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“肥腸鮮香,豆花滑嫩,含蛋白質的一道早餐。”食材明細主料內酯豆腐(200g)肥腸(50g)輔料青椒(2個)調料豬油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸豆花的做法步驟1、把內酯豆腐放入鍋中。2、加入適量清水攪散。3、放入...
“此菜豆花滑嫩,肥腸鮮美厚重、肥而不膩、辣而不燥、既開胃又爽口!”食材明細主料豬肥腸(250克)嫩豆花(適量)輔料花椒粉(1茶勺)蔥末(適量)薑末(適量)郫縣豆瓣醬(1大勺)泡辣椒(2根)鹽(少許)雞精(適量)植物油(適量)料酒(1大勺)高湯或清水(適量)水...
“老公愛吃肥腸,本來打算今天用茭白或春筍搭配的,誰知道今天菜市場沒得這兩種菜,只能買扁豆搭配了不過搭配出來的效果也是很好吃滴,其他不關鍵關鍵在於肥腸的口感和火候啦”食材明細主料肥腸(500克)扁豆(250克)輔料蒜(6個)幹辣...
“很多女孩應該和我一樣很少接觸肥腸吧,吃的少更不會動手處理肥腸了。現在我發現一個簡單的做肥腸的菜。就是在熟食店裏買人家處理好並煮過的肥腸,價格貴一點,一般我只買十元的,不是很長的一節,就夠用的了。做出了真的味道...
“肥腸的香融入土豆片中,肥腸嚼起來很香,土豆脆軟,超級下飯。”食材明細主料肥腸(300g)土豆(3個)輔料辣椒(3個)芹菜段(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)肥腸土豆片的做法步驟1、土豆去掉皮,切成薄片。2、...
“大腸的肥厚香醇和豆花的清香鮮嫩在醇厚的肉骨高湯中得到了發揮,入口是香,回口辣味慢慢浮現,此時香辣合一妙不能言.....”食材明細主料豬腸(適量)內酯豆腐(適量)輔料蒜苗(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)泡山椒(適量)花生碎(適量)肉骨原...
食材明細主料肥腸(適量)輔料土豆(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肥腸土豆的做法步驟1、豬大腸提前洗淨煮八分熟切段。2、土豆去皮切塊備用。3、砂鍋裏放...
“女兒和我愛吃肥腸煲,每次去川菜館必點的。只是那味道有點辣,裏面的配菜少。過年買的肥腸有點多,冰箱裏塞的太多,每次女兒開啟冰箱看到肥腸,都想讓我做肥腸煲,自己把川味肥腸煲,篡改了加了豆腐,少放了辣皮子和豆瓣醬,做出來的...
食材明細主料肥腸(適量)豆芽(適量)輔料蔥花(少許)薑片(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹽(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽燒肥腸的做法步驟1、肥腸在菜場買煮熟的,回來放熱水裏洗一下切段。2、鍋熱倒入油放入...
食材明細主料肥腸頭(4根)土豆(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)大蔥碎(適量)薑片(適量)桂皮(適量)八角(適量)白扣(適量)香葉(適量)草寇(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)白胡椒粒(適量)老抽(適量)花雕酒(適量)冰糖(適量)青椒圈(適量)紅椒圈(適量)雞精(適量)微辣(口味)煲(...
“營養美味的高鈣低脂餐。”食材明細主料內酯豆腐(200g)肥腸(50g)輔料生菜(50g)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸豆腐羹的做法步驟1、內酯豆腐放入鍋中。2、生菜洗淨。3、把內酯豆腐煮開。4、加入...
“軟糯下飯。”食材明細主料肥腸(100g)豌豆(20g)輔料紅薯(20g)土豆(20g)調味粉(30g)香辣醬(1勺)芝麻油(1勺)老抽(1勺)白芝麻(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉蒸豌豆肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨後入開水中汆湯變色,撈出後過冷水,滾...
“要去拿羊肉準備紅燒,翻出來一份肥腸。正好買了內酯豆腐準備拌皮蛋來的,拿出來一半做豆花肥腸吧。”食材明細主料肥腸(適量)內酯豆腐(半份)滷肥腸的料蔥姜(小許)料酒(適量)滷肉料(小許)食鹽(2g)生抽(10g)老抽(10g)冰糖(小許)清水(適量)成品...
食材明細主料肥腸(適量)豆腐(適量)豆皮(適量)娃娃菜(適量)粉絲(適量)輔料醬油(半匙)胡椒粉(若干)香油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸豆腐湯的做法步驟1、肥腸切的段豆腐切塊豆皮切絲2、鍋裏到入油,放入蔥,放入肥腸...
食材明細主料滷肥腸(300克)白豆腐乾(150克)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒肥腸的做法步驟1、準備好所有原料。2、滷肥腸用清水清洗一下,斜着切凌形。3、豆腐乾先切成開...
“肥腸,人們吃的時候不是紅燒就是爆炒,要不就是乾煸,因爲肥腸味道大,所以經常用重口味的調味料來加工它,其實只要捨得下功夫,酸菜也能和肥腸相得益彰哦!”食材明細主料肥腸(適量)酸菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅99火鍋調料(適...
食材明細主料蒜苗(20g)肥腸(75g)西藍花(100g)輔料辣椒(2個)調料油(少量)鹽(少量)醬油(15毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蒜苗肥腸西藍花的做法步驟1、蒜苗,辣椒洗幹切段。2、西藍花焯水備用。3、肥腸放入鍋中炒幹水分。4、放...
“天天漸漸熱了,我去年買的蠶豆,還躺在冰箱的冷凍室裏,還有煮熟的臘肥腸,只炒蠶豆和臘肥腸,怕蠶豆hold不住臘肥腸的鹹,又取出了青豆和玉米粒,這樣就應該沒問題了吧,綠色和黃色都是春天的顏色,恩,創意不錯.再加點紅豔...
食材明細主料滷肥腸(適量)豆腐(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肥腸豆腐的做法步驟1、滷大腸備用(可參考滷大腸菜譜)。2、將肥腸切段備用。3、豆腐切塊備用...
食材明細主料肥腸(200克)豆腐(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)幹辣椒(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,肥腸切小塊,其他調料備好:2、蔥薑蒜改刀切好,幹辣椒掰成小段3、鍋中放油,油...
食材明細主料非常(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)胡減肥(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燉肥腸的做法步驟1、鍋中熱油下入蔥姜炒香。2、下入豆腐和肥腸。3、加生抽,鹽,料酒,加水,大火煮開,...
“用五香米粉,自行添加辣椒粉,比單純的辣椒米粉味道要好。”食材明細主料熟肥腸(250克)五香蒸肉米粉(125克(1包))土豆(1個)輔料生薑(1小塊)大蒜(2粒)配料辣椒粉(2茶匙)花辣椒粉(2茶匙)十三香(1茶匙)白胡椒粉(半茶匙)黃酒(1湯匙)醬油(1湯匙)郫縣...
食材明細主料大腸頭(700g)黃豆(80g)輔料蒜頭(8~10顆)辣椒(10g)老乾媽(2匙)醬油(1勺)料酒(2匙)糖(1匙)雞精(少許)醋(1匙)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆炒肥腸的做法步驟1、腸頭先用鹽和澱粉清理乾淨。2、黃豆用燙水迅速沖洗瀝乾水...
食材明細主料豇豆角(250g)滷肥腸(200g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料蔥姜(小許)食鹽(1.5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷肥腸燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、切蔥姜。3、取滷肥腸。4、改刀。5、熱鍋冷油。6...
“肥腸即豬大腸,富含蛋白質、礦物質以及維生素B1、B2等,具有良好的滋補養生效果。土豆則含有豐富的膳食纖維以及多種維生素和礦物質,有助於增強人體抵抗力。”食材明細主料肥腸(一副)輔料土豆(適量)清洗料大蔥葉(適量)麪粉(適量...
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