媽媽做的辣椒炒雞腿怎麼做美味好吃

辣椒炒雞腿是一款非常不錯的美食喲，這款美食的口感和營養都是比較好的，這款美食是辣椒做成 的，我們知道，辣椒的味道不錯，所以是一款非常合適的美食，可以多吃，這款辣椒的做法比較好，是大家都愛吃的，還可以增加食慾，不錯的選擇喲，哈哈

主料

輔料

具體步驟

1.買回的凍雞腿，用冷水泡上半小時以前。

2.原料圖

3.雞腿去除骨頭，肉切小塊。骨頭可以留着熬湯。

4.用生抽、醬油、雞精、鹽和油醃半小時左右。

5.青紅椒切碎，蒜、姜切碎。

6.炒鍋燒熱油，倒入醃好的雞肉。

7.炒到雞肉發白緊緻，倒入青紅椒煸炒，再加入蒜和姜炒。

8.炒出調料的香味後，加入適量水煮開，調入適量鹽和雞精即可。

9.起鍋 ，開動吃了。

烹飪技巧

雞腿肉一定要加入油去醃，醃出的雞腿肉才嫩滑。雞腿肉可以稍微炒久一點。