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“珍饈美饌🥘笑觀花語💐美的食物既是一種享受佳餚雖有譜，烹數日翻新清煮連須腳，紅燒剝甲鱗珍饈美饌笑觀花語錦珍蝦段詩句描寫了蝦🍤的形態和做法惟妙惟肖如須腳甲鱗，清煮紅燒金秋十月蝦肥蟹美成就一道錦珍蝦段”食材明細...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：250胡蘿蔔：200木耳：10朵白菜：200輔料鹽：適量高湯（雞湯、棒骨湯等）：適量生抽：適量澱粉：適量具體步驟1.雞腿肉去皮剔骨（或用雞胸肉）切片上漿，食用油、料酒...
“現在北京水產市場出售一種很新鮮的無頭帶皮冰鮮大蝦，每隻蝦的重量在40-50克左右，這種蝦如製作油燜大蝦由於沒有蝦頭，因此顏色上會稍加遜色，無頭蝦也不適宜製作油燜大蝦。用無頭的帶皮蝦可以製作鹽水蝦、乾燒蝦段等，如把...
“鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有...
““炸烹蝦段”，是魯菜中快炒的精品菜餚，它很早就被山東師傅帶到了北京。“炸烹蝦段”，過去是京城裏有名的魯菜經營者“八大樓”之一“按府樓”中的一道看家菜，也是當年膠東半島魯菜發祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料北豆腐：一塊魚蝦丸：200豌豆：200蟹味菇：300蟹棒：100輔料食用油：200蠔油：40米酒：30鹽：6糖：5雞精：3清水：300ml蔥姜：20具體步驟1.蟹味菇洗淨掰成小朵下鍋熱水燙一下，撈...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我個人非常喜歡雞肉，雞肉是肉類中比較味道淡的一種，所以它和大部分食材都可以完美合作。雞肉要做的好吃很簡單，但是要做的非常好吃就要下點功夫啦。什錦...
“別騎啦，你們的瀨尿蝦已經上餐桌啦！椒鹽的香包裹着瀨尿蝦的鮮，醇厚、鮮甜；鮮嫩的肉包裹着濃郁的籽，味道濃郁，香飄四溢；外表乾燥酥脆、白裏透紅；剝開肉質飽滿、膏豐脂滑；好一盤味道鮮美、回味萬千的“椒鹽瀨尿蝦段”。”食材明...
食材明細主料大對蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜對蝦段的做法步驟1、主要原料大對蝦。2、將大蝦剪去蝦鬚，開背去除沙線。3、將大對蝦切段備用。4...
“如果說這個世界上有神馬女人是讓我永遠琢磨不透的，那就是蘇，她是個極度複雜的混亂體。蘇是個沉靜的女人，坐在午後的陽光裏，一本書，一杯茶，靜若處子，除了忽閃的睫毛，從側面看，就如一幅靜物寫生，讓人心動。我喜歡和蘇聊天，蘇是世...
“東北溜蝦段，脆嫩彈牙，鹹鮮美味，是東北的一道名菜。”食材明細主料大蝦（400g）輔料蔥（一顆）姜（一塊）蛋清（半個）元蔥（半個）胡蘿蔔（一小段）碗汁清醋（二匙）一品鮮醬油（二匙）白糖（一匙）雞精（半匙）料酒（二匙）澱粉（一匙）玉米澱粉（水糊）（四大匙）醃蝦精鹽（半匙...
中國有衆多省市和民族。然而大家在“吃”的方面，抱有的態度卻是相同的。小龍蝦是最有代表性的湖南小吃，一提到湖南，很多人第一個想到的就是小龍蝦。每一次到吃小龍蝦旺季，就能看到餐館外面放着一排排的桌椅，店裏已經坐不下...
“河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品河蝦比較小，蝦槍和蝦鬚沒法清理，吃起來扎嘴，用這個方法做，河蝦炸的酥脆，吃起來就不會扎嘴，小朋友也特別喜歡吃，也是不錯的下酒小菜”食材明細主料河蝦（400克）雞蛋（1個）輔...
“自己親手做的呵呵很開心，媽媽說不錯，希望大家也喜歡吧~~夏天就要簡單的東西，有豆腐有肉肉，葷素搭配營養均衡，蒸出來的更是原汁原味，營養就是這樣吃出來的o(∩_∩)o哈哈”食材明細主料豆腐（一塊）肉糜（半斤）輔料料酒（適量）味精（適...
“給這道菜取名爲什錦海蝦，是源於爲蝦作配菜的時蔬種類比較多，燒蝦的調料也多，囊括了酸甜鹹麻辣，可謂五味俱全。其實，菜名不重要，菜品營養豐富，味道宜人就好。”食材明細主料海蝦（350g）輔料油（適量）鹽（適量）杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）青...
食材明細主料青蝦（適量）土豆（適量）辣子（適量）輔料八角（適量）蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆辣子炒蝦段的做法步驟1、青蝦洗淨去殼去頭去蝦線，切成小段兒，土豆去皮，線椒洗淨。2、改一下刀...
“十幾分鍾搞定的一道家常菜，蝦的紅潤，青椒的透綠，土豆的金黃，完美搭配估計沒有人會拒絕吧！😄😄😄”食材明細主料青蝦（適量）土豆（一個）青椒（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆青椒炒蝦段的...
食材明細主料糯米（150g）輔料肉糜（150g）蝦（6只）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠蝦球的做法步驟1、準備食材，新鮮蝦去頭，糯米提前浸泡，肉餡，豆腐一小塊。2、豆腐肉餡加白胡椒粉，鹽，料酒，生抽，蔥薑汁調勻，胡蘿蔔切片放入盤子墊底...
食材明細主料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）花生豆子鹹菜（適量）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）耗油（適量）生抽（適量）精鹽（適量）花椒粒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦芹菜段的做法步驟1、芹菜、胡蘿蔔...
食材明細主料青蝦（五隻）青椒（一個）豌豆（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）青椒豌豆炒蝦段的做法步驟1、青蝦五隻在清水中解凍。2、去頭部蝦殼，保留蝦身的殼食袋，蝦線，一分爲二。3、青...
食材明細主料鮮蝦（適量）黃瓜（一個）羊肚菌（適量）輔料木耳（適量）雞蛋（兩個）調料油（適量）鹽（適量）辣醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦蝦仁的做法步驟1、羊肚菌和木耳浸泡發。2、黃瓜洗淨，鮮蝦處理乾淨。3、羊肚菌和木耳焯一...
“黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認爲，涼性食品不利於血液的流通，會阻礙新陳代謝，從而引發各種疾病。因此，即使是在炎熱的夏季，長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用，不僅能...
“這是一款什綿蝦球小炒，蔬菜營養全面，顏色豔麗、加入海鮮蝦球，是補充多種維生素的美味佳餚。”食材明細主料大蝦（適量）輔料紅彩椒（適量）黃彩椒（適量）銀杏（適量）藕丁（適量）紫元蔥（適量）西蘭花（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...
“今天又是一個人在家做飯吃了，老媽走之前還特意叮囑我中午一定要把蝦仁吃了，生怕我自己在家吃的不夠營養。這番良苦用心我怎能不從？想起家裏正好還有玉米粒和豌豆，便做了這款什錦蝦仁。不僅營養豐富、色澤誘人，而且可口美...
食材明細主料蝦（500g）珍珠米（200g）雞蛋（1個）輔料鹽（2g）澱粉（15g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）珍珠蝦丸的做法步驟1、蝦皮、蝦線處理乾淨2、剁成蝦泥3、加入蛋清、鹽、澱粉，攪拌均勻4、用筷子夾成圓形，把米均勻的滾滿，上鍋蒸20...
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