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食材明細主料蛤喇肉（200克）青椒（適量）紅椒（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤喇肉的做法步驟1、蛤喇肉提前用清水泡兩個小時瀝乾備用2、蔥姜切...
食材明細主料青蛤（1公斤）輔料大蔥（適量）姜（適量）蒜（5瓣）配料郫縣豆瓣醬（2湯勺）料酒（適量）白糖（1湯勺）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣炒青蛤的做法步驟1、青蛤洗乾淨泡在清水中，加兩小勺鹽，置於靜處兩小時。...
“花蛤怎麼炒都好吃，試試我這樣炒簡單又好吃。”食材明細主料花蛤（適量）輔料蔥花（1根）幹辣椒（2個）香菜（1棵）蒜（1頭）調料油（2勺）鹽（一點）醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、蔥花香菜乾辣椒切碎，蒜切成沫。2、...
“寶寶最近愛喝疙瘩湯，今天中午就來個簡單易上手的雞蛋蛤喇疙瘩湯。”食材明細主要食材白蛤（一小碗）雞蛋（2顆）麪粉（兩小勺）輔料大蔥（一小段）香菜（一小顆）調料花生油（適量）鹽（半小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蛤喇疙瘩湯...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊：500輔料線椒：15香菜：10蒜：5姜：5蔥：5老乾媽豆豉醬：5香油：2二鍋頭酒：10幹辣椒：3鹽：3雞粉：3白胡椒粉：2具體步驟1.將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2.將鍋燒熱，...
食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料蔥（適量）大料（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料郫縣豆瓣（適量）雞精（適量）自制的蒜蓉辣醬（適量）五香粉（適量）香油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、蔥薑蒜切好，乾紅辣椒洗淨切...
“花蛤除了味道鮮美以外，還有降低膽固醇的食療作用。我和L先森平日裏肥腸、毛肚、百葉、鴨腸等這些膽固醇含量較高的東西可沒少吃，正好花蛤也是我倆喜歡的食物。所以，這道爆炒花蛤就順利成章的成爲了我們家餐桌上出勤率...
“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
食材明細主料哈喇（1000g）輔料蒜（10顆）蔥（1顆）姜（適量）白糖（少許）郫縣豆瓣醬（1勺）麪醬（2勺）尖辣椒（6顆）花椒（適量（或者麻椒））花生油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒哈喇的做法步驟1、將買來的哈喇洗淨，鹽水浸泡一會，撈出控水。2、蔥...
“以前總在美食天下學做菜，這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧，嘿嘿，這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的，偷偷瞄幾眼，回來試了一下老公超讚哦！！！第一次傳菜沒什麼經驗，圖片也不全，望多多指教哦！”食材明細主料蛤蜊（適量...
“蛤蜊是一種物美價廉的海鮮。其肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。胖子炒菜所用的白蛤蜊，在我們當地的沿海灘...
食材明細主料白蛤（一斤）紅辣椒（適量）輔料紅辣椒（3個）蔥（2寸段）姜（小半塊）調料料酒（2勺）鹽（2克）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨。2、煮一鍋開水。3、放入白蛤。4、白蛤開口盛出。5、熱鍋放油...
食材明細主料蛤蜊肉（適量）輔料青辣椒（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）蔥花（適量）姜（適量）蒜末（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊肉的做法步驟1、超市買的這樣一包正好做一盤因爲蛤蜊肉是乾的要事先用水泡...
食材明細主料花蛤（500g）輔料辣椒（3個）蔥（1根）蒜（2瓣）姜（2片）香菜（1根）花雕酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上，中間換水幾次。2、蔥切小段，蒜薑切片，香菜切碎，辣椒喜歡吃辣的可切開。3...
“住在海邊的好處就是應季海鮮到處都是，又鮮又便宜，蛋白質高脂肪含量低，只需簡單加工，就能吃到原汁原味的鮮美。蛤喇，是街頭便宜得不能再便宜的海貨，一個月不買幾次炒炒吃了，久了還會惦記着買些解饞。離家不遠的橋頭，有個自發...
“買了兩樣蛤蜊，美貝和花蛤。焯水時候要單獨焯水，因爲兩種蛤蜊成熟時間不同。我就是圖省事一起下鍋焯水，結果花蛤先開口兒，我是一個個的把花蛤撿出來的，反倒麻煩了。”食材明細主料美貝（適量）花蛤（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...
“蛤蜊是青島最普通的小海鮮，味道鮮美價格低廉，廣受百姓喜愛。前些年，老百姓買回家後，都是放到清水裏加點鹽，蓋上蓋子，讓蛤蜊自己吐沙，後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家，最後下鍋前還要在挑一遍，有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...
“簡單的菜不簡單的味道，愛吃！”食材明細主料蛤喇（500g）輔料辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤喇的做法步驟1、蛤喇已經吐完沙，買回來直接用清水沖洗乾淨就可以。2、涼油下入蔥薑辣椒...
“蛤蜊類還是最喜歡油蛤，肉質鮮嫩飽滿，非常好吃。這幾天降價了，一斤19元。”食材明細主料油蛤（600g）輔料紅辣椒（2個）小米辣（1個）生薑（一塊）蒜頭（1瓣）蔥（一根）調料玉米油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒油...
食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大蔥（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水...
“冬瓜膳食纖維含量豐富，是所有瓜類蔬菜中惟一不含脂肪的，並能抑制糖類轉化成脂肪，因此具有減肥美容的效果。蛤蜊性冷味鹹，有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效；蝦米味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。海米地...
“海蛤，是我們膠東灣的盛產品種，一年到頭，市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣，買回來一般不用再經過特殊的處理，很乾淨，賣家已經用海水把沙子緩出來了，如果沒有，可以加點食用鹽在清水裏面，讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主...
“春天的韭菜最好了。蛤喇又很鮮美。兩個配在一起吃，那叫一個美味啊。”食材明細主料蛤蜊肉（適量）韭菜（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤喇肉炒韭菜的做法步驟1、材料：臺灣蒜辣醬，韭菜，蛤喇肉2...
“家常菜---西葫蘆炒蛤喇肉”食材明細主料西葫蘆（1個）蛤喇肉（適量）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆炒蛤喇肉的做法步驟1、西葫蘆洗淨切片。2、蔥切碎。3、蛤喇肉準備好。4、...
食材明細主料花蛤（500）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料料酒（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油溫有一定熱度放入姜蔥，辣椒段，或辣椒麪煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少許料酒3、待花蛤開...
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