排骨紅薯糯米飯的做法 - 排骨紅薯糯米飯怎麼做

“做法也很簡單，只需兩步:先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入紅薯和糯米翻炒幾下後，加入鹽調味；第二步就是將翻炒混合的排骨紅薯糯米一起放入電飯煲中去煮即可。掀開電飯煲中的蓋，香氣撲鼻”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨紅薯糯米飯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、鍋中放入適量的油，下入冰糖小火煸炒；

• 3、直至冰糖完全融化成棕紅色，放入排骨進去煸炒；

• 4、煸炒排骨上色後加入薑末煸炒；

• 5、.煸炒幾下後加入料酒煸炒；

• 6、料酒煸炒幹後加入紅薯粒翻炒；

• 7、翻炒幾下後加入糯米和泡過米的水翻炒；

• 8、加入適量的鹽調味；

• 9、最後將炒好的排骨紅薯糯米放入電飯煲中，

• 10、按下煮飯功能鍵；

• 11、聽到電飯煲煮好的提示音後，香噴噴的排骨紅薯糯米飯就完成了。

小竅門

1.先炒糖色，用到的是冰糖，小火慢炒將冰糖完成炒融化後加入排骨翻炒上色；2.再分別加入紅薯和糯米翻炒一下，加入鹽調味；3.煮米飯的水量，在泡糯米的時候就準備加好，同平時煮飯的水量一樣。