美味的五花肉燉酸菜的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘這道五花肉燉酸菜的做法裏的材料大家往後可以嘗試着根據自己的喜好把它切或者做成不同的形狀之類的,也可以調整一下,配上不同的或者自己更喜歡的輔菜,說不定會嘗試出不一樣,但也非常好吃的味道省,我相信會做出很多不同細節的好吃的的,加油嘗試哦。
主料
五花肉 500g :粉條粉條 : 150g
酸菜 :400g
輔料
蔥段 :30g薑片 :20g
八角 : 10g
花椒 :5g
香葉 :3片
桂皮 :3g
料酒 :10g
精鹽 : 6g
雞精 :2g
具體步驟
將豬五花肉洗淨,用刀刮淨皮上的髒東西。
蔥段,薑片,八角,花椒,香葉,桂皮都準備好。
將所有調料放入鍋中,烹入料酒,,加鹽,調味。將五花肉煮熟。
煮好的五花肉用筷子夾出來,放到案板上。
切成小薄片。
粉條用溫水浸泡。
把酸菜放入盆中,用水清洗幾遍。
酸菜洗淨用手擠出水分,放入鍋中,燉至20分鐘。
接着把切好的肉片放入鍋中燉5分鐘,在放入粉條燉熟就可以出鍋了,出鍋前放入雞精即可。