酸辣水晶粉的做法 酸辣水晶粉---奇思秒想的作品 酸辣水晶粉怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣水晶粉的做法步驟

• 1、紅薯粉絲用溫水泡15至20分鐘後,瀝乾備用

• 2、酸豆角與榨菜切末

• 3、豬瘦肉剁碎，用少量生抽、料酒和一勺澱粉醃製５分鐘。小尖椒、姜、蔥、蒜切末待用

• 4、鍋內油熱後入姜、蒜末與辣椒末炒香

• 5、隨後加肉末炒至斷生

• 6、其次加酸豆角與榨菜末一起翻炒2分鐘左左右

• 7、再加水煮開

• 8、湯沸騰後加入紅薯粉絲在上面

• 9、待鍋內湯汁差不多全被粉絲給吸收完後,撒蔥末與雞精入味

• 10、裝盤,嗯,好吃

• 11、自認爲還是不錯的

小竅門

我最後沒有放鹽,因爲榨菜與酸豆角已經有鹹味啦,而且肉末也用生抽醃製過的