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“鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料板栗:200鴨子:400輔料枸杞:適量鹽:適量豆豉:適量料酒:適量具體步驟1.將鴨子,切大塊,用料酒醃製一下。2.板栗,幹豆豉,枸杞子,大蔥。備用。3.再將鴨肉,用少許油...
“鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便...
“很香哦,不過最好吃的那香菇,還有那湯汁拌飯也是一大美味哦。因爲使用電子瓦煲燉的,所以水不要加太多,泡香菇的水很香,可以增味。”食材明細主料鴨子(適量)輔料香菇(適量)薑片(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘燈籠椒炒燒鴨是一道使外面買回來的燒鴨改頭換面的菜式,家裏如果有吃剩的燒鴨或者吃厭了的,推薦大家做來試試。燒鴨皮脆柔嫩,新鮮的時候非常鮮美,但時間長...
食材明細主料凍鴨子(半片)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酒(適量)調料王守義燉肉料包(1袋)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒鴨塊的做法步驟1、冷水,料酒,蔥花,鹽。。煮鴨塊。2、水開撇去血沫子就可以...
食材明細主料鴨腿(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)良姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)生薑(適量)小蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燒鴨腿的做法步驟1、八角、桂皮、香葉、小蔥都清洗幹...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.把鍋洗乾淨2.把鴨肉放入鍋裏,加入醬油3.蓋上蓋子煮一會4.煮好以後加入鹽5.加入豆腐6.煮熟以後就可以吃了烹飪...
“最近我家餐桌上鴨子唱主角,原因是上回吃了幾次豬肉,都感覺味道很怪,加上老爸說家裏最近有很多病豬,他們都不吃豬肉了,所以,我家最近也杜絕豬肉。而LG又是個無肉不歡的人,所以咱就吃鴨肉啊。話說鴨肉這樣燒還是蠻香的!”食材...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:500輔料麪醬:1小勺姜:1小塊花椒大料:l小勺辣椒:1個六月香辣醬:1小勺蔥:半棵鹽:適量味精:適量具體步驟1.準備好鴨腿2.每個鴨腿切三刀好入味3.把鴨腿用...
磨芋燒鴨是西南地區比較常見的一種菜餚,魔芋其實就是蒟蒻做成的魔芋豆腐,味道特別的Q彈爽滑不說,用來做紅燒的菜餚會特別的入味可口,是深受西南片區老百姓喜歡的食物,除了味道可口之外,魔芋燒鴨還有很好的美容養顏,清熱去火,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘一碗美味又營養的粥是美好一天的一個良好開端,而美味的粥也不僅僅是清淡簡單的美味哦,加入肉製品的粥也別有一般滋味的哦。今天小編要大家介紹的就是這...
“無筋豆是秋季養生蔬菜,和魔芋鴨子燒在一起,味道鮮美。”食材明細主料鴨肉(500g)魔芋(300g)無筋豆(100g)輔料豆瓣醬(2勺)辣椒(8個)姜(2塊)蒜(2個)蔥(20g)香菇(8朵)調料鹽(適量)油(3勺)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魔芋無筋豆燒鴨的做法...
“天是一天天的冷了,飲食上我家喜口味濃重一些的。素雞下鍋油煎後與鴨腿一起紅燒,口感棒棒的!!”食材明細主料鴨腿(3只)素雞(1個)輔料泡辣椒(10個)泡姜(1個)八角(1個)蔥(適量)菜籽油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(1茶勺)花椒(1撮)老乾媽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生板栗:適量老鴨:0.5只輔料生抽:適量水:適量粗鹽:適量油:適量具體步驟1.鴨肉洗淨,斬成方塊;板栗剝殼後,在開水中稍燙幾分鐘,這樣容易很便可以剝去內層膜衣...
“芋頭,養生一寶。口感細軟,綿甜香糯,無論燉煮,還是熬粥,都很不錯。每年的農曆八月,也就是中秋以後,似玉如脂的芋頭成爲了人們餐桌上的一道時鮮美味······”食材明細主料芋頭(5個)鴨翅(8個)輔料大蔥(1節)姜(適量)乾紅椒(4個)蜂蜜...
“前段時間賣菜的講,有四川人去的地方,就有魔芋賣。有個北方朋友,說從來沒有聽說過魔芋,我感覺很驚訝。魔芋燒鴨是四川很傳統的土菜,就用很家常的豆瓣醬,普通的泡海椒,泡姜,一起紅燒。做出來顏色紅亮,魔芋很軟糯”食材明細主料...
“鴨肉,肉質筋道,鴨皮清香,是人們進補的優良食品,適宜體質虛弱,食慾不振的人羣,今天爲大家介紹一款啤酒燒鴨腿。”食材明細主料鴨腿(500克)輔料啤酒(500毫升)調料大蒜(五瓣)老薑(三片)香蔥(一根)花椒(半勺)八角(一個)老抽(四勺)生抽(六勺)胡椒...
“放假了,不是清理存貨麼?清理了一遍發現了這個筍乾好像是去年同事送的,還有這麼好的東西竟然忘了吃,趕緊去買了半隻鴨子,筍乾一大早就泡好,來一個筍乾燒鴨,好吃得不得了!”食材明細主料鴨子(半隻)筍乾(200克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道簡單的土豆燒鴨腿的做法還是非常簡單的一道家常菜,因爲鴨腿它的肉質本身是偏硬的,吃起來就非常的有嚼勁,而且它的營養價值也非常高,所以整體來說都是...
“烤肉料用來燒着吃也是一種不錯的選擇,這次燒的八隻鴨爪味道特別贊,剩下的湯也特別好吃,拿去煮麪吃了,味道真贊,只有試過的才明白哦!”食材明細主料鴨爪(8只)番茄(1個)輔料芹菜(適量)配料新奧爾良烤肉料(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工...
食材明細主料鴨肉(500g)芋頭(2個)八角(2顆)桂皮(1塊)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)醬油(1勺)料酒(2勺)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋兒燒鴨的做法步驟1、鴨肉斬成中等塊。2、加入適量薑絲,一勺料酒,醃製一會。3、芋頭...
“紅豔豔的湯底,透明而略帶點神祕的魔芋與深褐色的鴨肉交相呼應,熬成焦黃的鴨皮還帶點油油的金黃色,沒有動筷,就已經是一道視覺大宴,入口鴨肉酥香,鮮嫩無比,而醬料與椒油又深入魔芋和鴨肉之間,其間香辣在喉舌之間順然而生,絕妙...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.1可以用自己做的燒鴨,也可以買外賣的燒鴨烤鴨,切片備用。2.2按平時家裏煮粥的用量把大米洗淨泡一會,加水裏加幾滴橄欖油或是香油。這樣煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨鎖骨:732郫縣豆瓣醬:1勺輔料植物油:少許姜:幾片紅燒醬油:1勺冰糖:少許鹽:適量麪醬:1茶匙小蔥:少許油:適量料酒:適量具體步驟1.食材圖,解凍的鴨鎖骨,郫縣豆瓣...
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