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“魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多...
食材明細主料豬腳（適量）輔料酸蕎頭（適量）酸姜（適量）酸椒（適量）鮮辣椒（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃豬腳的做法步驟1、買回來的豬腳，已經燒好毛毛，砍好了，（要求師傅砍得每一塊...
食材明細主料豬肚（300克）黃瓜（50克）胡蘿蔔（50克）香菜（10克）圓蔥（50克）輔料味精（0.2匙）辣椒油（0.3匙）糖（0.5勺）鹽（1匙）麻油（0.3匙）米醋（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開胃肚絲的做法步驟1、新鮮的豬肚一切爲二清洗乾淨備用2、豬肚切...
“老公明天出差回來，想着他在外面辛苦，想他回來多吃點飯，多喝點湯，營養營養，所以做點開胃小菜給他調調口味！去菜市場尋得仔姜，吃這個正當時！”食材明細主料仔姜（500克）輔料蒸魚豉油（150ml）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度...
“買了一條大大的草魚，想着吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片，於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。同樣也是比較簡單的脆筍酸菜魚，開胃好菜、連湯汁都是那麼好喝的喲。”食材明細主料...
“這道酸湯魚實打實的西紅柿汁煮的，酸爽到家了。魚我就用的市場上最常見的草魚，要說起到畫龍點睛作用的，是我自己醃的泡姜。這姜是來自貴州的小黃姜，上次扶貧活動中我採購了好幾箱，留了一些平時炒菜燉肉用，剩下的大部分我都...
喜歡吃魚的我表示，這家店味道是真心不錯！位置好找，跟着百度地圖走絕對不迷路。酸辣的湯底喝一口暖胃又開胃，魚肉鮮嫩爽滑，吃起來就沒有停筷子的想法。他家不不只是酸菜魚出色，其他小菜味道也很有特色。比如飛餅和口水雞。飛...
“喜歡喝粥，一切粥都喜歡。甜的，鹹的。預想買筒骨回來放粥裏煮，製作的時候發現…沒買筒骨，唉，算了就吃回素湯吧。這個番茄~真的要吐槽，熬住一兩個小時，它還是一顆一顆。硬的，並沒有要與粥融化成一體的趨勢。好想找到能買好食...
食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（1個）香菜（1把）生抽（適量）鹽（少許）醋（少許）香油（適量）洋蔥（半個）原味（口味）未知（難度）開胃雞爪的做法步驟1、將雞爪加料酒生薑焯水煮透撈出過涼水2、將雞爪一份爲二更加入味3、將洋蔥香菜切沫檸檬切片4、一...
“魚香肉絲，青紅椒搭配肉絲，色香味俱全，酸甜可口，超級開胃下飯，作爲夏季帶飯菜也是很不錯的選擇呢。”食材明細主料去皮五花肉（150克）泡發木耳（50克）紅椒（50克）青椒（50克）胡蘿蔔（50克）輔料蔥（6克）姜（3克）泡椒（20克）調料油（30毫升）料酒（10毫升）...
食材明細主料洋蔥（5個）蝦乾（適量）黃瓜（半根）辣椒（4個）輔料白糖（1勺）蠔油（2勺）米醋（1勺）醬油（2勺）香油（0.5勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃辣菜的做法步驟1、準備材料2、黃瓜、辣椒、洋蔥全部切片3、放入蝦乾4、倒入醬油、醋、...
“在我的記憶中，老爸做的那個辣椒醬一直是我的最愛，吃起來香中帶香，辣面不辛，不管是當蘸料還是拌麪，都是一級棒的，而且做起來也很簡單的，現在這個醬也成了我家餐桌上的常備調料。”食材明細主料辣椒醬（50克）甜麪醬（20克）輔料生（1...
食材明細主料炒紅棗（適量）陳皮（適量）姜半夏（適量）輔料開水（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃湯的做法步驟1、紅棗去胡放鍋裏。2、小火慢慢的炒。3、炒成焦黃色盛出備用。4、姜半夏、紅棗及陳皮備用。5、將上述材料...
食材明細主料鮎魚（750克）豆腐（100克）紅酸湯料（150毫升）西紅柿（500克）土豆（100克）輔料辣椒碎（10克）調料鹽（2克（用於調蘸料））油（50毫升）木姜子油（5毫升）姜粒（10克）酸辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）開胃酸湯魚的做法步驟1、鮎魚開膛去腮、去內...
“每到過年大家吃得都比平時油膩，這款開胃甜品酸甜可口，老少皆宜！過年一定多做些，好存儲，放冰箱裏，不開蓋能存放一個多月。”食材明細主料黃桃（2000g）多晶冰糖（250g）山楂（20個）輔料水（1000g）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）開胃甜...
“開胃加飯”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）香菇（適量）青椒（適量）榨菜（適量）輔料大蒜（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）大蒜葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃菜的做法步驟1、將香菇，土豆，胡蘿蔔，...
食材明細主料酸菜（適量）肥肉（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃酸菜的做法步驟1、酸菜泡洗乾淨，擠幹水分切碎。2、蒜，辣椒。3、切些肥肉。4、先把肥肉炒出油，倒入蒜片，辣椒炒香...
“非常簡單，滑嫩，開胃的一道湯羹。”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料蔥（一棵）香菜（一棵）雞蛋（一枚）生薑（一小塊）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃羹的做法步驟1、內酯豆腐一盒，雞蛋一枚，姜一小塊，蔥一棵，香...
“現在藕開始大量上市了,秋天正是吃藕的好時節!把它做成各種各樣的美味,感受其中的滋味兒!”食材明細主料藕（適量）輔料紅辣椒（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）味精（適量）白醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“天氣太熱，吃什麼都沒有胃口，今天預備了一個清甜開胃魚湯，平時不喜歡喝魚湯的老公，也喝了一大碗😄，兒子也不停喝，太開心🥳”食材明細主料紅衫魚（適量）輔料草菇（適量）栗子（適量）節瓜（適量）胡蘿蔔（適量）南瓜（適量）豆腐（適量）煲湯魚袋（適量）調...
“開學了，“神獸出籠”，家長們不用天天與之糾纏，但早送早接還要精心料理早餐和晚餐，也着實讓家長們神傷，尤其對於上班族來說，簡直跟打仗一樣。提前一兩天規劃好一日二餐，做起來就一點兒不費事了。今兒我跟大家分享這道促進兒...
“酸酸的辣辣的，還帶點甜味～”食材明細主料蘿蔔（適量）輔料大蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）白醋（適量）生抽（適量）尖椒（適量）生薑（適量）純淨水（適量）酸辣（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）開胃蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔帶皮切片，用鹽拌勻醃1個小時，讓它...
食材明細主料蘑菇（適量）輔料大蒜（適量）姜（少許）蔥（少許）香菜（少許）指天椒（少許（不喜辣可不放））調料鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）花生油（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸開胃菇的做法步驟1、蘑菇洗淨。2、撕開適...
“夏季一到胃口就差很多，人隨着流汗的增多，適量補水就成了必須要完成的事情，今天要做的就是一道即營養有開胃的酸辣大魚頭，這裏面有東北的特產酸白菜，還有野生的鰱魚頭和新鮮的西紅柿等。”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料東北...
“改善疲乏無力，食慾不佳等症狀”食材明細主料黨蔘（3g）雲苓（3g）炒白朮（3g）炙甘草（1.5g）半夏（1.5g）陳皮（1.5g）輔料清水（350ml）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃茶的做法步驟1、準備機萃壺，黨蔘，雲苓，炒白朮，炙甘草，半夏，陳皮等。2、...
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