臘腸蘆筍炒鴨蛋的做法 - 臘腸蘆筍炒鴨蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.64W
“夏天養生宜養心,可以稍微吃一些帶苦味的食物,蘆筍就是非常不錯的選擇。清香脆嫩又爽口,搭配雞蛋和胡蘿蔔一起食用,不僅顏色非常漂亮引人食慾,還具有很好的食療功效。清熱去火,護眼明目,防癌抗癌等。新入的蘇泊爾多功能單面煎鍋,今天用它開開光,做了一道非常下飯的家常蘆筍。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘腸蘆筍炒鴨蛋的做法步驟
1、將所有的主食材準備齊全。這裏有一個小失誤,圖片拍的是雞蛋,炒的時候臨時改用了鴨蛋。
3、臘腸切成薄片,大蒜切片,生薑切絲,蔥切成段備用。
4、兩個鴨蛋磕入碗中,放入一點點鹽和一茶匙料酒攪拌均勻。
5、煮鍋中放入適量的清水燒開,然後將蘆筍放入鍋中焯水後備用。這鍋加深設計,煎炒燉煮樣樣行,不沾塗層用油更少。
6、將蘇泊爾單面煎鍋接通電源,提前預熱。鍋中放入適量的花生油,將打散的鴨蛋淋入鍋中,翻炒成顆粒狀盛出來備用。
7、鍋中加入少許油,將臘腸放入鍋中,煸炒至兩面微微焦黃,再放入蔥段和蒜片炒出香味兒。
8、接着放入胡蘿蔔片,炒至胡蘿蔔變軟。
9、將蘆筍放入鍋中翻炒均勻。
10、最後將炒好的鴨蛋塊放入鍋中。根據個人的口味調入適量的鹽,放入小半勺生抽,翻炒均勻後即可出鍋。
11、簡單又好吃的一道菜,能快速補充體力,起到抗疲勞,增強身體免疫力,清熱去火,減肥瘦身的作用。喜歡的朋友一起試試吧。
12、清脆爽口,好吃下飯,喜歡的朋友一起試試吧。