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“還記得小時候吃的炸蝦片嗎?像我這樣做又甜又脆更好吃”食材明細主料蝦片(50g)菜籽油(300g)輔料白糖(50g)黑芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆蝦片的做法步驟1、食材備好2、鍋中倒入適量菜籽油3、油燒熱放入一...
“一道可以連殼一起吃掉的蝦,鮮香中透着辣,嚼在口中,營養又補鈣,讓你胃口大開。這次嘗試了一種新的調味料,太太樂的鮮辣至尊,可以有多種用途。”食材明細主料海蝦(適量)輔料蒜片(適量)配料蒸魚豉油(適量)鮮辣至尊(適量)微辣(口味)炒(工...
“香脆薯片”食材明細主料土豆(適量)輔料孜然(適量)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)香脆薯片的做法步驟1、土豆插片2、沖洗下澱粉3、燒水煮透明撈出裹澱粉4、炸黃撈出5、拍些孜然粉鹽,好吃的薯片做好了。...
食材明細主料香芋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆香芋片的做法步驟1、香芋一個,。2、去皮。3、切薄片。4、切好的香芋片放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸香脆即成。7、炸好的香芋片好香脆的...
“麻辣香脆,藕片的別樣吃法!”食材明細主料鮮藕(一根)食用油(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨,用清水浸泡十分鐘加入少許鹽...
食材明細主料紅薯(適量)輔料植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆紅薯片的做法步驟1、紅薯二個,。2、去皮切片。3、幹鍋裏倒進植物油燒至八成熱下入紅薯片。4、中火油炸。5、炸香脆即可。6、瀝油。...
“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳,吃過之後一直想親手做做看,可是總忘記買麪包糠,又懶得自己DIY。下午去超市溜達,突然在角落瞥見了盒裝麪包糠,可以說我是因爲這盒麪包糠買了一袋蝦,成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明...
“老是做白灼蝦,吃膩了,今天換點香脆的。顏值很高,宴客菜品。”食材明細主料草蝦(500g)輔料雞蛋(2個)麪包糠(1袋)玉米澱粉(適量)生薑(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)料酒(1匙)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香脆炸蝦的做法步...
“香脆炸蝦仁,外酥脆,裏蝦仁肉質飽滿有嚼勁,香脆爽口。小孩子的零食,大人的宵夜之選。”食材明細主料蝦仁(200g)輔料雞蛋(1個)麪包糠(30g)麪粉(1勺)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)番茄醬(1勺)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蝦仁的做法步...
“這道點心原名香酥片,原是一道炸制食品。如今改炸爲烤,就不能叫酥了,只好改名叫香脆片”食材明細主料麪粉(100克)熟芝麻(5克)鹽(2克)花椒麪(0.25克)小蘇打(0.5克)水(50克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆片的做法步驟1、稱取...
“秋天是豐收的季節,用脆嫩的鬆根拌一個香脆的小菜,下飯那是極美的。”食材明細主料新鮮鬆根(1個約8斤)輔料薑絲(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)調料鹽(200克)味精(適量)山西老陳醋(700ml)白糖(適量)白酒(適量)食用油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一...
“草稿箱的存貨。”食材明細主料麪包(3個)輔料黃油(適量)淡奶油(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆麪包片的做法步驟1、冰箱冷凍的麪包室溫回軟。2、切成片。3、平鋪烤盤裏。4、黃油淡奶油小火融化。5...
食材明細主料大蝦(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)姜(適量)鹹甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁溜瓜片的做法步驟1、蝦去頭尾去皮,一刨兩半取蝦線,用刀面拍鬆,再切成兩段2、蝦肉加少許鹽料酒入底味,反...
“前幾天做了南瓜饅頭卷做早餐,家裏“抗議”說做的太少,需要再做,這次爲了不別“冤枉”,比平時早餐的量加了一半。把另外一半用來做香脆饅頭片。蘸點煉奶,香、酥、脆、濃濃營養早餐。”食材明細主料南瓜饅頭卷(5個)輔料橄欖...
“香香翠翠”食材明細主料地瓜(1個(大))輔料白糖(灑下)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆地瓜片的做法步驟1、地瓜一個2、去皮切片3、擺在盤裏,放少許白糖4、烤箱上下考.180度,烤20分鐘5、好嘍6、裝盤7、開吃啦小竅門一定切薄點...
食材明細主料饅頭(一個)輔料孜然粉(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆烤饃片的做法步驟1、準備好調料。2、饅頭切成1cm片裝。3、饅頭片放入烤盤中,一面刷滿油,撒上適量鹽、孜然粉和辣椒麪。...
“雪茄脆餅如同雪茄一樣讓喜愛她的人癡迷,深陷,無法自拔。簡單的配料,簡單的過程,帶給我們的卻是不同尋常香脆宜口”食材明細主料蛋清(55g)低筋麪粉(75g)糖粉(75g)黑巧克力(適量)黃油(75g)鮮奶油(15g)香草精(1滴)其他(口味)烘焙(工藝)半小時...
“之前烤東西,無意中帶了些玉米片進去,烤出來的玉米片居然成了靚點,又脆又香,好神奇的口感變化。然後就一發不可收拾了,又烤了很多,中途刷了蜂蜜,變成了脆甜的口感,端出來,一會會兒孩子就幹掉一盤。做這個步驟非常簡單,只要有玉...
“用雜糧片來做小零食,營養美味,鹹香酥脆。喜歡鹹味零食的朋友可以試試,做法很簡單,短短几分鐘就能搞定。”食材明細主料雜糧片(100克)輔料雞蛋(一個)配料鹽(1/2匙)五香粉(1/2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆雜糧片的做...
“我身邊很多北方的同學,他們很喜歡拿蒜瓣來就饅頭包子,甚至吃煎肉排也一口肉一口蒜。我也嘗試過,確實很香,咀嚼饅頭的過程中,無意能嚼到那一粒伴隨饅頭入口的蒜頭,蒜香爆滿口腔,偶爾舌頭也會被辣的很刺激。這種奇妙的口感固...
“孩子不太喜歡吃水果,每次水果都放得蔫吧了還沒吃完,這不,買了一串大香蕉,又放了好多天,已經熟透了,媽媽只好想辦法,來給香蕉來個大變身。烘乾後的香蕉沒有一丁點添加劑,香蕉自身的糖粉全部收縮到香蕉幹上,甜度比香蕉更強,香脆...
“真的非常的香酥,可以直接連殼吃,完全不用剝殼,外酥裏嫩,真的很好吃呢。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料胡椒粉(適量)孜然(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蝦的做法步驟1、把蝦剪掉須和蝦...
食材明細主料米片(半碗)輔料雞蛋(1個)配料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆米片的做法步驟1、準備好食材2、米片放入碗中,打入雞蛋3、抓勻,讓每粒米片都黏上蛋液4、撒上少許胡椒粉辣椒粉抓勻,讓每...
食材明細主料香菇(100g)輔料玉米澱粉(10g)糯米粉(20g)麪粉(10g)鹽(2g)花椒粉(1勺)辣椒粉(1勺)雞蛋清(1個)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇脆片的做法步驟1、洗好的香菇切成厚片。2、放在盆子里加上面粉,花椒粉,鹽辣椒粉拌勻。3、...
“這是一道很好的下酒菜,也可以當小零食吃哦,酥酥脆脆的,好吃到停不下來。”食材明細主料鰱魚片(300g)輔料鹽(適量)研磨胡椒粉(適量)料酒(2匙)生薑(5片)雞精(少許)食用油(2碗)麪粉(2大匙)地瓜粉(2大匙)椒鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿...
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