、多春魚一斤。2、用剪刀從肚子處剪...
““銀魚乾煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜,原料選自當地的淡水銀魚。做法也十分簡單,就和普通的煎蛋做法一樣。“銀魚煎蛋”通常都使用鮮的銀魚,但我感覺腥氣太大,因此改用銀魚乾來製作,先把銀魚乾炒成乾魚酥,然後放入...
食材明細主料尤魚(3只)輔料蔥(少許)姜(適量)白芝麻(適量)料酒(適量)麻辣鮮(適量)孜然(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)幹煎魷魚的做法步驟1、將尤魚內臟掏空洗淨。2、起鍋燒油,放入蔥姜段爆香。3、放入尤魚煎,放料酒、少許香油提香。4...
“做幹煎魚,最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候,會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上,確實是可以保證魚皮的完整,但就我個人而言,不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點,這兩點都完全可以避免哦。下面就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冰凍多春魚:若干條輔料鹽:適量黑胡椒粒:適量生粉:適量麻油:適量食用油:適量具體步驟1.冰凍多春魚解凍,撕去魚鰓洗淨瀝乾後加入適量鹽、黑胡椒粒、生粉、...
“美味下飯!”食材明細主料小魚(500克)輔料姜(1塊)蔥(1根)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎魚的做法步驟1、準備好食材2、姜、蔥切絲3、小魚去魚鱗,去內臟洗乾淨,正反兩面切幾...
食材明細主料帶魚(2條)調料色拉油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹煎帶魚的做法步驟1、帶魚段洗淨,用廚房紙把水分吸乾,防止粘鍋。2、在魚身上劃幾刀,便於入味。3、抹上事先配好的鹽和花椒粉,醃製40...
“五月,是孩子們長身體的黃金月份。世衛組織報告指出:人體的生長速度在一年中不僅不相同,而且差異頗大,長得最快的是在5月份,平均達到7.3毫米;長得最慢的是10月,只有3.3毫米。爲何人體在5月份長得最快呢?根據生物學家和醫學專...
“天氣越來越熱了,幹煎魚乾香香的微鹹,配上白粥,燙個青菜,真的太適合了。”食材明細主料南昌魚乾(四條)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎南昌魚乾的做法步驟1、準備:南昌魚乾,微鹹清洗一...
食材明細主料鯉魚(一條)蔥(兩根)姜(一塊)蒜(三瓣)輔料生抽(1湯匙)老抽(2湯匙)鹽(8克)十三香(4克)雞精(2克)色拉油(一碗)味精(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹煎魚塊的做法步驟1、鯉魚洗乾淨剁塊,姜蒜蔥切好備用2、魚塊裏面加蒜片,薑片...
大家應該都經常吃魚類吧,那麼你知道多春魚嗎?多春魚的來歷是什麼樣子的呢?多春魚到底是海魚還是河魚?多春魚究竟是怎麼繁衍的?對於這幾個問題,小編可以一一爲你做出相應的解答,相信看完之後你就可以對多春魚有更進一步的瞭解...
“以前逢年過節沒有冰箱就經常這樣醃一天再來煎魚,魚肉經過醃製變得更緊實,煎岀來也夠鹹香,很適合下粥。”食材明細主料金線魚(4條)輔料粗海鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)幹煎鹹魚的做法步驟1、食材,魚叫商販給去內...
“日本料理中不可錯過的營養——多春魚。多春魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科,原產自日本的深海魚,因其魚肚中一年都有魚子,因此得名[多春魚],又名毛鱗魚、胡瓜魚。多春魚的營養價值非常高,魚籽含有面板所需的微量元素、礦物質、蛋...
“竹筍是大自然給人類饋贈的禮物,菜中“珍品”。我們國家又是一個對竹筍菜餚有幾千的歷史,獨特的熱愛。竹筍味香質脆,膳食纖維高,與魚搭配簡直是完美。好吃、營養、健康,還不長肉。用蘇泊爾空氣翻炸鍋烹飪少油,好味道。”食...
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