菜譜

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 2.45W
「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
冬筍 ：適量
胡蔥 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.冬筍剝去外殼，洗乾淨

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.取冬筍頭部切成小粒備用

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3.胡蔥清理乾淨

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.切成小段備用

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第6張

5.雞蛋里加料酒

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加適量的鹽

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入筍丁，攪拌均勻

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第9張

8.平底鍋裏加入多點油

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第10張

9.等油8成熱時，倒入蛋液

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第11張

10.把蔥花全部均勻撒在上面，煎到金黃色

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第12張

11.翻面再煎

「DIY美食」胡蔥冬筍爆蛋怎麼做好吃又簡單 第13張

12.裝盤即可

烹飪技巧

冬筍用頭部，比較嫩，口感好

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