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食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料雞蛋（3個）椰蓉（適量）淡奶油（200ml左右）煉乳（適量）配料細砂糖（80克）開心果碎（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椰香海綿蛋糕卷的做法步驟1、開心果碎、椰蓉。2、雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、淡...
“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單...
“喜歡抹茶的味道和顏色！早上來一份這樣的蛋糕卷是不是會胃口大開呢”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（90g）牛奶（40g）玉米油（30g）抹茶粉（5g）白糖（40g）檸檬汁（幾滴）輔料櫻桃（適量）奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿抹茶蛋糕卷的...
食材明細主料低筋麪粉（50g）輔料雞蛋（2個）牛奶（250ml）白糖（50g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香甜海綿蛋糕的做法步驟1、鍋裏放30克的黃油、30克的牛奶和20克的砂糖用打蛋清小火加熱2、把低筋麪粉分兩次過篩倒入鍋...
“類似於戚風蛋糕的細膩口感，又有肉鬆，沙拉，芝麻的風味，簡單且不易失手，是特別適合新手練習的一款蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（5個）牛奶（50g）食用油（40g）細砂糖（40g）輔料檸檬汁（4滴）熟芝麻（適量）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）甜香（口味）烤（工...
“孩子們都喜歡的海綿紙杯蛋糕，簡單卻很好吃，將牛奶替換成椰奶，口感更加清爽，成型不回縮不開裂，喜歡的一定要試試。海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因爲其結構類似於多...
食材明細主料全蛋（4個）細砂糖（100克）低筋粉（105克）抹茶粉（20克）黃油（10克）鮮奶（20毫升）輔料鮮奶油（適量）草莓（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶海綿蛋糕卷的做法步驟1、將低筋粉和抹茶粉混合備用。2、將10克黃油和20毫升...
“細膩的組織，黃金的外表，這個海綿蛋糕很好吃~”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（45克）香草精（1ML）輔料低筋粉（50克）牛奶（50克）玉米油（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）香草海綿蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋分離蛋清，一個全蛋打入盆...
“這款蛋糕卷還是沿用分蛋式海綿蛋糕,蛋糕體非常好吃,就算不夾餡料也很好吃啦.次分量非常少,只用了一個雞蛋,小卷能切9個,一個人的分量吧,如果想多做的話,就成倍增加即可.”食材明細蛋糕體蛋黃（1個）細砂糖（15克）蛋白（1個）黃...
“應季美食，當下正是橙子當季，香橙蛋糕做起來。夾着香橙皮的蛋糕，另有一番滋味。（此方子可做10至12個小號紙杯蛋糕，我加倍做了20個）”食材明細主料雞蛋（3個）砂糖（50克）香橙（1個）低筋麪粉（100克）橙汁（（或牛奶）30克）玉米油（25克）輔料橙皮屑（1...
食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加30克細砂糖。3、再打10秒，加30克細...
“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麪粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料盆（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神...
“不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油（16克）蛋黃（2個）細砂糖（12克蛋黃用）蛋白（2個）...
“這款蛋糕卷需要的材料很簡單,製作也不麻煩,而且味道很好,喜歡的朋友試着做做吧.”食材明細主料低筋麪粉（96克）糖粉（60克加入蛋清）輔料雞蛋（5個）糖粉（30克加入蛋黃）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕卷的做法步驟1...
“自從2012年學習烘培以來，經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾個月沒有做蛋糕了，先來個6寸的試...
食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麪粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），打至蛋變淡黃。（大約12分鐘）3、蛋糊...
“椰香鬆軟，還有蘋果的清甜。”食材明細主料椰奶（200毫升）蛋（3顆）麪粉（200克）玉米澱粉（100克）黃油（100克）糖（250克）輔料蘋果（一顆）泡打粉（一大匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰香蘋果海綿蛋糕的做法步驟1、原料。蘋果去皮切小粒...
“鬆軟香甜”食材明細主料低筋麪粉（175g）香蕉泥（210g）牛奶（75g）雞蛋（3個）切香蕉片（半個）輔料玉米油（75g）韓國幼砂糖（100g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香蕉海綿蛋糕的做法步驟1、將雞蛋和砂糖混合，用電動打蛋器攪拌，同時要隔水加...
“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較爲紮實，因爲承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1...
食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（55克）輔料糖（5勺）白醋（1克）鹽（1/2克）牛奶（15克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香海綿蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開！圖爲蛋黃！2、蛋清！3、先把蛋黃中放糖攪拌均勻！4、倒入牛奶繼續攪拌！5、最後篩入面...
“六一兒童節到了，做一個彩繪蛋糕卷送給小朋友吧。這禮物別緻、漂亮又美味，小朋友一定會喜歡噠，相信很多大朋友也會喜歡喲！選擇喜歡的圖案做起來吧！”食材明細主料#彩繪部分材料：（適量）蛋白（1個）細砂糖（20克）低筋麪粉（30克）黃油（30克...
“這香蘭蛋糕是爲父親和母親節而做的。回老家的時候做了這個蛋糕同時慶祝雙親節！呵呵！家人不大喜歡厚厚的奶油，加上爸爸媽媽特別愛吃香蘭蛋糕，所以一而再的做了N次這款蛋糕。這蛋糕算蠻成功的，除了裏面的餡有點軟以爲，整體...
“婆婆買了好多雞蛋回來，我就想做個蛋糕吧，正好解決女兒第二天的早餐問題。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（150克）油（30ml）白砂糖（140克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的...
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因爲其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麪粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的...
“花魚兒家的吃吃~~~~~~~~~【椰香海綿蛋糕】口感非常鬆軟，香香甜甜好味道。。。”食材明細主料低筋麪粉（70克）椰子粉（60克）雞蛋（4只）輔料綿白糖（110克）黃油（55克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰香海綿蛋糕的做法步驟1、食材...
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