有關年味菜之乾燒鯉魚的精選大全
“做爲我們海邊長大的人,都習慣於吃海魚,對於河魚幾乎一年吃不上幾次,只有喝結婚或生日喜酒時纔會有一條糖醋鯉魚。我們當地的所有大小酒店、飯館也沒有出售河魚的,吃慣了海魚的鮮味,再吃河魚只感覺到一種很怪泥腥味。今年...
“鯉魚躍龍門的故事,相信大家上學的時候都沒有少聽,年夜飯的時候吃條鯉魚,這在我還小的時候,似乎就已經成了“習慣”,既寓意着年年有餘,也寓意着大躍進。新春來臨之際,祝福大家在新的一年裏,事事大躍進,更上一層樓!糖醋鯉魚,也是...
“今天去版面看看,終於看到辭職公告了,真的太不容易了,8月2號遞的辭職書,22號才批准,可是就是不發公告,也不取消我的權限,和沒批准一樣,我知道是不想我辭職,可我真的做版主累了,玩了3年論壇,做了兩年版主,雖然是十大版主,可是我也...
“年二十九那天,上街去買菜,頭還暈着,計劃的很多菜都沒有買,但堅持把兩條鯉魚買回來了,心裏想,我今年就是再怎麼着,這魚還是要烹的,名字都想好了,叫魚躍龍門步步高,做成糖醋口味兒的。買魚那天,最小的鯉魚也都將近四斤重,這麼大的...
“乾燒魚是一道漢族名餚,顏色紅亮、味道鹹鮮帶辣回甜,是魚類菜的佼佼者。金沙鱸鯉富含蛋白質和人體所需的17種氨基酸,氨基酸總量爲乾重的89%,低脂肪、低膽固醇、膠質蛋白含量高。”食材明細主料鮮活金沙鱸鯉饞莎莎(一條)紅...
“來勁了吧,昨天發了一篇日誌,今天又來了。呵呵,明天開始放假至少三天不會上新菜譜了。。”食材明細主料鯉魚(一條)豆腐(一塊)輔料姜(一小塊)香菜(一棵)蔥白(一段)配料花椒(一小撮)豆瓣醬(一大勺)指天椒(四到五個)食用油(一大勺)鹽(適量)白酒...
“魚是我家的最愛,逢年過節必少不了,所謂“無魚不成席”在我家表現的淋漓盡致。每個節日必須要吃魚,而且得做整條魚,就是年年有餘嘛!!!鯉魚是我比較喜歡吃的一種魚,因爲經常做來吃,所以現在做起來已經是非常熟練了!鯉魚收拾好...
“平時做魚不是水煮魚就是清蒸魚,家人都快不想吃了,所以某一天突然突發奇想了一下,在原來蒜燒鮎魚的基礎上略修改了一下,所以有了現在的“蒜燒鯉魚”!”食材明細主料魚(400g左右)輔料大蒜(10瓣)洋蔥(半個)青椒(一個)土豆(一個)大蔥(2...
“鯉魚吃起來鮮美,就是刺比較多,孩子不愛吃,做一條跟老公一起吃”食材明細主料鯉魚(400g)輔料大蒜(5g)姜(5g)鹽(5g)生抽(5ml)陳醋(10ml)白砂糖(10g)蒜苗(4g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜燒鯉魚的做法步驟1、魚清理乾淨後,在兩面背...
“鯉魚是淡水魚的主要品種之一,但是現在市場賣的鯉魚口感確實不如以前。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料油(1湯匙)鹽(6克)白糖(2克)料酒(1湯匙)味精(2克)醋(1湯匙)生抽(1湯匙)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎燒鯉魚...
“年夜紅燒魚,是我們家每年的年夜飯不可缺少的一道菜。今年的紅燒鯉魚的做法適當做了一些調整,將400克鮮活鯉魚去魚鱗、魚腮冼淨。用剪刀在魚肚上劃上一條小口子,取出魚腸後用清水衝冼乾淨後瀝水。用薑片、精鹽、調酒、...
食材明細主料鯉魚(一條)輔料麪粉(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)料汁蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗幹...
“今天第一次嘗試做紅燒魚,做出來出乎意料的好吃,嘿嘿”食材明細主料鯉魚(一條)輔料乾紅辣椒(適量)木耳(適量)蔥(適量)蒜(適量)青椒(適量)豬肉(適量)姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味...
“年夜飯新增菜譜-【山楂紅燒肉】喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來,紅燒肉與山楂的搭配你可試過?紅燒肉獨有的醬香風味,再配上山楂,淡淡綻放於脣齒之間,軟糯彈牙口感極佳,重要的是由於裏面添加了山楂,吃起來絕對肥而不膩,一不小心...
“非常可愛的鯉魚年糕,色素純天然。【材料:糯米粉180克,澄粉80克,牛奶(或椰漿)220克,綿白糖200克,食用油(刷模)】【裝飾:紅曲粉1克,熟胡蘿蔔幾小塊,糖珠12粒,黑豆2顆】【工具:爐竈,蒸鍋,奶鍋,鯉魚模具,普通打蛋器或筷子,勺子,油刷】【出量:...
“第一次發,味道很多,語言不夠,多多包涵”食材明細主料鯉魚(適量)輔料五花肉(少許)蔥(適量)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白酒(適量)料酒(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
“除夕拜大年:一道家家戶戶搶着吃的吉祥菜優哉遊哉,纔是人間好時節。除夕夜的那頓團圓飯可以說是一年中最重要的一餐,既新舊交接,又承上啓下,所以就連菜名都要討口彩圖吉利。因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜...
“清明小長假逛早市偶遇野生鯉魚貴是貴了點兒相比會鮮美些吧!常見的魚類到了偶家那位手裏一律醬燉別說還真都挺好吃超下飯!醬燉的魚裏放香菜也是偶家保留項目也是很香很有特色!”食材明細主料鯉魚(1條)幹醬(半袋)輔料香菜(適...
“最喜歡媽媽做的魚,特別是紅燒鯉魚,今天是元旦,吃魚討個好彩頭哈哈!第一次做紅燒鯉魚,魚有點兒散,但味道不錯。鯉魚高蛋白,易消化吸收,脂肪爲不飽和脂肪對人體很好,減肥的朋友可以選擇”食材明細主料鯉魚(1條)輔料香菜(1棵)蔥(1/3...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料醋:適量醬油:適量大蒜:適量姜:適量蔥:適量青蒜:適量花椒:適量八角:適量鹽:適量胡椒粉:適量料酒:適量白糖:適量郫縣豆瓣醬:適量具體步驟1.鯉魚初加工後洗淨,在魚...
食材明細主料鯉魚(半條)輔料蔥薑蒜(適量)八角(1個)啤酒(1罐)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(20ml)白糖(15g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚去除頭尾和內臟,從中間切開半邊洗淨,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,蒜八角準備半邊。2...
食材明細主料鯉魚(一條)輔料料酒(適量)鹽(適量)紅辣椒(幾個)蔥姜(適量)白糖(適量)醋(適量)老抽(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燒鯉魚的做法步驟1、活鯉魚收拾乾淨控水備用。2、鍋中熱油開始煎魚,這個魚太大了,所以我...
“番茄燒鯉魚是一道特色家常菜,主要材料爲鯉魚、番茄。其口味鮮美、營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料鯉魚(1000g)番茄(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)青椒(適量)紅椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(...
““乾燒魚”屬川菜的製作方法。製作此魚可使用鯉魚、草魚、鱖魚、黃魚等等都可以。爲了適應北方人普遍對辣的適應度稍差的特點,大炒勺經過改良降低了一些辣度,口味以香辣爲主,入口後只是微辣,製作時主要突出香燒的特點。...
“在家就能做出飯店的味道,鮮香滑嫩~”食材明細主料鯉魚(一條)五花肉(70g)輔料大蔥(一段)姜(一塊)大蒜(五瓣)幹辣椒(三個)豆瓣醬(5g)調料精鹽(適量)生抽醬油(5g)陳醋(5g)料酒(15g)青花椒(數粒)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒大鯉魚的做法...
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