苦瓜怎麼吃減肥

炎炎夏日，一杯苦瓜汁可以消暑解渴，還可以排毒減肥，爲何苦瓜的功效如此強大呢?因爲苦瓜具有清腸道排腸毒的功效，是很多人減肥的首選食材，大多數人選擇苦瓜都會有不同的食用方法，到底苦瓜怎麼吃減肥呢，下面就來看一看關於苦瓜怎麼吃減肥的介紹吧。

苦瓜怎麼吃減肥

一、芹菜肉絲炒苦瓜

材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉絲200克，調料及水澱粉各適量。

做法：

1、將苦瓜去除瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤之後切成絲，芹菜洗乾淨後切成絲。

2、炒鍋上火，加油燒到五成熱，放入蔥姜炒出香味，放入到肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出後待用。

3、炒鍋再上火，放油後燒熱，加芹菜以及苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水澱粉和雞粉兌成的汁勾芡就可。

二、苦瓜釀鮮蚵

材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。

做法：

1、苦瓜去瓤，切成圓筒狀，每個2-3公分厚。

2、鮮蚵用酒、鹽、胡椒以及辣椒醃10分鐘。

3、將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿。

4、將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或者大火蒸籠下蒸數分鐘。

5、蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點蔥末就可食用。

鮮蚵也是瘦身食品之一，因爲海鮮維生素含量高，並且維生素本身沒有熱量，還能加快熱量代謝，所以對減肥很有幫助。

三、苦瓜胡蘿蔔煎蛋

材料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽料酒少許。

做法：

1、苦瓜對半剖開，去除瓤，切成條，再切小丁。

2、胡蘿蔔切小丁、蔥切成末。

3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許。

4、鍋中放少許油，轉動着鍋，使油平鋪在鍋面。倒入適量的蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻地鋪到鍋上;用小火加熱，表面凝固之後翻面，再煎一分鐘就可。

四、清拌苦瓜

材料：苦瓜250克，辣油、香油各10克，鹽、糖、味精各適量，蒜5瓣。

做法：

1、苦瓜洗淨，去除籽切成絲，在開水中燙一下。

2、入涼開水中浸涼、撈出。

3、將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起。

4、倒在苦瓜絲中，拌勻就可。

小貼士：

1、苦瓜儘量要生吃。

2、不能長時間泡水，泡水會使苦瓜內的有效的物質流失。

3、一天吃苦瓜的數量不少於兩根不多於四根。

4、建議在餐前半小時使用。

5、去籽，但千萬不要去皮。

6、黑苦瓜沒有路苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦，變黃了的苦瓜也不要吃。

關於苦瓜怎麼吃減肥的問題，以上給了四種介紹，無論U選擇哪一種都很好吃，相信大部分人都受不了苦瓜的苦味兒，因爲其減肥效果十分的顯著，所以很多人都忍住嫌棄的感受去忍痛食用如果嘗試以上幾種吃法，相信就能夠輕鬆愉快的食用啦。苦瓜確實是非常值得嘗試的減肥食材哦。