有關過法的精選大全
每年的八月十五中秋節,是中國一大重要的傳統節日。中秋節的設立從唐朝開始,歷代沿襲,至明清時已經在傳統節日中佔據了重要的地位。今天的中秋,是全國各地的家庭團聚的日子,這一天有團圓、賞月、吃月餅這類衆所周知的習俗,也...
“買了活蝦,個頭不是很大,於是就直接用油炸了吃了,這種快速過油後的蝦,外皮酥脆,帶皮都可以吃。而且肉質依然鮮嫩,真正的外酥裏嫩。”食材明細主料活蝦(500g)輔料菜籽油(適量)幹澱粉(1勺)調料鹽(2g)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
“可以說是我最喜歡的菜。碼味,上漿,過油,調汁,上籠蒸。過程繁瑣,但滑嫩爽口、肉爛脫骨,非常好吃。一次多做一點,分裝冷凍儲存,那麼再蒸的時候就易入反掌了。”食材明細主料鴨邊腿(10只)輔料紅薯澱粉(500克)普通麪粉(200克)雞蛋(3個)...
“麻辣鮮香,滑嫩爽口。”食材明細主料眉毛肉(300克)空心菜(200克)輔料菜籽油(1/3湯匙)澱粉(3茶匙)幹海椒面(2茶匙)花椒麪(1茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小蔥(2根)大蒜(少許)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)過水...
河豚是生長在海洋中的一種魨科魚類,有少數生活在淡水長河裏面,生活在淡水裏面的河豚魚的毒素比較低,生活在海洋中的大部分都有劇毒,所以在煮河豚魚的時候,人們首先要徹底去掉魚身上的所有毒素,這樣才能進一步的烹飪,那麼到底...
““韭菜”寓意着久財、富貴吉祥。除夕準備餃子,要留一半初一吃。韭菜性溫味辛,特殊的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾。其中含有大量的維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,具有防治便祕的作用。”食材明細主料普通麪粉(600g...
說起“竹筍炒肉”大家童年的記憶就立馬涌來了~小時候犯了錯誤,免不了要吃一頓“竹筍炒肉”(取竹枝椏做的掃帚幾根,做成家法)至今想起來還是瑟瑟發抖....但是小編今天要說的“竹筍炒肉”可不是這道家法,而是實實在在,味道鮮...
“妹妹給拿來的過橋米線,煮了嚐嚐,味道真不錯,看產地是梅河口的,一種感情油然而生。疫情期間梅河人對我們的持援永難忘,暖心間,疫情過後要去看看這美麗的城市。”食材明細主料過橋米線(1包)輔料白菜(少許)香菜(少許)裙帶菜(少許)蝦...
“過橋豆腐是一道色香味俱全的名餚,屬於湘菜系。豆腐如河中的小白石,再有蛋黃如月映小河。此菜柔滑細嫩、鹹鮮適口。佐飯或是空口吃皆宜,特別適合牙齒不方便的老人和孩童食用。”食材明細主料豬肉末(150g)內酯豆腐(半盒)紅辣...
“過油肉是一道經典的山西家常菜,這道菜調味的祕訣在於添加山西老陳醋,加醋不會讓菜變得很酸反而讓肉變得更加嫩滑!口味鹹鮮營養豐富帶有一點點的醋意美食get√”食材明細主料蒜薹(100克)洋蔥(100克)木耳(少許)雞蛋(1個)裏脊肉(30...
不知道從什麼時候開始,很多人的飯桌上都悄悄出現了黃秋葵(也叫秋葵、咖啡黃葵)這一道菜,大概是它隱藏的營養價值漸漸被大衆熟知吧,黃秋葵營養價值非常好,含有豐富的蛋白質維他命等,也是一種天然的荷爾蒙,可以消除疲勞,迅速恢...
食材明細主料豬瘦肉(適量)木耳(適量)蒜薹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(一枚)食用油(適量)配料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)過油肉的做法步驟1、準備原料。2、瘦肉切片。3、...
“過油肉是中國傳統菜餚,在山西、江蘇、上海和浙江地區都有,從選料到製作上都與衆不同,山西過油肉較爲出名,具有濃厚的山西地方特色,號稱“三晉一味”,其起源於明代晉東名城平定(今山西省陽泉平定縣),各地做法不一。2018年9月1...
“【過橋豆腐】是道韶山菜,做法是依據怪味豆腐改造而成,之所以稱它爲“過橋”,是因爲這道菜由一道道豆腐鋪就的“小橋”組成。該菜的豆腐鮮嫩爽口,而更令人留戀的是圓碟中的蛋黃,香溢滿口,可謂是集色澤、味道與文化內涵於一...
“詳細內容請觀看【視頻菜譜】可在優酷搜尋【蘇卡蘇卡過油肉】。我們每週都會有新的菜式和大家分享.也可以關注我的微博哦:【蘇卡蘇卡-SukaSuka】這道菜是我的私房菜哦,簡單又好吃的過油肉。這期是連載哦!一共做了四道。...
食材明細主料豆腐(1盒)雞蛋(2個)肉糜(150g)輔料蔥薑汁(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)過橋豆腐的做法步驟1、食材,準備好,2、肉糜加蔥薑汁,白胡椒,鹽,蠔油,攪勻備用,3、豆腐焯水後切塊,擺盤中,如圖,4、攪勻的肉沫放入...
“食材:雞爪數個,鹽,油,醬油,料酒,辣椒油,1、先將雞爪去指甲冼淨,加入鹽,醬油、料酒醃製1小時。2、鍋裏倒進2斤植物油燒開,關小火,3、把醃好的雞爪瀝乾,倒時油鍋裏小火慢熗。4、途中翻動,注意哦,不要讓油炸傷哦。5、油熗3分鐘左右關...
“這道菜兩三年前經常去一家湘菜館吃飯的時候會點上,但不是鱸魚,印象中的味道大概就是這樣,可是做完在準備碼菜譜的時候我纔想起來應該還有野山椒,酸辣的味道在口齒間縈繞,至於爲啥有“過江”二字,恐怕得問餐館的廚師了,哈哈...
“過橋肉,風味獨特的菜餚,鹹香適口,美味,美味!”食材明細主料水煮肉(一塊)蒜薹(一把)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花椒粒(適量)姜(適量)蔥(適量)水澱粉(適量)幹椒(兩個)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)過橋肉的做法步驟1、蒜薹切大段,用...
“過年了,祝美友們春節快樂!萬事如意!”食材明細主料桔子(3個)胡蘿蔔(1段)紫菜(1塊)輔料桔子葉(5片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)過年果盤的做法步驟1、3個桔子,1段胡蘿蔔,1塊紫菜和5片桔子葉。2、桔子扒皮,擺出燈籠樣子。3...
“天兒很熱,總感覺啥都吃夠了,真不知道吃什麼好了。得,冰箱裏還有一塊溼面,吃過水麪吧,配着香椿末,想想都很涼快!”食材明細主料麪條(適量)香椿(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)過水麪的...
“一直都喜歡吃魚,最近做了這道過水魚,給大家分享一下。擺盤不是很好看,但味道絕對好”食材明細主料草魚(1000g)輔料泡椒(適量)青椒(適量)大蒜(適量)蔥頭(適量)植物油(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒醬(適量)...
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認爲可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麪的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過...
“喜歡吃魚擺擺的同學們有口福了,我最近做了道過水魚,覺得很巴適,今天甩出來跟大家分享下。做法也是很簡單的哦,廢話不多說哈,喜歡的都給我紮起哈......擺盤沒搞好,將就看哈!但味道肯定巴適哦”食材明細主料草魚(一條)輔料郫縣...
過橋米線想必大家都聽說過,尤其是女生特別愛吃粉,當然過橋米線也是他們的大愛,所以就經常會吃過橋米線,外面的總是不乾淨也不衛生,而且做得也不正宗,那麼過橋米線的做法是什麼呢?需要準備什麼樣的材料呢?需要注意什麼呢?一起來...
熱門標籤
-
午餐肉的做法步驟
南瓜紫薯甜羹的家常做法
西紅柿牛腩湯麪怎麼做好吃
蛋黃溶豆的做法步驟
家常蟹炒年糕的做法
花樣美食紫薯玫瑰包
白瓜魚頭豆腐湯
炒豌豆的最正宗做法
辣椒燉豆腐的家常做法
椒鹽九尾魚怎麼做
炸沙梭怎麼做
砂鍋焗粉腸怎麼做好吃
菊花雪梨湯怎麼做
肥牛絲瓜的做法步驟
五花肉燴白菜
花生糖豆漿
可樂豬肉的做法
豬肉茴香包子的家常做法
水煮泥鰍的最正宗做法
蘭桂坊
海蔘玉米蛋花粥的做法步驟
肉片燉冬瓜的做法步驟
客禮思
薏米仁五穀豆漿
千葉紋蛋糕的最正宗做法
冰棒粉
一品鮮火鍋
巧克力饅頭的家常做法
四季豆肉絲炒麪
Q彈香糯水晶糯米燒賣
油潑豇豆的做法
蒜香粉絲開背蝦的做法
光影
雙色藍莓醬蛋糕卷怎麼做好吃
農家炒豆乾的做法步驟
芒果雙色慕斯杯的最正宗做法