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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料尖)：辣椒(青：適量大蒜（白皮）：大蔥：味精：克白砂糖：克江米酒：克香油：克豆豉：克植物油：具體步驟1.將紅辣椒、青辣椒、蔥均切成段；2.蒜切片；3.鹹小卷(章魚)先泡水約...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小卷：80公克豆豉：15公克蒜苗：1/2根蒜頭：3顆辣椒：1條醬油膏：1小匙糖：1/2小匙米酒：1大匙香油：1小匙輔料具體步驟1.小卷將頭與內臟去除後，再將硬皮剝除，切成圈狀備...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜豆：150蔥段：1大匙薑末：1大匙辣椒絲(去籽)：1條小卷：1尾高湯：100cc輔料魚露：1小匙鮮味露：1/2匙肥豬油：1小塊具體步驟1.甜豆撕除兩側莖鬚，一對二切斜刀備用。2....
“傳說它是萬人迷小山卷一天要賣2000條,而且還要提前一個月預定.真是太瘋狂了.做的人也很多.雖然表皮看着還是沒有小山卷那麼細膩，但絕不影響口感哈！”食材明細主料雞蛋（4個）雞蛋清（107克）蜂蜜（20克）低筋麪粉（47克）輔料黃油（10克...
食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）配料醋（一勺）料酒（一勺）白糖（2勺）酵母（適量）溫水（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小刀卷的做法步驟1、雞蛋磕在盆裏，放入料酒，醋，糖2、用筷子打散3、加適量麪粉和酵母用筷子攪拌均勻4、加...
“社區買菜，看了下就茼蒿最便宜。吃市場便宜了一半還拐彎，嘿嘿，就買了。”食材明細主料茼蒿（150g）豬肉卷（80g）輔料食用油（半匙）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿炒肥豬卷的做法步驟1、鍋燒水。2、取豬...
食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（2克）蔥（適量）調料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小花捲的做法步驟1、麪粉加入糖，酵母，邊攪拌邊加入溫水。2、和成光滑麪糰。3、擀成薄片，刷上一層油，再撒些鹽，乾麪粉。4、疊起來切成大...
“這個菜就是一般炒捲心菜的做法，最後加入煎好的小番茄。在這裏我用小番茄代替醋，味道更清新，有小番茄的原味，和捲心菜淡淡的甜味”食材明細主料捲心菜（適量）小番茄（適量）輔料大蒜（適量）洋蔥（適量）配料鹽（少許）糖（少許）雞汁（少許）酸甜（口...
食材明細主料牛奶（40克）色拉油（40克）低粉（40克）細砂糖（蛋白中）（30克）細砂糖（蛋黃中）（10克）雞蛋（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美麗小四卷的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10克糖拌勻。3、加入色拉油拌勻。4、加入牛...
食材明細主料小蛋卷（適量）輔料紅辣椒（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒小蛋卷的做法步驟1、小蛋卷適量。2、鍋裏燒油倒進備好的蛋卷。3、翻炒片刻調入生抽炒勻...
“人生真正的幸福，不過就是燈火闌珊的溫暖和柴米油鹽的充實，生活中留不住的東西太多，盡力就好，美食給生活帶來甜美，使它像玫瑰園中的花兒一樣芬芳。我想，喜歡甜的是這世界贈予我們的一絲溫柔吧！#小四卷蛋糕卷”食材明細主料...
“媽媽做得兒時味道的小花捲跟大家分享”食材明細主料麪粉（1000克）地瓜（3個）菠菜（10條）輔料發粉（1勺）白糖（1勺）牛奶（100ml）水（100ml）油（10ml）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小花捲的做法步驟1、把菠菜加水用攪拌機打成泥，地瓜蒸熟去...
“清新爽口”食材明細主料紫菜（4片）黃蘿蔔（半個）黃瓜（1個）火腿腸（2個）大米（適量）輔料白糖（適量）米醋（適量）芝麻（適量）鹽（一點點）雞精（適量）竹捲簾（1個）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清新小卷的做法步驟1、準備一下材料先準備如下材料，（本...
“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麪粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小四...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無一道以魷魚爲主的主要美食，鮮活爽口的小卷，經過爆炒加之辣味的點綴。其色香味俱全，口感濃郁，深受年輕人的熱愛，鮮香輕辣，小卷鮮嫩。就有如現在年輕人的性格，豐富張揚...
“小時候過年家裏總會做的一道菜，一般是在家宴的最後上的。“皮卷”是家鄉的方言叫法，後來才知道其實就是有些地方叫的“響鈴”。“響鈴”一般是先剪成小段再入鍋炸，家鄉的“皮卷”一般是整根先炸好後，放在籃子裏，掛在通風...
食材明細主料魚泥卷（適量）輔料黑木耳（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒魚肉卷的做法步驟1、現成的魚泥卷，肉泥卷，黑木耳，香菜。2、鍋裏放油燒熱，倒進備好的...
“小卷，便是魷魚，是臺灣當地的稱呼，也有稱作“透抽”。比起大陸的魷魚，口感更鮮嫩，而臺灣用姜烹製的古早味做法，一吃便上癮。”食材明細主料小卷（1個）輔料姜（1塊）配料生抽（1勺）糖（1勺）鹽（適量）麻油（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“面，是家人的最愛，炒麪，也是家人的最愛了。”食材明細主料麪條（適量）苦瓜（適量）青椒（一個）洋蔥（半個）園白菜（適量）黃瓜（一個）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（兩個）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋卷炒麪的做法步驟...
“網購了潮汕肉卷切片炒了吃，加了點頂花小黃瓜！”食材明細主料頂花小黃瓜（70g）潮汕肉卷（180g）輔料山茶油（適量）熱炒鮮露（1勺）蒜瓣（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）頂花小黃瓜炒肉卷的做法步驟1、網購的頂花小黃瓜，處理乾淨2...
食材明細主料麪粉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小卷餅的做法步驟1、麪粉用水活成麪糰後，靜放十分鐘左右。2、將土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳均切絲備用。3、將麪糰分成...
“昨晚剩下的豆渣，想着能不能給寶寶做個麪食，試了試，效果還不錯。昨晚上提前做好麪糰，放入冰箱冷藏，早上擀成麪皮，撒上蔥花、鹽，做成小花捲。老二手拿着吃，吃完了就跑身邊來，說：“7…7…還要…”稚嫩的聲音，說出的話，特別好聽，無法...
食材明細主料麪粉（適量）臘腸（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）發酵粉（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香小花捲的做法步驟1、麪粉2、三勺麪粉3、二克發酵粉4、揉成麪糰醒發5、發好後揉出空氣搓成長條6、臘腸...
“好久沒做麪包了，正好有新模具，趕緊來開光，做一款豆沙小餐包吧！”食材明細主料牛奶（50g）淡奶油（65g）全蛋液（25g）細砂糖（35g）鹽（2g）高粉（200g）酵母（3g）輔料豆沙餡（150g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙卷卷小餐包的做法步驟1、所有...
食材明細主料火腿（適量）小腸蛋卷（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小腸蛋卷炒火腿的做法步驟1、火腿，2、灌好的小腸蛋卷，辣椒。3、小腸蛋卷切片，火腿切片，蒜切片，辣...
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