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食材明細主料五花肉(適量)水晶粉(適量)輔料冰糖(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶粉紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、五花肉下鍋加料酒...
“小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉,每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達,上海的家常菜裏魚鮮不多,雞鴨的烹飪也比較單一,唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥裏偷兩塊,想來那是人生中最無憂無...
食材明細主料西米(1010克)紅薯(330克)輔料糉葉(數十張)調料白糖(75克)玉米油(40克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯水晶糉的做法步驟1、食材:西米。2、紅薯(已洗淨去皮切成小塊)、白糖、玉米油。3、糉葉(已浸泡洗淨)。4、在西...
“水晶般的糉子,秀色可餐”食材明細主料西米(500g)紅豆(200g)水(適量)輔料白砂糖(適量)色拉油(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆水晶棕的做法步驟1、紅豆放入鍋內加2倍水2、煮至水開關火3、撈出紅豆,再次放入鍋中加水...
“紅薯換個方法吃。喜歡更甜些的,可以在紅薯泥裏放白砂糖。”食材明細主料紅薯泥(適量)木薯澱粉(適量)輔料開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶紅薯糕的做法步驟1、適量木薯澱粉加開水,攪拌絮狀。2、揉成光滑麪糰...
食材明細主料草青魚魚尾(1條)輔料綠豆寬粉皮(適量)蔥(適量)姜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)黃酒(適量)幹辣椒(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒滑水粉皮的做法步驟1、蔥洗淨切段;姜洗淨切片;魚尾洗淨後上面開...
“鯧魚《別名,晶魚》具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。”食材明細主料晶魚(4條)輔料生...
“炎炎夏日,怎麼少得了一杯清涼可口的水晶冰粉呢?超作簡單,易學。小白也能做哦!”食材明細主料冰粉粉(10克)蜜桃(1個)輔料紅糖水(適量)清水(適量)其他(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜桃水晶冰粉的做法步驟1、超市買的冰粉粉,裏面有5...
“這道菜是最家常不過的一款菜,最通俗的名稱是“螞蟻上樹”,小的時候,老媽經常做給我吃,後來,我又經常自己做來吃,在後來結婚了,老公他不愛吃粉條,說從小吃膩了,就很少做了,偶爾家裏來人的時候做來吃。其實,私底下我蠻想念這道菜...
食材明細主料紅薯粉絲(適量)輔料酸豆角(適量)榨菜(適量)配料鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)紅尖椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣水晶粉的做法步驟1、紅薯粉絲用溫水泡15至20分鐘後,瀝乾...
“一直以來我用西米只做甜品糖水,西米煮後QQ透明的,今天教大家將西米打成粉,鋪上餡料捲起來,隔水蒸熟,蒸好的西米卷透透的,隱約能看到裏面的餡料,如果是紫薯,顏色會更漂亮。蒸出來的西米卷和用水煮的西米,口感是兩碼事,很不同。...
食材明細主料糯米飯(1碗)澱粉(100克)輔料肉末(適量)玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶燒麥的做法步驟1、準備好材料。糯米飯前提煮好,瓣好玉米粒,...
“微辣,鹹鮮,好吃下飯。”食材明細主料白菜心兒(適量)人造肉(適量)水晶粉(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜人造肉炒水晶粉的做法步驟1、白菜芯...
“包菜水晶粉,一看家常菜品,食材雖極爲普通,但二者搭配卻超級下飯!家常美味,方便快捷!”食材明細主料包菜(半個)紅薯粉(一把)青椒(一個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包...
“相信很多人都吃過粉絲,最好的粉絲是用綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最爲滑膩。價格也相對貴一些,所以大家在購買的時候要看清楚成分表,是否標明綠豆...
食材明細主料紅果(一斤)輔料白糖(八兩)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶紅果的做法步驟1、主要原料。2、紅果洗淨,去核備用。3、紅果放入容器,碼一層白糖。4、一層紅果,一層白糖,碼均勻。5、放入微波爐高火五分鐘。6、...
“這是一道創新魯菜,帶魚和白菜完美結合,你中有我,我中有你。。有興趣的食友可以試試。”食材明細主料帶魚(適量)大白菜(適量)土豆粉(適量)輔料檸檬(適量)薄荷(適量)蔥(適量)花椒(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹...
“冰粉夏天都愛吃,清熱解毒。加入水果口感不錯哦。”食材明細主料冰粉(40g)輔料葡萄(6顆)梨(1個)西瓜(400g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶水果冰粉的做法步驟1、備好食材2、西瓜切塊放入料理機3、打成汁4、到入鍋裏5、...
“一直想做,一直不見行動,可見我的執行力極其差。”食材明細主料麪粉(150克)澄粉(150克)五花肉(250克)幹香菇(10個)胡蘿蔔(2棵)輔料生抽(1匙)老抽(1匙)香蔥(2棵)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶燒賣的做法步驟1、麪粉、澄...
“小時候過年做炒米餅,有時候母親會在餡里加一塊肉,多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏,覺得那塊加了肉的餅特別好吃,現在也吃炒米餅,但是已經不是自己做的了,只有過年時街上...
“天然的紅顏色晶瑩剔透,絕對驚豔到你!做法簡單零失敗,口感嫩滑爽口,冰冰涼涼的,夏日消暑佳品~~~”食材明細主料紅火龍果汁(145克)薄荷粉(2克)白糖(20克)輔料白涼粉(18克)水(355克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶冰粉的做法...
“麻辣,水晶粉晶瑩剔透,口感順滑,配菜營養豐富,超下飯呢😋”食材明細主料水晶粉(一袋)娃娃芯頭(一個)金針菇(適量)黃豆芽(適量)筍花(3個)輔料玉米油(適量)姜(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)香辣醬(一勺)超麻花椒醬(一小勺)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)紅泡...
食材明細主料紅豆餡(適量)澄面(適量)開水(適量)輔料玉米澱粉(少量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆水晶餅的做法步驟1、把兩粉混合2、逐漸加入開水3、攪拌均勻。取小量用木棒研成圓薄片4、加入餡料。放模具中壓成圖形5...
“石榴的果實,酸甜多汁,因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物...
“做白切羊肉一般先煮再壓,做起來還是比較麻煩,看看冰箱裏的存貨,做香腸剩下不少的肉皮,還有一包準備做肉串的羊肉,兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性,配上點蒜末蘸料,美得很。”食材明細主料羊肉(500克)豬肉皮(200克)輔料胡蘿...
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