有關乾燒魚片的家常做法的精選大全
“香辣乾燒魚！話說我是個愛吃魚的主兒，而寶爸不愛吃！！！每每做了魚他僅僅是給面子吃一些，不管清蒸也好、紅燒也好、清燉也好、香辣也罷、酸菜魚等等都不吃多少！！問其原因是：有刺，麻煩！！因在05年時，同事的男友請她吃的乾燒魚，她知道我...
許多人喜歡吃鱈魚是因爲鱈魚沒刺，肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐，鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”，是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢？下文就來爲大家詳細介紹鱈魚片常見的食用方法、營養價值及食...
“這個季節磁魚大量上市了，買點紅燒，鮮美下飯。”食材明細主料磁魚（適量）輔料玉米油（適量）玉米澱粉（適量）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）花椒（一小把）八角（一兩個）桂皮（一塊）小茴香（適量）糖（少許）鹽（少許）料酒（適量）蠔油（一勺）醬油（兩勺）清水（適量）鹹鮮（口味）燒...
“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是爲了去掉魚的腥味，不要放的太多，以免出現甜味和酸味。...
“去超市看着鱸魚挺新鮮，買了一條。本來想煎着吃或者烤，或者清蒸。不過少爺他爹要求家常燒一下。他給我收拾的魚，還提前醃了一下，所以有些步驟我沒拍。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料蔥（適量）食鹽（2g）料酒（8...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肚檔：250公克地瓜粉：4大匙蔥花：1大支薑末：2小匙蒜末：1大匙青蒜苗：半枝太白粉水：適量辣豆瓣：2大匙鹽：1/2小匙香菇精：1小匙糖：1小匙水：240cc香油：2小匙白酢：2小...
食材明細主料鯉魚（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）姜（適量）洋蔥（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）生抽（適量）醋（適量）黃酒（適量）蒜（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒辣魚的做法步驟1、野生鯉魚，昨天釣的。2、...
“鴉片魚，肉質細嫩，魚刺大而少，很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉（200g）輔料蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒段（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸鴉片魚的做法步驟1、魚肉洗淨，改成厚約1cm的厚片裝盤2...
食材明細主料鯉魚（一條）輔料料酒（適量）鹽（適量）紅辣椒（幾個）蔥姜（適量）白糖（適量）醋（適量）老抽（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燒鯉魚的做法步驟1、活鯉魚收拾乾淨控水備用。2、鍋中熱油開始煎魚，這個魚太大了，所以我...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
“【所謂乾燒魚是指，魚燉熟裝盤後，鍋中的魚汁不用水澱粉收稠，而是把汁繼續熬煮，待水分將幹，餘油吐出時，離火，將汁澆在魚上，使魚的口味更加濃厚，這種方法稱“自然收稠”，這就是乾燒魚與其他魚類菜餚烹製時的不同點。】——摘自網...
““帶魚”，在我國經濟困難時期和目前的小康社會，都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠，可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃，總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中，魚刺雖比...
食材明細主料鰱魚（一隻）木耳（200g）輔料水澱粉（10g）鹽（適量）泡菜（適量）小米辣（5個）小蔥（1顆）芹菜（1顆）生薑（15g）豆瓣醬（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半個）雞蛋（1個）黑胡椒粉（適量）大蔥（1顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切...
食材明細主料冰鮮黃花魚（一條）輔料洋蔥（少許）胡蘿蔔（少許）幹香菇（4-5個）豆豉（適量）佐料料酒（適量）鹽（少許）生抽（適量）蔥（適量）糖（少許）醋（少許）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常乾燒黃花魚的做法步驟1、冰鮮黃花魚洗淨，正反...
食材明細主料中豆腐（一塊）肉片（適量）嫩姜（適量）西紅柿（2個）大蒜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常肉片燒豆腐的做法步驟1、成品圖。來一張哦。2、肉片用嫩姜，老...
“在做方法：1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】；3.將鍋中放入色拉油和豬大油（如果沒有豬大油，也可以放入肥...
食材明細主料鮁魚（2條）輔料青蒜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨。2、準備好蔥、姜、辣椒、大料。3、青蒜切...
墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊，墨魚全身都是寶，不僅可以做成美味佳餚供人食用，還可以入藥，對提高人身體免疫能力，治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙，墨魚片本身的鮮味足夠，加上...
食材明細主料鯽魚（兩條）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料花椒（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料汁胡椒粉（適量）生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（半勺）鹽（適量）香醋（2勺）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、蔥、...
“和大家分享一款相對免炸的幹鍋土豆片，不用再爲油炸而煩惱了”食材明細主料土豆（2個）輔料青椒（2個）洋蔥（1顆）調料老抽（1匙）生抽（2匙）料酒（1匙）食用油（40ml）郫縣豆瓣醬（1勺）大蒜（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹...
食材明細主料帶魚（幾塊）輔料食用油（1匙）清水（適量）調料花椒粉（小許）蔥姜（小許）食鹽（適量）陳醋（5g）白糖（1匙）生抽（10g）料酒（5g）雞精（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨打花刀放花椒粉。2、放食鹽，拌...
“孩子爺爺釣的魚，孩子奶奶給收拾的挺乾淨的，早上送過來，我中午把魚燒了，味道還不錯～”食材明細主料魚（幾條）輔料澱粉（適量）食用油（適量）蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）水（適量）花椒（幾粒）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝...
“託朋友的福，給送了一條萊西湖的野生大鰱魚。10多斤的野生魚實屬難得。我自然得倍加珍惜，要做出絕對美味，絕不浪費一口！這個燒製方法，也和適合鯉魚。我這條魚因爲很大，所以只切了其中一塊，普通魚整條切塊也可以。”食材明細...
食材明細主料魚（1.4斤）輔料泡酸菜（適量）生薑（一塊）花椒（20顆）泡姜（2塊）大蒜（6瓣）鹽（適量）郫縣豆瓣（1勺）白糖（1小勺）醋（1小勺）黃酒（適量）大蔥（適量）菜油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常味燒魚的做法步驟1、先將買的魚處理乾淨備用。2...
“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因爲我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚...
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