家常燒魚的做法 - 家常燒魚怎麼做
來源:飄香吧 1.87W
“孩子爺爺釣的魚,孩子奶奶給收拾的挺乾淨的,早上送過來,我中午把魚燒了,味道還不錯~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常燒魚的做法步驟
1、將魚去除內臟,清洗乾淨,這是我家孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾乾淨了,送過來時就是這樣子。
2、將魚身上滾上幹澱粉。
3、鍋中倒入適量的食用油並燒熱。
4、將魚放入油鍋煎至兩面金黃。
5、將煎好的魚撈出備用。
6、將蔥薑蒜提前切好,將料酒,蠔油,醬油調製成一碗料汁。
7、鍋中倒入適量的油燒熱。
8、放入幾顆花椒炸幾秒鐘。
9、下入蔥薑蒜爆香。
10、將煎好的魚放入鍋中。
11、烹入之前調好的料汁。
12、加上適量的清水,大火加熱。
13、水沸後加適量的鹽和糖。
14、加熱至湯汁越來越少的時候就可以關火了。
15、出鍋裝盤就可以吃了。