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2024-01-03 食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制豆乾炒雞蛋的做法步驟1、豆腐切塊，擺在盤子上2、豆腐上均勻撒鹽，放在蒸鍋上蒸，豆腐表面出現孔即可。倒出盤中的水，放在太陽下通...

荷蘭豆炒雞蛋乾的做法 - 荷蘭豆炒雞蛋幹怎麼做

2024-02-26 “荷蘭豆，我們小城今年第一次見到有賣，且我買過一次後就再也沒有發現過第二次，雞蛋幹，以前從來都沒有見過，這是前段時間出差時，在當地的超市偶然發現帶回來嚐鮮的，這兩個第一次，被我搭在了一起，脆生生的荷蘭豆，配上很有嚼頭的雞...

芹菜雞蛋炒豆乾的做法 - 芹菜雞蛋炒豆乾怎麼做

2024-01-07 食材明細主料雞蛋（一個）豆乾（兩塊）芹菜（一棵）輔料姜（少許）蒜（一瓣）鹽（少許）醬油（少許）菜油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟1、豆乾切成小丁。2、芹菜切小段。3、姜蒜切成碎粒。4、把雞蛋液劃散，加少許...

自制五香雞蛋乾的做法 - 自制五香雞蛋幹怎麼做

2023-12-31 食材明細主料蛋清（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制五香雞蛋乾的做法步驟1、蛋清。2、油紙（以便脫模）墊入模具中後倒入蛋清。3、放入蒸屜上。4、大火蒸熟（約10分鐘）。5、脫...

自制幹豆角的做法 - 自制幹豆角怎麼做

2024-01-13 “一定遠在陽光充足的日子做，我運氣不好，第一天陽光還好，後面幾天就不行了，我還一度很忐忑，怕好好的豆角浪費了，不過還好最後曬好了，準備燉肉吃啦！！！”食材明細主料豆角（適量）輔料水（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制幹豆...

雞蛋幹 - 自制雞蛋幹

2024-01-02 “最近做月餅，剩了許多鹹蛋清，以前都用作花肥了，前段時間看到有做雞蛋乾的，就用了鹹蛋清來做，味道不錯呢。”食材明細主料鹹蛋清（10來個）輔料老抽（3大匙）漢宮滷味包（1小包）八角（1粒）桂皮（1小塊）陳皮（1塊）花椒（1茶匙）鹹香（口味）滷（工藝）數小時...

毛豆蝦乾炒雞蛋的做法 - 毛豆蝦乾炒雞蛋怎麼做

2024-02-26 食材明細主料綠殼雞蛋（2個）毛豆（適量）蝦乾（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（一滴）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆蝦乾炒雞蛋的做法步驟1、家養的綠殼雞蛋兩個，蝦乾，毛豆是自己家種的，之前剝好放在冰箱裏的，拿出來化一下，蠻方便...

雞蛋幹炒綠豆芽的做法 - 雞蛋幹炒綠豆芽怎麼做

2024-01-02 食材明細主料雞蛋幹（120克）綠豆芽（300克）輔料白醋（1勺）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋幹炒綠豆芽的做法步驟1、食材：雞蛋幹、綠豆芽（已清洗）2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入綠...

雞蛋幹炒梅豆的做法 - 雞蛋幹炒梅豆怎麼做

2024-01-02 食材明細主料雞蛋幹（120克）梅豆（145克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋幹炒梅豆的做法步驟1、食材：雞蛋幹、梅豆（已摘洗）。2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開，待用。3、將已摘洗好的梅豆下入清水...

芸豆炒雞蛋乾的做法 - 芸豆炒雞蛋幹怎麼做

2024-02-23 “芸豆爽滑脆香，雞蛋幹醬香十足，將這兩項美味夾雜在一起，再伴上一絲辣味。送入口中的感覺實在精彩。”食材明細主料芸豆（200g）雞蛋幹（100g）輔料大蒜（2瓣）紅椒（1個）配料生抽醬油（1茶匙）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芸豆...

雞蛋幹炒荷蘭豆的做法 - 雞蛋幹炒荷蘭豆怎麼做

2024-01-01 食材明細主料雞蛋幹（120克）荷蘭豆（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋幹炒荷蘭豆的做法步驟1、食材：雞蛋幹、荷蘭豆（已摘洗）2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開，待用。3、將荷蘭豆下入沸水中焯...

雞蛋幹炒土豆的做法 - 雞蛋幹炒土豆怎麼做

2024-01-11 食材明細主料雞蛋幹（120克）土豆（320克）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹炒土豆的做法步驟1、食材：雞蛋幹、土豆（已清洗去皮切片）、香蔥2、將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒...

雞蛋幹炒毛豆的做法 - 雞蛋幹炒毛豆怎麼做

2023-12-27 食材明細主料雞蛋幹（120克）毛豆（230克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋幹炒毛豆的做法步驟1、食材：雞蛋幹、毛豆。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開。4、將毛豆下入沸水...

雞蛋幹炒黃豆芽的做法【寧波】雞蛋幹炒黃豆芽雞蛋幹炒黃豆芽怎麼做

2024-01-11 “【雞蛋幹炒黃豆芽】是一道很簡單的家常菜，味道很好有營養。。。”食材明細主料雞蛋幹（120克）黃豆芽（250克）輔料大蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹炒黃豆芽的做法步驟1、食材：雞蛋幹、黃豆芽（...

自制豆腐乾的做法 - 自制豆腐乾怎麼做

2023-12-29 “自己做豆腐乾，別有一番風味”食材明細主料老豆腐（三斤）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、買回的老豆腐，切成兩釐米厚的大片。2、把鹽放在盆裏，加一小點水。3、把豆腐的每一面都裹上鹽水...

自制乾梅豆的做法 - 自制乾梅豆怎麼做

2024-02-26 “這個季節是梅豆盛產的時期，梅豆其實不光可以鮮着時候吃還可以曬製成乾梅豆用爲來做沙鍋或是煮火鍋吃的。。。乾梅豆市場也有賣的但是感覺自己曬的比較衛生一些，所有昨天叢老爸弄了不少回來打算曬上一些留着天冷時煮沙...

豆乾炒雞蛋的做法 - 豆乾炒雞蛋怎麼做

2024-02-05 食材明細主料雞蛋（4個）豆乾（1塊）輔料鹽（1勺）蔥花（30克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾炒雞蛋的做法步驟1、豆乾乾硬很鹹泡水四小時2、切絲3、雞蛋打散加點鹽和水澱粉4、起油加多點油先炒豆乾5、下蛋液6、最後加蔥花炒...

自制豆角乾的做法 - 自制豆角幹怎麼做

2023-12-31 “家裏種有豆角，吃不了那麼多，做成豆角幹，燜肉或者臘肉，也很好吃啊。”食材明細主料豆角（隨意）輔料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆角乾的做法步驟1、豆角摘掉有蟲的，洗乾淨。2、燒一鍋水，水開後放一些豆角下去...

豆乾雞蛋幹炒芹菜的做法家常菜～豆乾雞蛋幹炒芹菜豆乾雞蛋幹炒芹菜怎麼做

2024-01-05 “我做菜有個習慣，喜歡飲食的多樣性，每餐儘量多吃幾種食物或蔬菜🌸。豆乾炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，豐富了維C和纖維素的攝入，雞蛋乾和蛋黃糕，豐富了蛋白品種，一道菜既有植物蛋白和動物蛋白的攝入，又有豐富...

自制滷豆乾的做法 - 自制滷豆乾怎麼做

2024-01-09 “豆乾，豆製品的一種，常吃豆類身體好膽固醇不用擔心超標，而且自己滷的方便乾淨又衛生，幹嘛不自己做呢，而且這幾樣家裏都備着，放心豆乾自己滷起來。”食材明細主料豆乾（1袋）滷料包（1包）清水（適量）輔料姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜塊（適量...

毛豆炒雞蛋幹的做法 - 毛豆炒雞蛋幹怎麼做

2024-01-09 “現在是夏天，毛豆大量上市。你看它色澤嫩綠，青翠可愛，是不是很想食用呢？其實毛豆不止看起來鮮翠欲滴，美味可口，它還含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用。此外，毛豆還是綠色安全食品。它身...

土豆毛豆炒雞蛋乾的做法 - 土豆毛豆炒雞蛋幹怎麼做

2024-01-05 食材明細主料土豆（適量）毛豆（適量）雞蛋幹（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆毛豆炒雞蛋乾的做法步驟1、毛豆米清洗乾淨。2、雞蛋幹切片。3、土豆削皮洗淨切絲放清水中清洗兩遍瀝水，去掉澱粉。4、...

梅豆雞蛋幹炒雷筍的做法【寧波】梅豆雞蛋幹炒雷筍梅豆雞蛋幹炒雷筍怎麼做

2024-01-11 “雷筍是一種富含黃酮素和纖維素的鹼性食物，人們日常菜餚中大部分是酸性食物，常食酸性食物血液容易變酸，容易產生疲勞感，膽固醇容易在血管壁上淤積，血液粘度也高，性格出現浮躁型，容易得病，多吃雷筍能使體內酸鹼平衡，增加肌肉、...

自制香豆乾的做法 - 自制香豆乾怎麼做

2023-12-29 “分享一道過年的下酒菜，這個菜不僅可以下酒，也是很不錯的涼菜，我甚至把它當零食吃，那就是這款香豆乾。超市買了些原味豆乾，花了3.5元，自己做了一大盤，口感口味一點不比超市幾十塊錢一斤買的成品差。”食材明細主料原味豆乾（3...

韭黃豆乾炒雞蛋的做法 - 韭黃豆乾炒雞蛋怎麼做

2024-01-08 “韭黃炒蛋經常吃，加了豆乾、更加喜歡吃了。此菜有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。”食材明細主料韭黃（300g）雞蛋（2只）豆乾（3塊）輔料鹽（4g）油（適量）料酒（1/2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃豆乾炒雞蛋的做法步驟1、準備...

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