家常乾燒魚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把肚檔切片均勻地沾上地瓜粉後，入油鍋炸3~5分鐘呈金黃色後撈出備用。

2. 另起一鍋，將蔥花、薑末、蒜末、青蒜苗入鍋中爆香。

3. 將辣豆瓣、鹽、香菇精、糖、水倒入鍋中煮到沸騰。

4. 將作法1的魚片倒入鍋中，以中火燒3分鐘，讓魚片入味。

5. 倒入太白粉水芶薄芡後，加入香油及白醋拌炒均勻後盛盤即完成。