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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮁魚煎餃是一道營養早餐,主要烹調方法是煎。外表金黃酥脆,餡兒的味道鮮美,鮁魚煎餃蘸上芥末汁,讓人越吃越想吃。具有增強抵抗力,健腦益智,延緩衰老,止咳平喘...
食材明細主料肉餡(300g)韭菜(509g)鮁魚肉(300g)輔料餃子皮(適量)芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角粉(適量)姜粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚煎餃的做法步驟1、肉餡加鹽、姜粉、八角粉、料酒、生...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮁魚:一條輔料雞蛋:兩隻料酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量清水:適量韭菜:適量具體步驟1.鮁魚一條,沖洗乾淨;2.去魚皮切塊,加入生薑,一起進料理機,攪成魚肉餡;3.敲入兩隻...
“這輩子最好的餃子,是爸爸做的茴香肉餡、婆婆做的牛肉餡,還有姐姐在我每次回家時候,買的一次次的大肚水餃❤️”食材明細主料剩水餃(500g)輔料食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚煎餃的做法步驟1、家中剩下的...
“鮁魚餡水餃,孩子老姨夫從大連買的給拿來的,包了真鮮。魚肉用小勺刮,老趙處理的,餡加蔥姜花椒水攪打上勁兒,加點肥豬肉餡,加個蛋清,料酒,蔥姜碎,胡椒粉,香油,雞精,油,鹽,蠔油,生抽拌勻後,加一點韭菜去腥。”食材明細主料鮁魚(2個)韭菜(...
“去飯店吃過幾次鮁魚餡餃子,味道非常鮮美,總想着自己在家做,今天妹妹送來了鮁魚,正好用它做餃子,找了一下菜譜,照着東營小英子的菜譜做的,餃子端上桌,受到了好評,一點沒有腥味,非常好吃、非常鮮,在美食天下分享菜譜的同時也學到...
“馬上五一了,我們這邊要開始禁漁了。禁漁4個月,就沒新鮮海鮮啦。趁着新鮮買了一條十幾斤的大鮁魚,準備各種做着吃。”食材明細主料鮁魚(3片)食鹽(1克)花生油(1湯匙)麪粉(小許)料酒(5克(白酒))蔥(適量)五香粉(小許)姜(適量)輔料西葫蘆(2片)胡...
“鈴…鈴…鈴…,母親打來電話:“下班後早點回來,今天我給你們包餃子!”母親最幸福的事,就是包上餃子煮到鍋裏等着兒子、兒媳、小孫女回來吃。以前,我很挑食,又是家裏的獨子,爸媽對我好,養成了任性的習慣。我吃餃子從來都是海...
食材明細主料鮮鮁魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(兩根)蒜頭(4瓣)幹辣椒(4個)自制辣醬(1勺)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎醬燒鮁魚的做法步驟1、原材料!2、姜、蒜頭、幹辣椒!3、...
“本菜品是剛剛在中華美食臺養生館學做的,因爲豆腐太嫩了,外形不是很美觀啊,味道還是很好吃哦,這道菜是減肥菜,不含熱量哦,漂亮MM們可以試試哦,很健康的。。”食材明細主料鮁魚(一條)豆腐(一塊)輔料香菇(一朵)配料鹽(適量)五香粉(適量...
食材明細主料鮁魚(適量)輔料麪粉(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊。2、放蠔油、生抽、鹽、姜、花椒拌勻醃製20分鐘。3、裹...
“今兒接着鼓搗那條鮁魚,做鮁魚餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)五花肉餡(適量)輔料韭菜(適量)調料白胡椒粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鮁魚餃子的做法...
“每年春節都要包羊肉餃,薺菜餃的,今年聽了水果羣的羣友介紹,試着包了鮁魚餃,鮮極了!我包了兩款餡料的,一款加了韭菜,一款加了芹菜。鮁魚也叫馬鮫魚,肉質肥厚,味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,被稱...
食材明細主料鮁魚(三條)輔料芝麻(20克)蔥(一根)姜(三片)蒜(一頭)辣椒醬(20克)香菜(一根)紅辣椒(一個)配料鮮味醬油(20克)鹽(少許)糖(20克)醋(少許)料酒(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁煎鮁魚的做法步驟1、小鮁魚去頭內臟處理乾淨放...
“鮁魚是醃好的,直接煎熟就行。鮁魚美味多汁,配上熱餅,真香呀!無論是平時還是家宴,都是一道不錯的主食。”食材明細主料和好的麪糰(適量)冷凍鮁魚段(適量)輔料辣椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烙餅煎鮁魚的做法步驟...
“朋友送了些鮁魚乾,自己家曬的,鹽分很低,煎着吃很不錯。”食材明細主料鮁魚乾(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎鮁魚乾的做法步驟1、鮁魚乾用清水浸泡至自己喜歡的硬度。2、...
“現今餃子的餡料多種多樣,但鮁魚餃子仍然是威海的一大特色。鮁魚餃子作爲威海的餃子的代表,具有餡大皮薄、彈牙多汁的特點。地道的鮁魚水餃是比包子還大的“餃子”,有兩個就裝滿了一碗的說法。威海人對鮁魚似乎有特殊的...
“美味的餃子人人愛,這裏介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子,味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉(適量)面(適量)輔料韭菜(適量)豬肉餡(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)雞蛋(1個)油(適量)老抽(適量)白酒(適量)水(適量)鹹...
“今天冬至,昨晚又下了一夜雪,又都是白茫茫一片,在家吃水餃正的是時候.昨天就把鮁魚處理好了,今天買了韭菜做了鮁魚水餃,來上一盤!!”食材明細主料鮁魚(2斤)韭菜(1把)麪粉(適量)輔料豬肉(適量)蛋清(1個)配料料酒(2勺)鹽(適量)姜粉(適量)花椒...
“煎鮁魚,要用燕鮁魚才美味。”食材明細主料燕鮁魚(適量)調料花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香煎鮁魚的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切塊,放鹽,料酒,花椒,蔥姜,白...
“今天是三伏第一天,也就是俗稱的“頭伏”,意味着這一年中最難熬的悶熱天來到了。俗話說“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。作爲節氣美食這頭伏的餃子像往年一樣,閃亮登場了。這頭伏的餃子是有說法的,由於餃子形似元寶,古...
“把鮁魚去刺剁成泥,加入適量韭菜,做成餃子,味道鮮美。”食材明細主料鮁魚(兩條)麪粉(適量)韭菜(適量)輔料豬油(適量)調料生抽(兩勺)料酒(兩勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚水餃的做法步驟1、適量清水適量...
“婆家每年必吃幾次鮁魚餃,開春有新鮮鮁魚上市時一定要吃,初秋開海捕漁時必吃,還有就是除夕夜必吃。除夕夜的餃子,最爲美味,因爲,那時會配上在臘月初八那天醃製的臘八蒜,那翠綠的蒜,配上棕紅的醋汁,配鮁魚餃,最美不過了!”食材明...
“冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。中國大部分地區在這一天還有北方吃餃子、南方吃湯圓和南瓜的習俗。諺語:“冬至到,吃水餃。2013年的12...
食材明細主料鮁魚(2斤)韭菜(半斤)麪粉(適量)輔料蔥(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(2個)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮鮁魚餃子的做法步驟1、先將魚洗淨去腸。2、把魚肉魚頭用刀片開。3、然後取魚肉製成魚餡。4、...
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